Puignau

La qualitat del mar al teu servei des de 1954 😊
Nou servei Puignau a casa: Peix i marisc fresc, p

29/05/2026

🐟 Mireu quin déntol! És parent de l'orada i el pagell, però juga en una altra lliga. Carn ferma, fibra densa, sabor marcat; resultat d'una vida caçant per les roques. Poc vist a cartes. Ben vist pels qui el coneixen.

A Puignau el portem quan la llotja ens el dona, sempre amb etiqueta i origen. De peça sencera, com ha de ser.

.

26/05/2026

🏷️ Aquí comença la nostra feina. A Puignau hi som cada tarda amb compradors especialitzats, seleccionant peça a peça el que anirà al teu restaurant. 🐟 Selecció directa de la llotja. 📞 Parla amb el teu assessor Puignau, i reserva producte de qualitat.

23/05/2026

La logística no és només transport: és una estratègia pensada per fer-te la vida més fàcil. Amb més de 40 rutes diàries, cobrim el territori amb solucions adaptades al teu horari, volum i cuina. Tracte humà, cadena de fred intacta i una xarxa logística feta a mida per a cada client. Perquè darrere cada lliurament, hi ha una manera de fer; amb coneixement, qualitat, respecte i proximitat. 📍

De Barcelona al sud de França. 🧊 Del port al teu plat. 👨‍🍳 Del mar a la teva cuina. 🔎 Descobreix què pot fer Puignau pel teu restaurant.

21/05/2026

Sonso 🐟 delícia mediterrània de temporada. Peix petit i esvelt, amb pell argentada i textura suau. Viu en fons sorrenques i es pesca de manera regulada durant la primavera-estiu.

🔥A la cuina, destaca fregit: pell fina i daurada, carn dolça i lleugera. 🌊 Pregunta al teu assessor Puignau i serveix-lo mentre n’hi ha.

18/05/2026

🍽️ L'ingredient és nostre. Els artistes sou vosaltres. Llobarro, tonyina vermella, caviar, eriç de mar… Producte de qualitat que passa per les nostres mans abans d'arribar a les vostres cuines. A Puignau portem el producte. Els chefs, la mestria. Aquesta és la fórmula que funciona des del 1954.

🙌 A vosaltres cuiners i cuineres que convideu a pensar dues vegades abans de menjar, gràcies.

📞 Parla amb el teu comercial Puignau.
.

15/05/2026

Des de la Bretanya, ✨cultiva ostres amb caràcter, equilibri i sabor net. A Puignau🐟, som distribuïdors oficials de KYS. Oferim ostres seleccionades per la seva regularitat, qualitat i adaptació a la cuina professional.

🔸 L’Étoile – carn ferma i iodada
🔸 La Kys – gust persistent i textura suau
🔸 BabyKys – petita i elegant
🔸 L’Easy – fàcil d’obrir, sense renunciar al sabor
🔸 Fine Kys – lleugera i subtil

📩 Parla amb el teu assessor i descobreix quina varietat s’adapta millor al teu servei.

12/05/2026

Salvatge, d'estero o de cria. 🐟Són la mateixa espècie ,Sparus aurata, però són tres productes diferents a la cuina.👩‍🍳 Canvia la textura, el greix, el sabor i la disponibilitat. I això pot canviar el teu plat i la teva carta. Saber quina demanar, segons la carta i la tècnica, és la diferència entre un servei correcte i una experiència que es recorda.

Parla amb el teu assessor Puignau i triem junts l'orada que encaixa amb la teva cuina.

10/05/2026

La gamba🦐 de Blanes no necessita acompanyament: ni all, ni oli de més, ni artifici. Només sal i foc. A Puignau formem part del distintiu Peix Fresc de la Llotja de Blanes, així com, de més de 15 llotges de proximitat, des del Port de la Selva fins a Tarragona.

✅Qualitat que es tasta i que, a més, es pot demostrar.

📞 Reserva la teva amb Puignau.

04/05/2026

🐚 Vols saber si uns musclos són frescos? Mira'ls bé. Aquests fils que veus penjant es diuen byssus, la "barba" amb què el musclo s'agafa a la roca.
Si encara la porta quan t'arriba, la història és curta: fa poques hores era al mar. Un detall que no enganya. I que pocs sabien mirar.

📞 Vols musclo així a la teva cuina? Truca'ns.

28/04/2026

Bon producte, sense complicacions. 🐟 El nostre llom de bacallà congelat arriba net, calibrat i amb la qualitat de sempre. Menys feina per tu, millor resultat al plat.

📩 Contacta amb el teu assessor de confiança.

Dirección

C/Tarragona, 69
Aiguaviva
17181

Teléfono

+34972244600

Página web

http://www.peixospuignau.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Puignau publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.