05/09/2026
Antes de preparar tu matcha latte de siempre... ¡mira este vídeo! 🍵✨
Si pensabas que el matcha era solo para beber, este Hummus Verde te va a cambiar las cenas de fin de semana. No solo le da un color vibrante alucinante a tu mesa, sino que aporta un toque terroso buenísimo y un extra de antioxidantes a tu snack favorito. 🥑🔥
📝 TOMA NOTA DE LA RECETA:
🛒 Ingredientes:
• 400g de garbanzos (lavados y escurridos)
• 60g de tahini
• 60ml de zumo de limón
• 30ml de aceite de oliva
• 60ml de agua tibia
• 1.5–2 cucharaditas de nuestro Té Matcha en polvo 🍵
• 2 dientes de ajo
• 3g de sal y una pizca de comino
• Toppings: Un chorrito extra de aceite de oliva, garbanzos enteros, pistachos picados y especias zaatar.
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Mezcla la base: Combina los garbanzos, tahini, zumo de limón, ajo, sal, comino y el matcha tamizado en tu procesador de alimentos.
2️⃣ Emulsiona: Incorpora poco a poco el agua tibia y el aceite de oliva mientras bates para crear una textura aterciopelada.
3️⃣ El truco de la textura: Para que quede extra ligero y aireado, añade 2 o 3 cubitos de hielo justo al final y bate unos segundos más. 🧊
4️⃣ Reposo: Pásalo a un bol y refrigera durante al menos una hora. ¡Esta es la clave para un acabado cremoso perfecto!
5️⃣ Sirve y disfruta: Rocía con aceite de oliva, añade los toppings y disfruta con unas crackers o pan de pita.