Valmistame traditsioonilisel meetodil suitsuliha ja suitsuvorsti. Meie toodete puhul on rõhk kõrgel kvaliteedil. Meie klientideks on inimesed, kes on toiduteadlikud ning hindavad kõrgelt kvaliteetset toitu. Meie missiooniks on tõsta inimeste teadlikkust toitumise alal. Meie tooted on valmistatud parima kvaliteediga lihast, kasutame oma toodete valmistamisel ainult noorlooma- ja sealiha tailiha. Me
ie suitsuvorstid ei sisalda kunagi vett, maitsetugevdajaid, gluteeni, fosfaate ega muud taolist keemiat, mis on suurtes lihatööstustes tavapärane. Kasutame maailma tippklassi kuuluvaid maitseaineid, mille jahvatame ja segame ise kohapeal, et säilitada värskus ja maitseelamus. Väga oluliseks peame ka seda, et põhitooraine nagu liha, sibul, küüslauk ja ürdid on pärit Eesti
Meie ettevõttes töötavad missioonitundega inimesed, kes soovivad teha asju uutmoodi, taaselustades vanu ja väärikaid traditsioone. Müüme oma tooteid Tallinnas Kristiine ja Rocca al Mare Keskuses, Tartu Kaubamajas ja Rakvere Põhjakeskuses. OÜ Matsimoka on taotlenud mitmeid Euroopa Liidu toetuseid ettevõtte arendamiseks. Aastatel 2025-2026 toetas Euroopa Liit OÜ Matsimoka lihatööstust salaamide pakkeliini, kulinaariatoodete doseerimissüsteemi, segajaga grillpanni ja reovee fraktsioneerimise süsteemi soetamisel, mis aitab ettevõttel hoida kokku tööjõukulu, võimaldada uute toodete valmistamist, võimaldada seakontide kasutamist puljongi toorainena ning termotöötluse käigus tekkiva reovee taaskasutamist biogaasi tootmiseks.
