Cooperativa San Mauro • Aove Finibus

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Cooperativa San Mauro • Aove Finibus

✨️Aceite de Oliva Virgen Extra Finibus.
🫒Olivar tradicional de secano.
🚜Cosecha temprana.
🌱Producción ecológica.
🥇Referentes en calidad.

31/03/2026

"Torrijas", un imprescindible de la Semana Santa en España. 🇪🇸✝️

📝 Ingredientes (para 4–6 personas).

1 barra de pan del día anterior (tipo especial torrijas o pan rústico)
1 litro de leche
150 g de azúcar
1 rama de canela
Piel de limón (sin la parte blanca)
2–3 huevos
Aceite de oliva virgen extra (para freír)
Azúcar y canela en polvo (para rebozar)

👩‍🍳 Preparación paso a paso.

1. Aromatizar la leche.

- Calienta la leche con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón.
- Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja templar.

2. Cortar y empapar el pan.

- Corta el pan en rebanadas de unos 2–3 cm.
- Colócalas en una fuente y vierte la leche encima.
- Déjalas empapar bien (pero sin que se deshagan).

3. Rebozar en huevo. (Aunque si lo prefieres, puede freírlas directamente despue remojarlas en leche, o usar una mezcla de harina de repostería y agua para crear una tempura y la darle consistencia)

- Bate los huevos en un plato.
- Pasa cada rebanada empapada por el huevo.

4. Freír en aceite de oliva virgen extra.

- Calienta abundante aceite de oliva virgen extra, si es Finibus, mejor.
- Fríe las torrijas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sácalas y colócalas sobre papel absorbente.

5. Rebozar en azúcar y canela.

- Mezcla azúcar y canela en un plato.
- Reboza las torrijas aún calientes.

✨ Consejos finales.

Puedes añadir un chorrito de miel por encima para darles un toque más tradicional, o una bolita de helada.

También existen versiones con vino o almíbar, pero con aceite de oliva virgen extra quedan más auténticas, con mejor sabor y más saludables.

Sírvelas templadas o frías… ¡están buenísimas de cualquier forma!

¡Y...listas para comer!🫠🤤

¿Te animas a prepararlas en casa? 🥖🔥

24/03/2026

Con la entrada de la primavera llegan los días de buen tiempo, las ganas de campo, de sol y de compartir momentos al aire libre. 🌿☀️

Y es que hay aperitivos que simplemente son perfectos para eso…

🧀✨ Queso en Aceite de Oliva Virgen Extra.

Un clásico lleno de sabor, fácil de preparar y que siempre triunfa.

👩‍🍳 Receta sencilla:

Corta tu queso curado favorito en dados o cuñas.
Colócalo en un tarro de cristal.
Añade ajo, pimienta en grano, romero o tomillo al gusto.
Cubre completamente con aceite de oliva virgen extra (no escatimes)
Déjalo reposar al menos 24-48h para que coja todo el sabor.

Y listo, un aperitivo delicioso, perfecto para acompañar con pan y buena compañía.👨‍👩‍👦‍👦

Prepara tu cesta, busca tu rincón al sol...y a disfrutar.💚

20/03/2026

👑La joya de la corona, el auténtico zumo de aceituna y recién envasado.🫒

Extraído en frío y sin procesos que alteren su esencia. Hablamos del AOVE "sin filtrar", un aceite que no ha sido sometido a filtrado, conservando pequeñas partículas naturales de la aceituna (pulpa) que le aportan ese aspecto turbio tan característico, espesor y un perfil sensorial más intenso.

Un aceite vivo, puro, que mantiene intactos sus aromas y matices, ofreciendo una experiencia más cercana a la aceituna recién molturada.

Su sabor es profundo, fresco y auténtico, convirtiéndolo en el aliado perfecto para disfrutar en crudo.

⚠️ Importante

Precisamente por su naturaleza, es un producto más delicado, con una vida útil más corta, que conviene conservar en condiciones óptimas (lugar oscuro y fresco) y consumir en un periodo relativamente breve para apreciar toda su calidad.

🍽️ ¿Para qué usarlo?

Es ideal para:

Tomar en crudo (tostadas, ensaladas).

Platos donde el sabor del aceite destaque.

No es solo un ingrediente, es una experiencia: el primer chorro sobre una tostada crujiente, el toque final que transforma cualquier plato en algo extraordinario.

Porque cuando hablamos de AOVE "sin filtrar", hablamos de sabor en estado puro.

17/03/2026

¿Aún sin regalo? 🎁

Papá se lo merece todo y lo mejor nace de la tierra y del trabajo del campo. 🌿🫒

Por eso, regálale un detalle que esté a su altura.
《Aceite de Oliva Virgen Extra》

Sorprenderle puede ser fácil con nuestros estuches.

O si prefieres crear tu propio pack o cajita gourmet, no te puede faltar lo esencial, cualquiera de nuestros formatos, marcará la diferencia. ✨️

Hay clásicos que nunca fallan.💚🫒

13/03/2026

Durante la mañana de hoy, los colegios CEIP Torres Naharro, de Torre de Miguel Sesmero, y CEIP Virgen de la Soledad, de Badajoz, dentro de su programa «Educacion para la Salud», han desarrollado una visita a nuestras instalaciones para conocer de primera mano el proceso completo de la recogida y molturación de la aceituna, así como la extracción del aceite de oliva.

Durante la visita, los alumnos han podido descubrir cómo llega la aceituna desde el campo hasta la almazara, observar las diferentes fases del proceso de elaboración y aprender la importancia de cuidar cada paso para obtener un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad.

Además, han conocido de cerca el trabajo que realizan nuestros agricultores y el papel fundamental que desempeña el olivar en nuestra tierra, tanto desde el punto de vista económico, cultural y medioambiental.

Este tipo de actividades permiten acercar a los más jóvenes al mundo del olivar, fomentando el conocimiento de nuestros productos y transmitiendo valores como el respeto por la agricultura, la tradición y la alimentación saludable.

Desde Cooperativa San Mauro queremos agradecer la visita de ambos centros educativos, así como el interés y la curiosidad mostrada por los alumnos, maestros y padres, que han disfrutado de una jornada educativa muy enriquecedora en torno a uno de los grandes tesoros de nuestra tierra: el Aceite de Oliva Virgen Extra.🫒💚

10/03/2026

Se aproxima ese dia tan especial para papá.👨‍👦

Regalar Aceite de Oliva Virgen Extra a un padre, no es solo entregarle un ingrediente de cocina; es un gesto cargado de significado, salud y buen gusto.

Aquí te doy las razones definitivas por las que papá se merece ese "oro líquido":

1. Es un regalo para su salud
Si queremos que papá nos acompañe muchos años más, el AOVE es su mejor aliado. Es rico en ácido oleico y antioxidantes naturales (como los polifenoles).

Corazón de hierro: Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a mantener las arterias flexibles.

Escudo natural: Sus propiedades antiinflamatorias son casi como un "ibuprofeno natural" para el cuerpo.

2. Eleva su estatus de "Chef de la casa"
A muchos padres les encanta lucirse en la barbacoa o preparando el desayuno del domingo.

Un AOVE de cosecha temprana (esos que son de un verde intenso) transforma una simple tostada o un filete a la plancha, en un plato de alta cocina.

Es el "juguete" perfecto para que experimente con matices de sabor.

3. Es una experiencia sensorial
Regalar un aceite de gama alta es como regalar un buen vino, pero con la ventaja de que se disfruta todos los días.

El aroma: Ese olor a hierba recién cortada, a tomatera o a almendra verde es una delicia.

El diseño: Hoy en día, las botellas de AOVE parecen piezas de arte o perfumes de lujo. Quedan espectaculares en cualquier cocina.

4. Apoyo a la tradición y la tierra
Regalar aceite es regalar cultura mediterránea. Es un detalle que tiene historia, esfuerzo y conexión con el campo, algo que muchos padres valoran profundamente por encima de los objetos tecnológicos desechables.

Dato curioso: Mientras que una corbata acaba en el fondo del armario, una botella de AOVE de calidad se convierte en el centro de la mesa y se comparte en familia.

06/03/2026

Viernes, se acerca el fin de semana y estamos en temporada de espárragos.🌿

Producto estrella de nuestra tierra, ricos en fibra, vitaminas C, E, K y ácido fólico, llenos de sabor, que solo necesitan buenos ingredientes y un generoso chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra para convertirse en un manjar irresistible.

Espárragos salteados con ajo, plato básico y tradicional, pero que nunca falla en la mesa.

📝Ingredientes.

• 1 manojo de espárragos verdes frescos.
• 2–3 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
• Sal en escamas (al gusto)

👨‍🍳Preparación.

1. Lava los espárragos y corta la parte más dura del tallo.

2. Pon una olla con agua y sal, a calentar. Cuando empiece a hervir, añade los espárragos troceados, dejalos durante uno 5-7 minutos y retíralos.

"Si eres de los que disfruta del sabor auténtico y puro del espárrago, para mantener toda su textura y nutrientes, salta al paso 3 directamente."

3.Calienta una sartén con un buen chorro de AOVE hasta que empiece a perfumar la cocina.

4. Añade los ajos laminados y deja que se doren suavemente. Disfruta de ese aroma que desprenden.

5.Incorpora los espárragos y saltéalos unos minutos hasta que estén dorados por fuera y tiernos por dentro.

6.Emplata y termina con un último hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra y una pizca de sal en escamas.

💡Idea: para aquellos dias que tienes más apetito y ganas de "mojar" incorpora jamón ibérico y huevo, rompe la yema del huevo justo antes de comer para que bañe los espárragos y el jamón y acompañalo con pan rústico para disfrutar de los jugos del plato.
🍳🥩🥖

Un plato sencillo que sabe a campo, a cocina de temporada y a fin de semana.

✨️ Porque cuando el producto es bueno… solo necesita un buen Aceite de Oliva Virgen Extra. 🫒

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