Quality cooking

01/04/2026

فيليه دجاج بالكريمة
يُحمّر فيليه الدجاج في مقلاة حتى يكتسب لونًا ذهبياً.
يُشوّح البصل والثوم مع التوابل ثم يُضاف القليل من الكريمة الطازجة للحصول على صلصة ناعمة.
يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُترك قليلًا حتى يتشرب النكهات.
يُقدّم مع الأرز الأبيض 🍚، البطاطس المهروسة 🥔 أو حتى المكرونة 🍝.
اضبطي كمية التوابل حسب الزوق

30/03/2026

جلاش بالمشروم

https://www.facebook.com/sdesserts/
• لفة جلاش.
• نصف كيلو بطاطس.
• ربع كيلو مشروم.
• بصلة.
• ملح و فلفل.
• زيت.

الطريقة:
1- هنقطع المشروم والبصل إلى قطع صغيرة ونحمرهم في الزيت.
2- هنسلق البطاطس وبعد كده نهرسها ونضيف إليها البصل والمشروم الملح والفلفل ونقلبهم كلهم مع بعض.
3- هنقطع لفة الجلاش حسب مقاس الصينيه اللي هاتستخدميها وندهنها زيت و نرص فيها ورق الجلاش مع دهن كل طبقتين بالزيت و في النص نوزع الحشو ونكمل رص ورق الجلاش والدهن بالزيت وندخلها الفرن لغاية ما وشها يحمر .

29/03/2026

🌶️ اعملي هريسة الشطة بمكونين اتنين

كيلو فلفل احمر حامي
2معلقة كبار ملح
نص كوب زيت
نقطع الفلفل ونحطه في الكبة ونفرمه وبعد كده نضيف عليه الملح ونفرمه مره كمان لما ينعم خالص وبعد كده نجيب برطمانات معقمة وننزل فيها شوية زيت الاول وننزل هريسة الشطة وعلي الوش شوية زيت ونغطيها بأحكام و فى التلاجة و بس خلاص

29/03/2026

بكرة الاتنين ٣٠/٣مستمرين فى العروض...رز اصفر بالشاورمة الفرد١٤٠...فتة شاورمة دجاج الفرد١٥٠...كانيللونى الواحدة ٥٠..نودلز ترياكى صوص الفرد ١٢٠...بصارة الفرد ٦٠
01223271668
01288891037whatsapp
الطلبات الخاصة على نفس الارقام

28/03/2026

معاكوا بكرة الاحد٢٩/٣ اطباق خفيفة لذيذة ..شرايح صدور مع بطاطس ويدجز براون صوص..سجق بالبطاطس دبس الرمان..بدنجان مخلل مخصوص...فطاير بوشيه بحشوة المشرووم..لسان عصفور بولونيز فى الفرن...السعر حسب عدد الافراد
01223271668
01298891037whatsapp

15/03/2026

13/03/2026

مكرونة بكريمة الزبادى

1 باكيت مكرونة
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 فص ثوم مهروس
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
4 كوب لبن زبادي

اسلقي المكرونة
حمرى التوم و الكزبرة فى الذبدةوقلبي لعدة ثواني فقط. أضيفي الملح والنعناع.
في بولة ضعي الزبادي. أضيفي خليط الثوم و المكرونة قلبي إلى أن تختلط المكرونة بالزبادى.

02/03/2026

تورتة سالمون حكاية ..اخر طعامة..مع خلطة كافيار و طبقات من التوست مع جبنة كريمى

02/03/2026

سلطة روسي اخر لذاذة..الحقى الفطار..
٥ حبات بطاطس
كوب بسلةصغير
كوب جزر صغير
كوب لبن رائب
ربع كوب طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
نصف كوب ماء
ملعقة سكر صغيرة

نسلق البطاطس .. نضعها بالثلاجه حتى تبرد تماما ..

نسلق البسلة والجزر لمدة ربع ساعه .. مع وضع ملعقة سكر صغيرة حتى نحافظ على لونهم..

نضعهم في الثلاجة حتى تبرد تماما

نحضر الصوص ( كوب لبن رائب مع ربع كوب طحينة .. ملعقة صغيرة ملح ..ملعقة صغيرة خل ونصف كوب ماء ) نقلبهم بالمضرب جيدا

نحضر البطاطس من الثلاجة ونقطعها مكعبات.
نحضر سرفيس التقديم
ننزل البطاطس
ننزل البسلة والجزر
ننزل الصوص
ونحرك تحريك خفيف و نزينها بشرايح بيض مسلوق و بقدونس مفرووم.

28/02/2026

وجبة خفيفة للسحور

25/02/2026

جهزت مينو ينفع عزومة خفيفة للحبايب...الاربع٢٥/٢ ...كسكسي مغربى بالخضروات و ممكن نزود معاه قطع موزة مسلوقة و محمرة..كانيللونى..عرق لحمة باردة..فتة بدنجان بالبطاطس..بطاطس جراتان..فتة شاورما دجاج..كوسة جراتان..رز بسمتى بالعصاج و الخضروات...اطلبى اللى يعجبك و بلغينى بعدد الافراد
01223271668
01288891037whatsapp

23/02/2026

شوربة طماطم مخصوص علشانك فى رمضان
:
زيت الزيتون
بصل
ثوم
طماطم .
صلصة الطماطم .
ريحان
ملح وفلفل مرق الخضار اومرق الدجاج.

الطريقة :
ضعي الزيت في قدر كبير علي نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم ضيفي البصل و الثوم اقليهم حتي تحصلي علي قوام طري
ثم ضيفي الطماطم و صلصة الطماطم و الريحان
ضيفي التوابل و الملح و الفلفل الأسود
واتركيهم لمدة من 6 إلي 8 دقايق علي نار هادية حتي تنضج الطماطم
ضيفي المرق و اتركي الشوربةتستوى علي نار هادية لمدة 5 دقايق
اتركي الشوربة تبرد ثم اخلطيهافي خلاط حتي تحصلي علي القوام المطلوب