Lunes 06:00 - 15:00 Martes 06:00 - 15:00 Miércoles 06:00 - 15:00 Jueves 06:00 - 15:00 Viernes 06:00 - 15:00

Carnicas Galban SLU

Casa
España
A Coruña
Carnicas Galban SLU

Somos: carniceria, matadero, sala de despiece, mayoristas de vacuno. Vendemos: ternera. Servimos: ca El producto que comercializamos es exclusivamente ternera.

Cárnicas Galbán SL es un empresa dedicada al comercio mayor de carne de ternera. Fue creada en 2011 a partir de la experiencia adquirida durante más de 40 años en este sector. Nuestro trabajo hasta el momento se ha centrado en exclusiva en el carnicero tradicional, donde somos referencia en Ternera Gallega. Nuestra empresa está más orientada hacia calidad y servicio que hacia precio. Aún así, nues

tros precios son contenidos y estamos orgullosos de ello. Solamente comercializamos ternera de Galicia.

70% Ternera Gallega Suprema
30% Ternera de Galicia no certificada.

18/03/2025

En Cárnicas Galbán, nos enorgullece trabajar con ganaderos locales que cuidan de sus animales y del medio ambiente. 🌍💚 Apoya lo local, elige calidad.

11/03/2025

¿Sabías que la ternera gallega es reconocida por su textura tierna y su sabor inigualable? 🍖 Aprende más sobre lo que hace única a nuestra carne en https://galbancarnicas.com 🤤

06/03/2025

Desde los verdes pastos de Galicia hasta tu mesa, nuestra carne de ternera es sinónimo de calidad y tradición. 🌿🐄 Descubre el sabor auténtico que Cárnicas Galbán puede ofrecer.

28/02/2025

Si buscas una receta rápida, deliciosa y llena de sabor, la milanesa de carne con berenjena y queso San Simón es la opción perfecta. 👌

¿Lo mejor? ▶️ Solo necesitas 20 minutos para preparar este plato irresistible, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

📌 Descubre cómo prepararla paso a paso aquí: https://www.terneragallega.com/recetas.html?n=56

20/02/2025

🔎 ¿Conoces la reacción de Maillard?

➡️ Es el secreto detrás del dorado perfecto de la al cocinarla. Ocurre cuando los azúcares y aminoácidos presentes en el alimento reaccionan con el calor (entre 140 °C y 165 °C), creando ese color, aroma y sabor tan característicos.

💡 Truco: Seca bien la carne antes de cocinarla y utiliza una sartén bien caliente para un sellado perfecto. ¡El resultado será delicioso! 😋

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11/02/2025

🏆 En Cárnicas Galbán sabemos que la calidad empieza en el origen 🏆

Desde nuestra base en Galicia, trabajamos cada día para ofrecer la mejor carne, cuidando hasta el último detalle.

https://galbancarnicas.com/
http://carnicasgalban.com

06/02/2025

¿Sabías que el corte de la carne influye en su sabor y textura al cocinar? Para una experiencia más tierna:

✅ Corta la carne en sentido contrario a las fibras. Esto reduce su resistencia y garantiza un bocado jugoso.

✅ Si vas a marinarla, hazlo en cortes más delgados para que absorba mejor los sabores.

28/01/2025

¿Sabías que...?

▶️ La grasa intramuscular –conocida como marmoleado– aporta jugosidad y hace que la sea más tierna al cocinarla.

21/01/2025

🍽️ Sorprende con esta receta gourmet de raviolis de carne con ajo asado, foie y aceite de trufa, perfecta para los amantes de los sabores intensos y elegantes.

En este enlace encontrarás todos los pasos para prepararla y disfrutar de un plato delicioso ➡️ https://www.terneragallega.com/recetas.html?n=67

14/01/2025

¿Cómo conservar la en casa?

🧊 Congelación: Envuelve cada pieza en papel film o bolsas herméticas para evitar quemaduras por frío.
❄️ Refrigeración: Mantenla en la parte inferior del frigorífico, idealmente entre 0 °C y 4 °C, y consúmela en los días indicados.

Dirección

Calle Gambrinus, 20-28, A Grela Bens
A Coruña
15008

Horario de Apertura

Lunes	06:00 - 15:00
Martes	06:00 - 15:00
Miércoles	06:00 - 15:00
Jueves	06:00 - 15:00
Viernes	06:00 - 15:00

Página web

http://www.carnicasgalban.com/

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