El Colmado de Soraya

El Colmado de Soraya Y ahora Fruta y Verdura ecológica. Comercio de alimentación sana y natural al alcance de cualquier persona, amplia variedad de productos.

Tienda física y online, donde puedes encontrar productos artesanos, naturales, ecológicos, gourmet, de proximidad ... Desde los ingredientes más básicos para tu cocina, hasta para la más elaborada. Algas, azúcar, bollería, botánicos, cafés, cereales, chocolates, chuches, especias, frutos secos, harinas, hierbas medicinales, jabones artesanos, legumbres, miel, pan, para regalar, pastas secas, sales y tés. Encuentra el producto que estabas buscando, o quizás un regalo diferente.

🌶️ DIME QUE TE GUSTA EL PICANTE SIN DECIRME QUE TE GUSTA EL PICANTE.Hoy hemos reunido a la familia que probablemente no ...
09/09/2026

🌶️ DIME QUE TE GUSTA EL PICANTE SIN DECIRME QUE TE GUSTA EL PICANTE.

Hoy hemos reunido a la familia que probablemente no deberías presentar a tu suegra sin avisar. 😈

J.J.Foodie nació en Aguilar de Campoo de una obsesión bastante seria por el picante. José Javier y Sandra empezaron jugando con fuego… y han terminado creando un pequeño universo artesanal para gente que considera que “pica un poquito” es una medida perfectamente válida. 🔥

Y nosotros nos hemos venido arriba.

En la foto tienes gominolas, ruleta picante, Chuchiles, mieles picantes, jalapeño, habanero, Carolina Reaper, salsas y auténticas barbaridades con nombres como Bilis de Dragón, Susurro Final, El Aliento de Satán o La Maldición del Mono.

Aquí hay niveles.

🌶️ “Uy, qué rico ese puntito.”
🌶️🌶️ “Pica, pero dame otra.”
🌶️🌶️🌶️ “No necesito agua.”
🔥🔥🔥 “¿POR QUÉ ME ESTÁ SUDANDO EL CUERO CABELLUDO?”

Y atención, frikis del picante: no todo consiste en sufrir. Una buena salsa picante tiene que aportar sabor antes, durante y después del fuego. Si solo duele, nos hemos perdido la parte divertida.

Por eso nos encantan las combinaciones aparentemente absurdas: miel picante + queso curado, unas gotas de salsa frutal en una hamburguesa, picante con chocolate negro o un toque mínimo en unos huevos. La Miel Habanera, por ejemplo, está pensada precisamente para jugar con quesos, carnes, verduras asadas e incluso postres.

Ahora viene lo bueno:

😈 DIME QUE TE GUSTA EL PICANTE SIN DECIRME QUE TE GUSTA EL PICANTE.

Empiezo yo en comentarios.

Y quiero ver hasta dónde llega la secta del fuego de Ávila. 🔥🌶️

08/09/2026

🌊 NUEVA CASA EN EL COLMADO: MARISCADORA

Primero fue el packaging. Divertido, gamberro, diferente… muy de nuestra cuerda. 😏
Pero luego le dimos la vuelta a la caja y miramos los ingredientes. Y ahí fue cuando pensamos: “Vale, estos se quedan.”

Mariscadora es una empresa familiar de Cambados, en plena Ría de Arousa, con una historia que comenzó en 1966 y ya va por su tercera generación.

Nosotros empezamos por sus patés. Y menudo comienzo:

🐟 Atún claro con mostaza y miel → ese puntito dulce y atrevido que no te esperas.
🐟 Bacalao con pasas y cebolla caramelizada → bacalao, pasas, cebolla y aceite de oliva.
🦪 Navajas a la plancha → navajas y aceite de oliva. Ya. Así de sencillo.
🦑 Chipirones en su tinta → calamares, aceite, tomate, tinta y especias.
🐙 Pulpo a la marinera → sabor a mar en versión cremosa y peligrosamente untable.

Eso es lo que nos ha conquistado: ingredientes reconocibles, recetas sencillas y nada de convertir un paté en un examen de química. 😂

💡 Y no todo va a ser tostada: prueba las navajas sobre una buena patata chip, el bacalao con pan de centeno o el atún con unos encurtidos. Abres un vino blanco o un vermut y ya tienes el aperitivo solucionado.

📍 Recién llegados a El Colmado de Soraya.

Ahora viene el problema… ¿cuál abrimos primero? 👇

07/09/2026

💜 ¿PERDONA? ¿Espuma MORADA encima del café?

Sí. Y antes de que alguien llame a la policía del café… probadlo.😂

Hemos preparado un cold foam de UBE: cremoso, suave, ligeramente dulce y con ese color que convierte un café frío en un auténtico espectáculo.

Y lo mejor: el ube lo tenemos a granel, para que puedas llevártelo y empezar a hacer experimentos morados en casa. 😈💜

☕ Nosotros ponemos las ideas. Tú decides hasta dónde llega la locura.

¿Se lo pondrías a tu café o eres del equipo “con mi café no se juega”? 👇

05/09/2026

📦 HA LLEGADO. Y SE NOS HA IDO UN POCO LA OLLA. 😂

Ese pedido que esperas con más ganas que algunos esperan las vacaciones.

Abrimos la caja y… bellota, lomo, cecina, surtidos…
Vamos, que aquello parecía la mañana de Reyes, pero con bastante más jamón. 😏

Y sí: ya está todo colocadito en El Colmado esperando a que vengáis a hacer lo que mejor se os da:
👉 “Solo venía a por una cosita…”

JA. JA. JA.

😈 ¿Qué te llevarías tú primero de esa caja?

💜 ¿UBE? Sí. Y no, no es “matcha morado”. 😏El ube es un tubérculo morado (Dioscorea alata) muy popular en Filipinas y el ...
31/08/2026

💜 ¿UBE? Sí. Y no, no es “matcha morado”. 😏

El ube es un tubérculo morado (Dioscorea alata) muy popular en Filipinas y el Sudeste Asiático, con un sabor suave, ligeramente dulce y con notas que recuerdan a vainilla y frutos secos. Y ese color violeta escandalosamente bonito es natural.

Además de alegrarte el desayuno —que tampoco es poca cosa— aporta fibra, potasio, vitamina C y antocianinas, los pigmentos responsables de su color y con acción antioxidante. La fibra y el almidón resistente también resultan interesantes para la salud intestinal.

🥛 ¿Cómo se toma?
Una de las formas que más se ha popularizado es el Ube Latte: ube en polvo + un poquito de agua caliente para disolverlo + leche caliente o fría. Cremoso, violeta y peligrosamente fotogénico. También puedes añadirlo a yogur, smoothies, repostería, pancakes o postres. 💜

Y ahora viene lo bueno…

📣 Lo vamos a tener A GRANEL en El Colmado.
Te llevas 50 g, 100 g, 200 g… lo que te dé la gana. Aquí no obligamos a nadie a hipotecarse con un paquete gigante para descubrir si tiene alma de ube lover. 😂

💜 ¿Quién se apunta a probar su primer Ube Latte?

30/08/2026

🥛☕ ¿MILK QUÉ?

Pues sí: Milk Brew
Porque al café todavía le quedaban formas de complicarnos deliciosamente la vida. 😏

Suave, cremoso, fresquito… y peligrosamente fácil de beber.

⚠️ Efecto secundario conocido: después de probarlo, el café con leche de toda la vida puede parecerte un señor bastante aburrido.

¿Lo probarías o eres de los de “a mí el café no me lo toques”? 😂

🍷 TRES HERMANOS. DOS HECTÁREAS. Y MUCHA MORAÑA EN LA COPA.En Langa (Ávila), Enrique, Luis y Almudena Castelló recogieron...
27/08/2026

🍷 TRES HERMANOS. DOS HECTÁREAS. Y MUCHA MORAÑA EN LA COPA.

En Langa (Ávila), Enrique, Luis y Almudena Castelló recogieron el testigo familiar y decidieron seguir haciendo vino a su manera.

Así nace Viña Alondra Joven+: Tempranillo, vendimia manual y maceración carbónica, que le da esa fruta fresca, suavidad y punto alegre que hace peligrosamente fácil pedir otra copa. 😏

¿Nuestro plan? Sírvelo ligeramente fresco y atrévete con tataki de atún y sésamo.

Porque Ávila también sabe hacer tintos que se salen del guion. ❤️🍷

👉 Ven a descubrirlo a El Colmado de Soraya.

23/08/2026

☕ ¿COLD QUÉ…? 😂
Resulta que os enseñamos un Cold Brew y más de uno pensó:
«Soraya, maja… ¿eso qué demonios es?» 🤨
Pues dicho y hecho.
Hoy os cuento qué es, cómo se prepara y por qué NO es simplemente café con hielo. Y sí: podéis hacerlo perfectamente en casa.
⚠️ Aviso: cuando descubres el Cold Brew bien hecho, el café recalentado empieza a parecerte una falta de respeto. 😂☕
Dale al play y luego me cuentas: ¿lo conocías o eres del equipo “Cold qué”?

⚡ UP THE IRONS… Y QUE CORRA EL VINO. 🤘🍷🍺Hay familias que crecen con bebés.La nuestra crece con Eddie. Y francamente, da ...
20/08/2026

⚡ UP THE IRONS… Y QUE CORRA EL VINO. 🤘🍷🍺

Hay familias que crecen con bebés.
La nuestra crece con Eddie. Y francamente, da bastante menos guerra por las noches. 😈

La familia más metalera de El Colmado vuelve a ampliar formación:

🍷 IRON MAIDEN DARKest RED · D.O. Douro
Ha aterrizado la nueva añada. Oscuro, intenso y con una botella que pide a gritos no acabar escondida en un mueble. Para beberla mientras suena Fear of the Dark y comprobar que, efectivamente, la oscuridad a veces sabe bastante bien.

🍺 IRON MAIDEN TROOPER ORIGINAL · 50 cl
Ce***za inglesa en formato de medio litro, porque 330 ml son claramente el telonero. 😂
Una pinta, Eddie vigilando desde la lata y The Trooper sonando de fondo. El resto ya lo pones tú.

Y sí: vino + ce***za + Iron Maiden.
Esto ya no es una estantería gourmet.
Esto empieza a parecer el backstage. 🤘🔥

⚠️ Efectos secundarios conocidos: hacer cuernos con la mano, subir el volumen y pronunciar inevitablemente…

SCREAM FOR ME, ÁVILAAAAA! 🤘💀

Ya están en El Colmado de Soraya.

Y ahora la pregunta que separa a los simples mortales de los auténticos Maiden maniacs:
👇 ¿Qué canción de Iron Maiden pondrías para estrenarlos?

***zaInglesa 🤘

🍷🌸 HAY ROSADOS… Y LUEGO ESTÁ ARQUITÓN.Desde Villanueva de Ávila, Bárbara Requejo y Guzmán Sánchez hacen en Las Pedreras ...
19/08/2026

🍷🌸 HAY ROSADOS… Y LUEGO ESTÁ ARQUITÓN.

Desde Villanueva de Ávila, Bárbara Requejo y Guzmán Sánchez hacen en Las Pedreras lo que más nos gusta: dejar que Gredos hable dentro de la copa.

100% Garnacha, viñas viejas de altura, granito, frescura, mineralidad y una elaboración sin prisas. El resultado es Arquitón Rosado 2024: elegante, largo, gastronómico y con bastante más conversación que el típico rosadito de terraza. 😏

Nosotros lo pondríamos con tartar de atún, un buen arroz o queso de cabra… aunque también admite perfectamente el maridaje “porque hoy me da la gana”.

📍 Producto de Ávila. Producto con historia. Producto de los que nos gusta tener en El Colmado.

¿Eres de los que todavía piensa que los rosados son vinos “facilitos”? Ven, que tenemos que hablar. 😈🍷

Dirección

Calle Burgohondo 11
Ávila
05002

Horario de Apertura

Lunes 10:30 - 14:15
18:00 - 20:30
Martes 10:30 - 14:15
18:00 - 20:30
Miércoles 10:30 - 14:15
18:00 - 20:30
Jueves 10:30 - 14:15
18:00 - 20:30
Viernes 10:30 - 14:15
18:00 - 20:30
Sábado 10:30 - 14:15

Teléfono

+34920038320

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