وصفات و أكلات

28/08/2026

27/08/2026

🥔🔥 مفيش لحمة؟ مفيش مشكلة! 😍 كفتة البطاطس هتنقذ الغدا!

لو الميزانية مضغوطة وعايزة أكلة اقتصادية، مشبعة، سهلة وسريعة وفي نفس الوقت شكلها وطعمها يفتحوا النفس… يبقى الوصفة دي ليكي 👌❤️

كفتة بطاطس من غير لحمة، بمكونات بسيطة موجودة في البيت، وتقدري تعمليها في الفرن أو القلاية الهوائية أو حتى تحمريها في الزيت 😋🔥

🛒 المقادير:

- ٣ حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة كويس
- ١ بصلة مبشورة ومعصورة من المية
- ١ بيضة
- ½ كوب بقسماط تقريبًا
- شوية بقدونس مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- رشة قرفة خفيفة
- شطة أو بابريكا حسب الرغبة 🌶️

👩‍🍳 الطريقة:

1️⃣ نهَرّس البطاطس المسلوقة كويس جدًا لحد ما تبقى ناعمة ومن غير تكتلات.

2️⃣ نضيف البصل المعصور + البيضة + البقدونس + الملح والفلفل ورشة القرفة والشطة أو البابريكا.

3️⃣ ننزل بالبقسماط بالتدريج ونخلط كل المكونات كويس لحد ما تتكون عجينة متماسكة وسهلة في التشكيل.

4️⃣ نشكلها صوابع كفتة أو أقراص حسب الشكل اللي تحبيه. 🥔😍

5️⃣ في الفرن: نرصها في صينية عليها مسحة زيت، وندخلها فرن سخن على ٢٠٠ درجة.

6️⃣ بعد حوالي ١٠ دقايق نقلبها على الناحية التانية، ونسيبها تكمل تحمير لحد ما تاخد لون ذهبي حلو.

✨ وممكن كمان تتحمر في الزيت لو بتحبيها مقرمشة أكتر، أو تتعمل في القلاية الهوائية.

🍚 قدمي كفتة البطاطس مع رز أبيض وسلطة خضرا ومخلل… أو حطيها في عيش كسندوتشات لذيذة، وهتتفاجئي قد إيه الكل هيحبها! 😋❤️

📌 وصفة اقتصادية من غير لحمة تنفع للغدا والعشا، وكمان هتوفر في الميزانية جدًا 👌💰

احفظيها وجربيها، وقوليلي هتعمليها في الفرن ولا القلاية الهوائية؟ 👇🥔

🌹 صلّوا على الحبيب المصطفى ﷺ

25/08/2026

🔥 أوعى تشتري الملبن الجاهز قبل ما تجربي الطريقة دي! 😍🍬
هقولك على سر الملبن الأحمر بالكركديه اللي هتعمليه في البيت بمكونات بسيطة جدًا، ولونه تحفة من غير ألوان صناعية، وقوامه طري ومطاطي زي الملبن الأصلي بالظبط! ❤️

والأجمد إنك تقدري تزودي السوداني أو البندق أو عين الجمل، وتطلعي كمية حلوة بتكلفة أقل من الجاهز بكتير 👌🤤

🍬 مكونات الملبن بالكركديه:

🍚 2 كوب سكر
🌺 1 كوب عصير كركديه مركز، منقوع أو مغلي ومصفى
🥄 3 ملاعق كبيرة نشا
🥤 نصف كوب عصير كركديه بارد لإذابة النشا
🍓 1 ملعقة كبيرة جيلي فراولة أو كريز
🍋 نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
🌼 رشة فانيليا
🥜 1 كوب فول سوداني أو بندق أو عين جمل محمص

✨ للتغطية:
سكر بودرة + نشا

👩‍🍳 الطريقة بكل سهولة:

1️⃣ في حلة، حطي السكر وعليه كوب الكركديه المركز، وارفعيهم على النار لحد ما الخليط يبدأ يغلي.

2️⃣ ضيفي عصير الليمون وسيبيه يغلي حوالي دقيقتين.

3️⃣ في طبق تاني، دوبي النشا والجيلي في نصف كوب الكركديه البارد كويس جدًا، وبعدها ضيفي الخليط للحلة بالتدريج مع التقليب المستمر.

4️⃣ هنا بقى أهم خطوة 👌🔥
فضلي قلبي على نار هادية لحد ما الخليط يتقل جدًا ويبدأ ياخد قوام مطاطي وناعم زي الملبن.

5️⃣ ارفعي الحلة من على النار، وحطي الفانيليا، وبعدها ضيفي المكسرات اللي بتحبيها وقلبي كويس.

6️⃣ صبي الخليط في صينية مدهونة مسحة خفيفة زيت أو مبطنة بورق زبدة، وساويه بظهر المعلقة.

7️⃣ دخليه التلاجة لحد ما يتماسك تمامًا، وبعدها قطعيه مكعبات بالحجم اللي تحبيه.

8️⃣ قلبي كل قطعة في خليط السكر البودرة والنشا، ورصي الملبن وقدميه 😍🍬

💡 نصيحة مهمة:
متستعجليش في خطوة التقليب؛ كل ما الخليط يتقل كويس وياخد وقته على النار، هتوصلي لقوام الملبن الطري والمطاطي اللي بنحبه. 👌

وممكن تعمليه ملبن بالسوداني، ملبن بالبندق أو ملبن بعين الجمل حسب ذوقك والمتوفر عندك.

👇 قوليلي بصراحة… فريق الملبن بالسوداني ولا فريق الملبن بالبندق؟ 😋❤️

ولو بتحبي وصفات الحلويات الاقتصادية والبيتي، اعملي ❤️ وشيري الوصفة لحد بيحب الملبن.

🌹 اذكروا الله، ومتنسوش تصلوا على الحبيب المصطفى ﷺ 🤍

24/08/2026

21/08/2026

معلومه علي السريع
🎈النضافة ثم النضافة🎈
♥️ اهم حاجة عندنا لازم تكون بيوتنا نضيفه لأنها عنوانك

🎄لو الغسيل عندك كتير كل يوم هنعمل مثلا دوره غسيل أما لو الغسيل مش كتير اعملى دوره كل يومين او ثلاثة علشان الغساله ماتعطلشى
🎄اكنسى الشقه ولمعى الحتت اللى باينة بمية وبرسيل جيل او داونى او اى حاجة ريحتها نفاذة بس نقطة مش كتير عشان مترغيش،( يعنى تعمل رغوه) وترشى معطر وتشغلى قرآن وتبخرى وتهوى البيت دايما
🎄اغسلى المواعين اول باول ومتبيتيش مواعين فى الحوض لأنهم ملاعين بيلموا حشرات💥🌿

🎄نيجى عالحمام بعد ماتخلصى ترويق هتاخدى حتة سلك وتدخلى قبل ماتاخدى شاورك والله وهى السلكه ناشفه ادعكى المرايا هتلمع وتبقى زى الفل من غير اى ملمع
هتخلى كيس برسيل جيل مفتوح دايما ف الحمام وتدعكى الحنفيات والاحواض والتواليت طبعا بفرشتة دايما حطى فيها كلور واريال وبرسيل جيل هتلاقى نفسك كل شوية بتعملى بيها وتحسى بنضافة 💥🌿
🎄وتيجى اخر حاجة تنشفى الارض كويس جدا بالشرشوبة وفيها بردو نقطة برسيل او كلور هتلاقى الحمام يوميا بينور

🎄 وفرش السرير كل 3 ايام وممكن نجيب ملايه قديمه نقطعها ونحط قطع علي اكياس المخده عشان متتوسخش بسرعه ولو جالك ضيوف ف اي وقت تشيلي الحتت دي تبقا الاكياس بتاعت الملايه قشطه ولازم انتي وهي شعارك ف الحياه اكنس بيتك ورشه عشان متعرفش مين هيخشو🙋

،🎄وهقولك علي حاجه تاني حطي دايما حافظه ع السجاده هتحافظ عليها وتفضل دائما جديده لو معندكيش حافظه متزعليش نفسك شوفى ملايه قديمه وحطيها على السجادة وشيليها كل يوم نفضيها اظن
سهله دى وخفيفه 💥🌿

🎄ونيجي للدولاب بقي دولابك ومطبخك وجهتك قصاد الناس حاولي اي كراكيب عندك مبتستعملهاش ترميها فورا واي هدوم مش بتتلبس خالص اديها ل حد محتاج كل ما الشقه بتبقا هاديه بتبقا احسن واجمل

🎄 لو انتى ساكنه في شقه ايجار جديد لازم تعرفي أن كل اللى فى الشقة دي ملكك يعني تلاجتك غسالتك بوتاجازك فرشك كل ده ملكك انتي ف اي مكان تروحيه هتخديهم معاكي لازم ايدك تبقا فيهم ع طول وتنضفي الدنيا
واللي تقولي اصل نفسيتي تعبانه
🙋🙋ع فكره النضافه ملهاش علاقه ب النفسيه ب العكس انتي لما بتنضفي وبتبصي للشقه كده تفسيتك هتبقا احسن

🎄👍تعالوا بقي اقولكم معلومة النهارده
🌾عارفه حمام الكريم بتاع الشعر هتجيبي شويه خل ع قماشه ولمعي الخشب وبعدين تجيبي قماشه نضيفه وحطي فيها حتته حمام كريم وامسحي بيهم الخشب مش هتلاقي نقطه تراب الا بعد اسبوع عشان حمام الكريم ع الخسب بيعمل عازل للتراب
جربي مش هتندمي 💥

صباحكم فل علي ياسمين 🌞
ومتنسوش الصلاة علي الحبيب قلبك يطيب ♥️

20/08/2026

🍃 الملوخية بتسود بعد التفريز؟! 😱💚 ولا يهمك… من النهارده هتفرّزيها من غير كربونات، ومن غير مخرطة، وتفضل معاكي خضرا وشكلها يفتح النفس! 👌✨

👩🏻‍🍳 طريقتين سهلين جدًا لتفريز الملوخية:

🌿 الطريقة الأولى: بالسلق السريع

قطفي الملوخية واغسليها كويس جدًا، وسيبيها تتصفى.

🔥 حطي حلة فيها مية على النار، وضيفي معلقة كبيرة سكر + رشة ملح.

أول ما المية تغلي، نزلي الملوخية دقيقتين بس لحد ما الورق يدبل، من غير ما يستوي زيادة.

🧊 صفيها فورًا وحطيها في مية ساقعة جدًا وفيها تلج علشان توقفي التسوية وتحافظي على لونها الأخضر.

🥣 في الخلاط، حطي كمية صغيرة من الملوخية مع شوية مية ساقعة أو شوربة، واضربيها ضربات بسيطة لحد القوام اللي بتحبيه، ناعم أو خشن.

❄️ قسميها في أكياس، طلعي الهوا منها، وافرديها وحطيها في الفريزر لحد ما تتجمد.

وبكده تبقى جاهزة معاكي وقت الطبخ ❤️🌿

✨ الطريقة التانية: من غير سلق خالص!

اغسلي الملوخية كويس جدًا ونشفيها بفوطة لحد ما تتخلص من المية.

حطيها في أكياس تفريز وطلعي كل الهوا واقفليها كويس، وبعدها دخليها الفريزر.

🍲 وقت الاستخدام، طلعيها وهي متلجة وحطيها مباشرة في الكبة واضربيها، وبعدها نزليها على الشوربة السخنة.

💚 وهتتفاجئي بلونها الأخضر وطعمها الحلو!

⚠️ أهم حاجة في الطريقتين: الملوخية تكون نظيفة وناشفة كويس، والأكياس متقفلة بإحكام ومن غير هوا كتير.

جربي الطريقتين وقوليلي أنهي واحدة عجبتك أكتر؟ 😍👇

ولو بتحبي وصفات تفريز الملوخية وتخزين الخضار بطريقة سهلة واقتصادية، اعملي لايك وشير للبوست ❤️

صلّوا على الحبيب المصطفى ﷺ 🤍