06/05/2026
Puede que no sea de los pescados más habituales en la mesa, pero el pez limón es una auténtica joya de temporada 🌊 Su carne es firme, blanca y muy sabrosa, con un punto suave que recuerda a pescados más nobles… pero con una textura que aguanta genial casi cualquier preparación.
💡 ¿Cómo cocinarlo?
Es muy versátil en cocina:
A la plancha, con un chorrito de aceite de oliva y limón, queda espectacular.
Al horno, con patatas y verduras, es una opción fácil y muy completa.
En ceviche o marinados, su textura firme lo hace perfecto para recetas frescas.
Incluso a la brasa, donde su sabor se potencia aún más.
🌿 Además, es un pescado ligero y nutritivo, ideal para quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor.
✨ Si no lo has probado todavía, este es el momento: el pez limón de temporada puede convertirse en tu nuevo favorito del mar.