06/10/2025
En este episodio conversamos con Patricia Rodríguez, Gerente y fundadora de Quijjos Frut EC, quien nos cuenta su historia que nace en el corazón de la Amazon...
- Entregar pulpa de fruta a nivel institucional (catering, hoteles, restaurantes)como materia prima.
San Francisco De Borja
150204
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En el año 2012 mi Padre el lic. Luis Rodríguez siembra una hectárea de naranjilla y una de tomate de árbol, cuando llegó el tiempo de cosecha vimos que lamentablemente teníanos una variación de precio en los mercados que no nos permitía sacar la fruta a venderla, al ver que la fruta no tenía mucho tiempo de vida útil lamentablemente íbamos a perder la cosecha en ese momento ideamos hacerla pulpa y la congelamos , en ese tiempo artesanalmente, y logramos venderla dándonos mayor rentabilidad, Quijos frut se creó en el año 2013 al ver la necesidad de vender la fruta de la zona del valle de Quijos, la fruta en su estado natural tiene muy poco tiempo de vida útil ya que las condiciones climáticas de nuestra zona es húmeda por lo que mucha fruta se daña, o no se tiene la posibilidad de sacarla a los mercados, Quijos Frut se crea para procesar la fruta de nuestra zona y darle más vida útil creando las pulpas de frutas congeladas 100% natural, En la actualidad contamos con 19 sabores de frutas. Las de nuestra zona: chonta, guayaba, naranjilla, tomate de árbol, De la costa: Maracuya, Guanabana, tamarindo, sandia, melón, papaya, coco, piña De la sierra: Mora, frutilla, durazno, taxo Babaco, manzana, Todos los procesos son seguidos con el mayor cuidado enriquecido con vitamina C, logrando así un producto inocuo. En la actualidad tenemos clientes muy importantes como los catering de petroamazonas, de Ecuacorriente, coca codo SINCLAIR entre otros. Queremos abrir mercado en las tiendas y supermercados de nuestra Amazonia por lo que las personas interesadas pueden comunicarse a nuestros teléfonos