Lunes 07:00 - 20:00 Martes 07:00 - 14:00 15:30 - 20:00 Miércoles 07:00 - 14:00 15:30 - 20:00 Jueves 07:00 - 14:00 15:30 - 20:00 Viernes 07:00 - 14:00 15:30 - 20:00 Sábado 08:00 - 14:00 17:00 - 21:00

El Ventorro: Jamones y Embutidos

Casa
España
Alba de Tormes
El Ventorro: Jamones y Embutidos

El Ventorro: Jamones y embutidos ibéricos de Salamanca. Carnes ibéricas para barbacoas. Estamos situados en:
Crta.

Una empresa familiar, con una larga tradición en la elaboración de productos de Cerdo Ibérico. Desde 1920, fecha de su creación, hasta la actualidad, se ha mantenido fiel a su preparación artesanal, y que a lo largo de tres generaciones han llegado a ser reconocidos en toda España. de Salamanca, nº 13
C.P. 37800, Alba de Tormes (Salamanca)

06/06/2026

✨ Tu as bajo la manga para las noches más especiales
¿Sabes esos momentos en los que apetece un capricho gourmet pero no tienes tiempo (o ganas) de complicarte en la cocina? 🍷🧀
En El Ventorro hemos creado tu aliado perfecto: nuestros loncheados de Jamón de Bellota 100% Ibérico. Un producto excepcional, cortado a cuchillo con la delicadeza que merece nuestra mejor materia prima y envasado para preservar cada matiz de su curación en Alba de Tormes.
Tener un sobre en la despensa es mucho más que un "por si acaso". Es la libertad de abrirlo, servirlo y transformar cualquier cena casual en un evento de altura. Solo recuerda el secreto de experto: sácalo de la nevera 20 minutos antes de disfrutarlo para que recupere su textura fundente y su aroma inconfundible. 🐖✨
Calidad artesana, siempre a mano. Porque no hace falta una ocasión especial para darse un homenaje, solo hace falta el producto correcto.
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29/05/2026

🃏 El Trío de Ases: La máxima expresión de nuestros ibéricos
En el mundo del ibérico, no todas las piezas alcanzan la excelencia. Solo unas pocas son seleccionadas para formar parte de nuestra colección más exclusiva: Lo mejor de El Ventorro. 🏆✨
Te presentamos a los tres protagonistas que definen nuestra herencia en Alba de Tormes:
Jamón de Bellota 100% Ibérico: El rey indiscutible. Cada loncha ofrece ese brillo nacarado y un sabor persistente que solo el tiempo y la bellota pueden esculpir.
Lomo de Bellota Ibérico: La elegancia hecha embutido. Curado con mimo y adobado siguiendo la receta secreta de cinco generaciones de maestros churreros.
Salchichón de Bellota: La sorpresa del paladar. Un equilibrio perfecto entre magro de alta calidad y especias naturales que se funden en una textura sedosa.
No es una elección al azar; es una selección de oro pensada para quienes no se conforman con menos de lo excepcional. Porque cuando buscas lo mejor, solo vale el sello de El Ventorro. 🐖🖤
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25/05/2026

🌸 Primavera en la Dehesa: Donde despierta el sabor
La primavera no solo transforma el paisaje; es la estación que marca el ritmo de nuestra herencia. Mientras el campo se tiñe de verde y flores silvestres, nuestros cerdos ibéricos disfrutan del máximo esplendor de la dehesa en Alba de Tormes. 🌿🐖
¿Por qué es tan especial esta época para el origen de tus ibéricos favoritos?
Pastos frescos y naturales: Tras las lluvias, la dehesa ofrece una hierba tierna y aromática que complementa la dieta del animal, aportando matices únicos que luego percibirás en el aroma de cada loncha.
Bienestar en libertad: El clima suave de mayo permite que el animal recorra el campo en condiciones ideales, favoreciendo esa infiltración de grasa tan característica de nuestras piezas de bellota.
El ciclo de la vida: Ver la dehesa florecer es recordarnos que el tiempo y la paciencia son nuestros mejores ingredientes. No fabricamos, criamos y curamos siguiendo el dictado de las estaciones.
En El Ventorro, respetamos este ciclo para que, cuando abras uno de nuestros sobres en casa, no solo saborees el mejor ibérico, sino también un pedacito de esta primavera charra. ☀️✨
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22/05/2026

🔥 El sabor de la brasa, la excelencia de El Ventorro.
Llega el buen tiempo y con él, el ritual favorito de estas fechas: las barbacoas con amigos y familia. Pero seamos sinceros, una barbacoa solo es memorable cuando el producto que pones sobre la parrilla es excepcional. ☀️🥩

En El Ventorro, hemos diseñado nuestros Packs de Barbacoa para que no tengas que preocuparte de nada, solo de encender el fuego. Llevamos la maestría de Alba de Tormes directamente a tu jardín con piezas seleccionadas de nuestra propia bodega:

Packs completos: Desde nuestra famosa panceta ibérica y el chorizo artesano hasta las costillas más jugosas. 🥓

Calidad de origen: Seleccionamos cada corte para asegurar que el sabor auténtico del ibérico de bellota sea el verdadero protagonista de la jornada.

Comodidad absoluta: Pídelo online y recíbelo listo para cocinar. Porque un gran anfitrión sabe que el secreto está en la materia prima. 🐖🔥

Este fin de semana, eleva el nivel de tu parrilla. Porque no es solo una barbacoa, es un momento de celebración con el sello de cinco generaciones.

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19/05/2026

📦 La tradición de Alba de Tormes, ahora a un solo clic
Sabemos que cuando se trata de un buen ibérico, la confianza lo es todo. Por eso, hemos volcado el saber hacer de cinco generaciones en nuestra tienda online: para que la distancia no sea una barrera entre nuestra bodega y tu mesa. 🏠✨

¿Te genera dudas comprar producto ibérico por internet? En El Ventorro cuidamos cada envío como si lo llevaras tú mismo desde nuestro mostrador:

- Selección experta: Escogemos personalmente cada pieza en Alba de Tormes siguiendo los estándares de calidad que nos han definido siempre. 🐖
- Envío garantizado: Utilizamos embalajes diseñados para proteger el aroma y la textura, asegurando que el producto llegue a cualquier punto de la península en condiciones óptimas.
- De nuestra casa a la tuya: Sin intermediarios. Recibes la etiqueta negra y el sello de autenticidad que ya conoces, con la comodidad de no tener que desplazarte.

Lo tradicional no está reñido con la tecnología. Es el sabor de toda la vida, adaptado a tu ritmo de hoy. 💻🍷

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15/05/2026

🍷 El arte del maridaje: el encuentro de dos mundos
Un gran ibérico de bellota es una joya por sí solo, pero cuando encuentra el compañero adecuado, el sabor se eleva a otro nivel. ✨
En El Ventorro, creemos que la clave de un buen maridaje está en el equilibrio. Para nuestro Jamón de Bellota, un vino tinto con un toque de crianza es el aliado perfecto. La estructura del vino limpia el paladar tras cada loncha, permitiendo que el siguiente bocado sea tan intenso como el primero. 🍇🐖

El secreto está en el origen: Un vino de la tierra, servido a la temperatura justa, crea ese "momento El Ventorro" que transforma una cena cualquiera en una celebración 🥖🍷

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11/05/2026

⏳ El arte de saber esperar: el ritual del plato perfecto.
El sabor de cinco generaciones no se improvisa, y disfrutarlo al 100% tampoco. ¿Sabías que el secreto para que nuestro jamón mantenga toda su intensidad está en los minutos previos a probarlo? 🐖✨
Si eres de los que tiene nuestros sobres de El Ventorro listos en la nevera, sigue este sencillo ritual para despertar todos sus matices:
- El toque de calor: Antes de abrirlo, pasa el sobre cerrado unos segundos bajo el chorro de agua templada. Esto ayuda a que la grasa infiltrada (el alma del ibérico) recupere su textura sedosa. 💧
- La espera necesaria: Abre el sobre y deja que el producto "respire". Diez minutos en el plato a temperatura ambiente son suficientes para que el aroma inunde la estancia.
- El servicio: Verás cómo las lonchas se separan sin esfuerzo y recuperan ese brillo característico del auténtico ibérico de bellota.

En la dehesa aprendimos que las cosas buenas requieren su tiempo. Trata a tu ibérico con mimo y él te lo devolverá en cada bocado. 🍷

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07/05/2026

🚨 El "Kit de Emergencia" que todo anfitrión debería tener.
Imagina la escena: recibes una visita inesperada, surge un brindis improvisado en la terraza o, simplemente, hoy no te apetece cocinar pero quieres cenar de diez. 🥂✨
En El Ventorro tenemos la solución para que el nivel nunca baje: nuestros sobres de loncheados.
El auténtico Ibérico de Bellota, cortado con precisión y envasado al vacío para mantener todo su aroma y sabor como si estuviera recién cortado.
Tener un par de sobres en la nevera no es solo previsión, es saber que el éxito está asegurado. Solo tienes que abrir, dejar que el producto respire unos minutos... y disfrutar del aplauso de tus invitados. 🐖👏

🛒 Configura tu propio "kit" y olvida las improvisaciones: ibericosdealba.es

03/05/2026

❤️ Para la que siempre nos da lo mejor, el mejor regalo.
Hay legados que se transmiten de generación en generación, y el amor por las cosas bien hechas es uno de ellos. Este Día de la Madre, queremos celebrar a quienes nos han enseñado a disfrutar de los pequeños detalles. 🌸✨
¿Qué mejor forma de darle las gracias que con un momento de calma y sabor? Sorpréndela en casa abriendo una de nuestras joyas: un Jamón de Bellota cortado a cuchillo, una tabla con nuestra mejor selección y ese brindis que tanto se merece. 🍷🐖
Porque madre no hay más que una, pero momentos para celebrar con ella hay infinitos. Regala la excelencia de cinco generaciones; regala El Ventorro.
🛒 Haz tu pedido ahora y recíbelo a tiempo para su día en: ibericosdealba.es

24/04/2026

🍷 Tu momento de calma, con sabor a excelencia
No hace falta salir de casa para disfrutar de una experiencia cinco estrellas. Solo necesitas el sofá, una copa de tu vino favorito y abrir uno de nuestros sobres de Ibéricos de Alba. 🏠✨

En El Ventorro, seleccionamos cada pieza para que, al llegar a tu mesa, mantenga intacta la esencia de nuestra dehesa. Un plato de jamón recién abierto, unos picos artesanos y ese silencio necesario tras un largo día. Calidad que se siente en cada loncha, directamente desde Alba de Tormes a tu salón. 🐖

Porque los mejores planes son los que tú diseñas. Date el lujo de disfrutar de la tradición sin moverte de casa.

🛒 Llena tu despensa de momentos especiales en: ibericosdealba.es

Dirección

Carretera Salamanca, 13
Alba De Tormes
37800

Horario de Apertura

Lunes	07:00 - 20:00
Martes	07:00 - 14:00
	15:30 - 20:00
Miércoles	07:00 - 14:00
	15:30 - 20:00
Jueves	07:00 - 14:00
	15:30 - 20:00
Viernes	07:00 - 14:00
	15:30 - 20:00
Sábado	08:00 - 14:00
	17:00 - 21:00

Teléfono

+34923370444

Página web

http://embutidoselventorro.com/

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