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La Exquisita de Nin

Casa
España
Arroyomolinos
La Exquisita de Nin

Realiza tu compra y te lo llevamos, así de sencillo.

31/12/2024

🎆✨ ¡Feliz Año Nuevo 2025! ✨🎆

Desde La Exquisita de Nin, queremos desearos un 2025 lleno de felicidad, salud y momentos inolvidables. 🥂 Que cada día del nuevo año sea una oportunidad para disfrutar, compartir y celebrar con los que más queréis. ❤️

Gracias por acompañarnos en este camino; sois nuestra inspiración para seguir ofreciendo lo mejor de nuestra tierra y tradición. 🌟

🎉 ¡Brindemos por un año lleno de éxitos y deliciosas experiencias! 🍷🧀

27/12/2024

¡🎄 Haz que estas fiestas sean aún más especiales con el queso perfecto! 🧀✨

Si eres amante del queso, La Exquisita de Nin tiene una selección única que hará que cualquier mesa navideña destaque. Desde opciones premiadas como el Queso Payoyo Semicurado 🐑, famoso por su suavidad y carácter, hasta el Don Picón de Cuenca, elaborado artesanalmente con leche cruda y un toque de manteca, romero y trufa 🍃, ¡la calidad está garantizada! 💯

🎁 Tip navideño: Acompaña quesos como el Arzúa Ulloa (cremoso y gallego) con frutos secos o miel para un toque gourmet. O prueba opciones intensas como el Casin D.O.P. Asturias, perfecto para los paladares más exigentes. 🌰🍯

💡 Consejo: Asegúrate de sacarlos del refrigerador con tiempo antes de servir para disfrutar de todos sus aromas y sabores. ¡Y no olvides el maridaje con vinos o cervezas artesanales! 🍷🍺
https://laexquisitadenin.com/184-quesos

24/12/2024

🎄✨ ¡Feliz Navidad desde La Exquisita de Nin! ✨🎄

En estas fechas tan especiales, queremos agradecer a cada uno de vosotros por confiar en nosotros para hacer de vuestra mesa un lugar único lleno de sabor y tradición. 🧀🍖

Que la magia de la Navidad llene vuestros hogares de alegría, momentos inolvidables y, por supuesto, deliciosos manjares para compartir con vuestros seres queridos. ❤️

🎁 Brindemos por un 2025 lleno de sabor, éxitos y felicidad. 🥂 ¡Seguiremos aquí para acompañaros en cada celebración, poniendo lo mejor de nuestras manos y nuestra tierra en vuestros platos!

Con cariño,
Todo el equipo de La Exquisita de Nin

20/12/2024

✨ Trucos para hacer carne madurada de calidad estas Navidades según Pepe Chuletón ✨

Las Navidades son sinónimo de grandes banquetes, ¡y no hay nada como disfrutar de una carne madurada de primera! 🍖👌 Aquí te comparto algunos trucos de José Luis Sáenz Villar, Pepe Chuletón, considerado el mejor carnicero español, para asegurarte de que la carne de estas fiestas sea un éxito total:

🔍 1. Fíjate en el aspecto
La carne de calidad debe tener un color uniforme. Dependiendo de la pieza y el tipo de carne, el color variará (por ejemplo, en la ternera debe ser un rojo oscuro). ¡Evita carnes que tengan un exceso de exudado en la superficie!

🖐️ 2. La firmeza es clave
Evita carnes demasiado blandas o duras. Busca una pieza que tenga un punto intermedio y, en el caso de carnes maduradas, debe presentar una costra seca por fuera y poca humedad al retirarla.

💡 3. Revisa el etiquetado
Un buen etiquetado es garantía de calidad. Siempre busca carnes con un sello que asegure su origen y proceso de maduración. Además, confía en profesionales como Pepe Chuletón para que te asesoren en tu compra.

🇪🇸 4. Apostar por lo autóctono
Aunque hay carnes de calidad internacional, Pepe Chuletón recomienda siempre las carnes españolas por su sabor único, resultado de nuestros prados y razas autóctonas.

🔥 5. El truco de la brasa
Si vas a asar un chuletón, hazlo a la brasa con leña fuerte o carbón. Controla la temperatura y la altura de las parrillas para que la carne se cocine de manera uniforme y deliciosa.

🎄 ¡Sigue estos consejos y consigue una carne madurada perfecta para tus celebraciones navideñas! ¿Estás listo para sorprender a tus invitados? 🙌🎉

17/12/2024

🌟 Pierna de cordero lechal al horno 🌟
Un clásico de la cocina tradicional, ideal para celebraciones especiales como Navidad. Te enseño cómo hacerla jugosa por dentro, con una piel dorada y deliciosa.

🍽 Ingredientes (para 6 personas):
1 pierna de cordero lechal (1,5 kg aprox.)
1 vaso de agua (150 ml)
Sal al gusto
Guarnición: lechuga, tomate y cebolla o patatas asadas.
🔥 Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno: A 250ºC con calor arriba y abajo. Coloca un recipiente con agua dentro para generar humedad.
2️⃣ Prepara el cordero: Salpimenta bien la pierna por ambos lados y colócala en una fuente de barro o cerámica con la parte interna hacia arriba.
3️⃣ Hornea: Baja la temperatura a 160ºC y añade el vaso de agua a la fuente. Hornea por 90 minutos, girando la pierna a mitad de tiempo para asegurar una cocción uniforme.
4️⃣ Dorado final: Si deseas la piel más crujiente, sube la temperatura a 200ºC durante los últimos 10 minutos o utiliza la función de gratinar.

✨ Consejos:
Acompaña con patatas Hasselback, panaderas o asadas.
Si usas un cordero joven y nacional, conseguirás una carne más jugosa y tierna.
Protege las zonas más expuestas del hueso con papel de aluminio para evitar que se sequen.
Cada horno es diferente, por lo que te recomiendo probar la receta antes de una ocasión especial para ajustarla a tu equipo.
🌿 Presentación: Sirve el cordero con una guarnición ligera como lechuga y tomates, ¡y acompáñalo de un buen vino tinto!
https://laexquisitadenin.com/158-lechal

🎄

¡Anímate a prepararlo! 😋

13/12/2024

🐖 Cochinillo al Horno: Tradición y Sabor en tu Mesa Navideña 🎄✨
¿Hay algo más espectacular que un cochinillo al horno, jugoso por dentro y con la piel crujiente? 😋🔥 Este plato clásico de la gastronomía castellana es ideal para ocasiones especiales como la Navidad. Aunque no tengamos horno de leña en casa, podemos conseguir un resultado digno de un restaurante con esta receta fácil y adaptada. 👩‍🍳👨‍🍳

📝 Ingredientes (6 personas):
🐖 1 cochinillo lechal (menos de 4 kg).
🧈 25 g de manteca de cerdo.
💧 Agua.
🌟 Sal y pimienta al gusto.
🔪 Elaboración paso a paso:

1️⃣ Preparación previa:
Precalienta el horno a 190 ºC.
Salpimenta el cochinillo y úntalo generosamente con manteca de cerdo 🧈.

2️⃣ Primer horneado:
Coloca el cochinillo con las costillas hacia arriba sobre una bandeja.
Hornea durante 90 minutos a 190 ºC, preferiblemente con función v***r. Si tu horno no tiene esta función, coloca una bandeja con agua debajo para mantener la humedad 💧.

3️⃣ Dale la vuelta:
Con cuidado, gira el cochinillo para que la piel quede hacia arriba.
Hornéalo otros 30-40 minutos hasta que la piel empiece a dorarse.
4️⃣ Toque final:
Gratina durante 4 minutos para conseguir una piel extra crujiente y dorada. ¡Perfección total! 😍✨

🥗 Guarniciones sugeridas:
📌 Clásicas: Patatas a lo pobre 🥔 o asadas con romero y ajo.
📌 Frescas: Cogollos de lechuga 🥬 y gajos de tomate 🍅 para un contraste ligero.

🌟 Consejo de chef:
Deja reposar el cochinillo unos minutos antes de servir para que los jugos se asienten y puedas disfrutar de toda su jugosidad 🔥🐖.
https://laexquisitadenin.com/129-cochinillo
🐖✨ 🎄🥂 🏡🍽️ 🎁 ❤️🔥

10/12/2024

🎄 ¡Celebra esta Navidad con el jamón perfecto! 🎄

En La Exquisita de Nin, tenemos todo lo que necesitas para que tu mesa navideña sea inolvidable. Nuestra selección de jamones incluye opciones para todos los gustos:

✔️ Jamones ibéricos de bellota como el prestigioso Joselito o el Montellano, con curaciones artesanales que garantizan un sabor inigualable.
✔️ Jamones ibéricos de cebo con una excelente relación calidad-precio.
✔️ Opciones enteras, deshuesadas, cortadas a cuchillo o loncheadas y envasadas al vacío, ¡perfectas para disfrutar sin complicaciones!

💡 ¿Sabías que también puedes elegir cortes personalizados para adaptarlos a tus necesidades? Además, nuestro servicio incluye envíos refrigerados para que recibas tu jamón en óptimas condiciones en cualquier lugar de España.

🌟 Haz tu pedido ahora y disfruta del sabor de la tradición estas fiestas. 🌟
👉 Descubre nuestra variedad aquí: Jamones en La Exquisita de Nin

https://laexquisitadenin.com/183-jamones

🎅

05/12/2024

📣 Paletilla de Cerdo Ibérico con Triple Guarnición: ¡Un Platazo de Navidad! 🎄🍖✨
¿Buscas deslumbrar estas fiestas? 😏🎅 Te traemos una receta épica, adaptada del gran Gordon Ramsay, para que prepares Paletilla de Cerdo Ibérico con chutney de peras y azafrán, cebollitas agridulces y patatas asadas. Un plato para ocasiones especiales... ¡o para cuando quieras sentirte chef! 👩‍🍳👨‍🍳

📝 Ingredientes principales:
🌟 Para el cerdo: Paletilla ibérica deshuesada, zanahorias, puerro, cebolla, pimienta, semillas de cilantro y laurel.
🌟 Glaseado: Azúcar de caña, vino de Oporto, vinagre de Jerez y miel 🍯.

🌟 Guarniciones:
Chutney: Peras, manzana, tomates, pasas, jengibre y especias 🥭✨.
Cebollitas: Agua, vinagre de Módena y tomillo 🧅🌿.
Patatas rostidas: Patatas baby, romero, tomillo y aceite de oliva 🥔.
🔪 Preparación rápida (para valientes):
1️⃣ Cocina la paletilla en una olla gigante con especias y verduras durante 3 horas 🕒🔥.
2️⃣ Prepara el chutney caramelizando fruta, especias y vinagre (puedes hacerlo el día antes).
3️⃣ Haz las cebollitas agridulces y deja que absorban todo el sabor lentamente.
4️⃣ Asa las patatas al horno con romero, tomillo y sal hasta que estén doradas ✨.
5️⃣ Glasea y hornea la paletilla con una mezcla dulce para darle brillo y sabor espectacular.
6️⃣ Sirve con todas las guarniciones y decora con cebollino fresco 🥳.

⭐ Consejo de chef:
Si quieres adelantar trabajo, puedes preparar el chutney y las cebollitas con antelación. ¡Así todo será más fácil el gran día! 🎉🍴
🎄🍖 🥂✨ 👩‍🍳👨‍🍳 🥔🍐 💫 🎁

02/12/2024

🍗🎉 ¡Feliz Día de la Fritura! 🎉🍗

Hoy es el día perfecto para no tener remordimientos, porque… ¡es todo un día de celebración! 😜

¿Quién no puede resistirse a una buena montaña de nuggets de pollo crujientes? 🤤🔥

🔸 ¡Cuidado! Este festín es solo para los valientes que se atreven a conquistar su propia ""torre de nuggets"" 🏰🍗. 🔸 Con nuestra receta de nuggets de pollo, no tienes que elegir entre sabor y crujiente… ¡porque lo tienes todo! 💥👌

👉 Reúne a tu crew, pon la mesa, ¡y que empiece la fiesta de los nuggets! 🎉

⚡ ¿Quién llega a la cima de la montaña de nuggets primero? ¡Aceptamos retos! 🏆

🛒 https://laexquisitadenin.com/elaborados-de-pollo/7572-nuggets-de-pollo-bandeja-500-gr.html

29/11/2024

🎄 Tabla Navideña de Embutidos y Quesos 🧀

✨ Ingredientes:
🥓 Jamón Ibérico de Bellota
🌶️ Salchichón y Chorizo Ibérico
🍖 Lomo Ibérico de Bellota
🧀 Quesos variados: Manchego, Brie, Gouda, etc.
🌰 Frutos secos: Almendras, Nueces
🍇 Frutas frescas y secas: Uvas, Higos, Dátiles
🥖 Panecillos o picos

Instrucciones de Montaje:
Elegir una base: Usa una tabla de madera o una bandeja grande 🪵.
Disponer los embutidos: Coloca las lonchas de jamón, salchichón, chorizo y lomo en grupos o en forma de abanico 🥓🍖.
Añadir los quesos: Coloca los quesos en bloques y acompáñalos de un cuchillo para cortar 🧀🔪.
Complementar con frutas y frutos secos: Añade uvas, higos, dátiles y frutos secos para darle un toque de color y contraste 🌰🍇.
Finalizar con panecillos: Coloca los panecillos alrededor de la tabla para completar la presentación.

26/11/2024

🍲✨ Albóndigas en Salsa Casera ✨🍲

¡Prepara unas albóndigas jugosas y llenas de sabor en una salsa irresistible! 😋 Perfectas para un día frío de otoño o invierno. 👇

📝 Ingredientes:
500 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera) 🥩
1 huevo 🥚
1/2 taza de pan rallado 🍞
2 dientes de ajo picados 🧄
Sal y pimienta al gusto 🧂
Perejil fresco picado 🌿

Para la salsa:
1 cebolla mediana, picada 🧅
1 pimiento rojo, picado 🫑
2 dientes de ajo picados 🧄
400 g de tomate triturado 🍅
1/2 taza de caldo de carne 🥣
1 cda de azúcar (para balancear la acidez) 🍬
Aceite de oliva 🫒
👩‍🍳 Elaboración:
Preparar las albóndigas: En un bol, mezclar la carne picada con el huevo, pan rallado, ajo, sal, pimienta y perejil. Formar pequeñas bolitas con la mezcla y reservar 🥄.
Dorar las albóndigas: En una sartén con aceite de oliva, dorar las albóndigas por todos los lados hasta que estén bien selladas. Retirar y reservar 🍖.
Preparar la salsa: En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario y sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos y dorados 🧅🧄

22/11/2024

🎄✨ No te quedes sin tu Carne Favorita para Navidad ✨🎄

¡La Navidad está a la vuelta de la esquina! 🎅🎁 Asegúrate de tener en tu mesa las mejores carnes para sorprender a tu familia y amigos 🍖💫. Haz tu pedido con La Exquisita de Nin y disfruta de una carne de calidad, servida en frío para que llegue en perfectas condiciones a cualquier rincón de España 📦🇪🇸.

✅ Opción de Congelar: Perfecta para planificar con antelación y mantener su frescura. 🥶 ✅ Recogida en Arroyomolinos: ¡Ahorra en envío y ven a por tu pedido! 🚗📍

🎅 ¡No esperes al último momento! Reserva ya y garantiza un menú espectacular estas fiestas. 🎄🥂

📲 Haz tu pedido hoy y disfruta de la calidad de La Exquisita de Nin.
www.laexquisitadenin.com

Dirección

Galileo Galilei 56
Arroyomolinos
28939

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