24/11/2018
السجق الاسكندراني
المكونات
كيلو ونصف سجق
100جرام زيت
5 جرام زنجبيل بودرة
300 جرام بصل مقطع شرائح رفيعه
10 جرام فص ثوم
200 جرام فلفل الوان شرائح ( أخضر , أحمر , أصفر)
200 جرام طماطم مقطعه مكعبات
5 جرام كركم
فلفل اسود حسب الرغبه
40 جرام توابل كنور
طريقة التحضير
ضعي الزيت في اناء طهي علي النار حتي يسخن ثم نضيف شرائح البصل في الزيت ثم أضيفي اليها فصوص الثوم و اخلطيها مع بعضها البعض ,
2- قومي بتقطيع السجق كل واحدة إلى نصفين و ضعي علي الخليط ونضيف الطماطم و الفلفل الالون زالزنجبيل والكركم والفلفل الاسود ويقلب جيدا حتى يتغير لون السجق و يصبح مائلا للاحمرار
3- ثم أ رشي توابل كنور عليها .
4- خفضي الحرارة واتركيه الى أن يستوي و قدميه مع المعكرونة البيضاء أو البطاطس المحمرة
http://bit.ly/HummmyFood
وتقدري تبلغينا كل إحتياجاتك علي 01030308966" whats app " وهنجهزها ليكي 💪
هامي موجودة في الدقي , العجوزة , المهنديسن , الزمالك والهرم وفيصل