Pescados Nico y Mariluz

15/05/2026

Importante comer lectura del dia. 👇

14/05/2026

Hoy sin espinas del mediterráneo.🦈

13/05/2026

Salmón marinado

1 kg de salmón fresco limpio de espinas (previamente congelado)
2 vasos de sal gorda
un vaso de azúcar
eneldo
Ralladura de cítrico ( limón o naranja al gusto)

Descongelar el salmón y mezclar todos los ingredientes anteriores, poner en un recipiente una cama de la mezcla anterior, poner el salmón con la piel para abajo y encima la otra parte de la mezcla. Que quede bien cubierto
Llevar al frigorífico 24 horas aproximadamente, porque si lo dejas más tiempo queda demasiado seco para mi gusto, pasado el tiempo sacar de la mezcla, lavar debajo del grifo, secar con papel de cocina y cortar muy fino. Se conserva en el frigorífico varios días cubierto de aceite o también se puede dejar sin cortar cubierto de aceite e ir cortando cuando se vaya a comer..
Ideas de uso :
Servir en tostas cubiertas de mantequilla o de queso de untar y el salmón encima. También se puede hacer pastel frio de salmón, flores de hojaldre al horno con salmón, queso de untar (philadelphia)y calabacin en rodajas finas etc...
Se pueden rellenar dátiles con queso crema y salmón en trocitos
Quiche de salmón.
Rodaja de tomate y salmón encima
Hay infinidad de usos
A mi me encanta con pan tostado y chorrito de aceite de oliva

30/04/2026

ESTA VEZ, SORPRÉNDELA TÚ 💙🐟

Siempre está ahí: cuidando, acompañando, organizando, pensando en todos…
Por eso, este Día de la Madre, toca darle la vuelta al plan y cuidarla tú.

Acércate a tu pescadería de confianza, elige un buen pescado o marisco y prepara una comida especial para compartir en familia. No hace falta complicarse demasiado: con un buen producto, un poco de cariño y el consejo de tu pescadero o pescadera, el resultado está asegurado.

Porque a veces el mejor regalo no se envuelve: se cocina, se sirve en la mesa y se disfruta juntos. 🐟🦐

¡Feliz Día de la Madre! 💙

30/04/2026

¡Os esperamos!



..

24/03/2026

Ya estamos más que preparados!!

11/03/2026

El mejor pescado azul,
Una forma muy sencilla de hacer.

19/02/2026

Que os parece estos boquerones en vinagre?
El truco para que queden blancos es agua fría con hielo.

18/02/2026

🐟⚰️ FELIZ ENTIERRO DE LA SARDINA🎭

El Entierro de la Sardina es el broche final del Carnaval: una tradición en la que se hace un “funeral” en tono de humor para despedir la fiesta y decir adiós a los excesos, y en el que un producto riquísimo como la sardina, se convierte en protagonista

A lo largo de la historia, en esta fecha se lleva una sardina gigante (de cartón, madera o figura) en desfile, con música, disfraces y “llantos” teatrales. La gente la acompaña como si fuera un funeral de verdad, pero en versión Carnavalesca. Y el final suele ser un momentazo en el que la sardina se quema o se “entierran” sus restos como despedida oficial de la fiesta.

Y a nosotros, como nos encanta el pescado y el marisco, no podíamos desperdiciar esta oportunidad y poner en valor un productazo como es la sardina, un pescado azul de 10, que puede acabar hoy en vuestro plato.

Feliz entierro de la sardina y a seguir comiendo muuucho pescado y marisco!

14/02/2026

Feliz San Valentín!! 💕 💖 ♥️

💘 QUERER TAMBIÉN ES CUIDAR

No hace falta un gran plan para demostrar cariño.

A veces es tan sencillo como pensar en lo que comes… y con quién 💙

Este San Valentín, pescado y marisco:
🐟 Para cuidarte
❤️ Para compartir
✨ Para disfrutar sin renunciar a lo saludable

Déjate aconsejar en tu pescadería y convierte cada comida en un pequeño gesto de cuidado.

Porque querer no es solo decirlo, también es cuidarse.



Acción enmarcada en el convenio 2025–2026 suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, su estrategia y Fedepesca

Alimentos de España