Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 Viernes 09:00 - 17:00

Eman Vara Gourmet

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España
Ataquines
Eman Vara Gourmet

AOVE de clima extremo 12+1, y otros productos gourmet. Esta combinación se refleja en nuestros productos doce+uno.

Eman Vara Gourmet es una empresa de origen familiar que apuesta por los productos naturales y saludables y el mimo de los frutos de la tierra para obtener un producto final de excelente calidad.

29/08/2026

¿Sabes realmente leer una botella de AOVE?

Cuando elegimos un aceite de oliva virgen extra, muchas veces nos fijamos en un único dato: la acidez.

Pero la historia de un buen AOVE es mucho más amplia.

La variedad, el territorio, el momento de la cosecha, la elaboración y la conservación también influyen en el resultado final.

Por eso, cuando hablamos de calidad, un solo número no cuenta toda la historia.

En este carrusel repasamos algunos de los aspectos que conviene conocer para entender mejor lo que hay detrás de un AOVE.

Y ahora queremos conocer tu opinión:

¿En qué te fijas tú cuando eliges un AOVE premium?

12+1 · El AOVE de clima extremo

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Do you really know how to read an EVOO bottle?

When choosing extra virgin olive oil, we often focus on one figure: acidity.

But the story behind a great EVOO is much broader.

The variety, the territory, harvest timing, the production process and storage conditions all influence the final result.

Because when it comes to quality, one number does not tell the whole story.

In this carousel, we explore some of the factors worth knowing to better understand what is behind an EVOO.

And now we want to know your opinion:

What do you look for when choosing a premium EVOO?

12+1 · The Extreme Climate EVOO

18/08/2026

Hay muchas ideas sobre el AOVE que hemos escuchado tantas veces que acabamos dándolas por ciertas.

Que cuanto antes se coseche, mejor.
Que el color determina la calidad.
Que la variedad lo define todo.
Que una vez elaborado, el aceite ya no cambia.

Pero la realidad es bastante más interesante.

La calidad de un AOVE es el resultado de muchos factores: variedad, territorio, clima, maduración, cosecha, elaboración y conservación.

En este carrusel repasamos 6 mitos sobre el aceite de oliva virgen extra y ponemos cada uno en contexto.

Porque detrás de un buen AOVE hay mucho más que una variedad de aceituna.

¿Cuántos de estos mitos conocías?

12+1 · El AOVE de clima extremo.

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There are many things we hear about EVOO so often that we end up taking them for granted.

The earlier the harvest, the better.
Colour determines quality.
Variety defines everything.
Once produced, olive oil does not change.

But the reality is much more interesting.

The quality of an EVOO is shaped by many factors: variety, territory, climate, ripeness, harvest, production and storage.

In this carousel, we take a closer look at 6 common myths about extra virgin olive oil and put each one into context.

Because behind a great EVOO, there is much more than the olive variety.

How many of these myths did you know?

12+1 · The Extreme Climate EVOO.

15/08/2026

Una combinación sencilla. Un resultado extraordinario.

Pan, tomate, aguacate, huevo… y 12+1 para aportar ese toque que transforma cada bocado.

12+1 · El AOVE de clima extremo.

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Simple ingredients. An extraordinary result.

Bread, tomato, avocado, egg… and 12+1 to add the touch that transforms every bite.

**12+1 · The Extreme Climate EVOO.**

14/08/2026

El olivar es mucho más que un paisaje.

Tierra, tiempo y clima forman parte de lo que hace único a cada cosecha.

En 12+1, el clima extremo es parte de nuestra identidad y de nuestro AOVE.

12+1 · AOVE de clima extremo.

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An olive grove is much more than a landscape.

Soil, time and climate all play a part in shaping each harvest.

At 12+1, extreme climate is part of our identity — and part of what defines our EVOO.

12+1 · Extreme Climate EVOO.

07/08/2026

No todos los aceites de oliva virgen extra son iguales.

A simple vista pueden parecer similares, pero pequeños detalles como la categoría, la fecha de cosecha, el origen o el tipo de envase marcan una gran diferencia en la calidad.

En este carrusel compartimos cinco claves sencillas para ayudarte a elegir un buen AOVE con más criterio.

Porque cuanto mejor conoces lo que consumes, mejor eliges.

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Not all extra virgin olive oils are the same.

At first glance they may look similar, but details such as quality grade, harvest date, origin, and packaging make a real difference.

In this carousel, we share five simple tips to help you choose a truly high-quality EVOO.

Because the more you know about what you consume, the better your choices become.

30/06/2026

🏀✨ El pasado 26 de junio tuvimos el honor de estar presentes en la XXVI Gala del Baloncesto de Castilla y León, de la mano de Alimentos de Valladolid.

Una cita muy especial para reconocer el esfuerzo, el talento y la dedicación de quienes contribuyen cada día al crecimiento del baloncesto en nuestra comunidad.

Durante el evento, los asistentes pudieron descubrir y degustar nuestros productos, compartiendo con nosotros los valores que nos inspiran: trabajo, compromiso y búsqueda constante de la excelencia.

Queremos felicitar a todos los galardonados y agradecer a la Federación de Baloncesto de Castilla y León, a Alimentos de Valladolid y a las entidades organizadoras por contar con nosotros en una noche tan especial.

Seguimos llevando el sabor y la calidad de nuestra tierra allí donde se celebran los grandes momentos.

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🏀✨ On June 26th, we had the privilege of taking part in the 26th Castilla y León Basketball Gala, thanks to Alimentos de Valladolid.

A special event dedicated to recognizing the effort, talent, and commitment of everyone who helps basketball continue to grow throughout our region.

During the gala, attendees had the opportunity to discover and taste our products while sharing the values that inspire us every day: dedication, perseverance, and the pursuit of excellence.

Congratulations to all award winners, and our sincere thanks to the Castilla y León Basketball Federation, Alimentos de Valladolid, and all the organizers for including us in such a meaningful event.

We remain committed to bringing the flavor and quality of our land to the most important events in our region.

26/06/2026

🏀✨ Hoy se celebra la XXVI Gala del Baloncesto de Castilla y León Federación de Baloncesto de Castilla y León .

A las 20:00 horas, el Espacio La Granja (Plan Parc Villa del Prado, 5 · Valladolid) acogerá una cita que reunirá a los protagonistas del baloncesto de nuestra comunidad.

Como colaboradores del evento, desde Alimentos de Valladolid estaremos presentes con una selección de productos de nuestra provincia de la mano de algunas de las empresas adheridas a la marca:

🧀 Quesos Cañarejal Quesos Cañarejal
🐇 Grupo Hermi Grupo Hermi
🫒 Emán Vara Gourmet Eman Vara Gourmet
🍷 Bodegas y Viñedos Vega Real Bodega Vega Real
🍷 Bodegas Vinísimo Vinisimo Proud Winemakers
🍷 Bodegas Elías Mora
🍷 Bodega Frutos Villar Bodegas Frutos Villar
🍷 Bodegas De Alberto
🍷 Bodegas Sinforiano
🍷 Bodegas Carramimbre Bodegas Carramimbre
🍷 Bodega Valle del Botijas
🍷 Bodega Pino Alto
🍷 Bodegas y Viñedos Eresma Bodega Eresma
🍺 Cerveza Milana Milana Beerhouse La Hontana

¡Enhorabuena a todos los galardonados y que disfrutéis de una gran gala!

📩 El acceso al evento será exclusivamente con invitación de la Federación de Baloncesto de Castilla y León.

Diputación Provincial de Valladolid Turismo Provincia de Valladolid. Milla de Oro del Vino

23/06/2026

🌙🏃‍♂️ Cuando cae la noche, comienza una experiencia diferente.

El pasado sábado tuvimos el placer de acompañar a los 450 corredores que participaron en la Iberika Nocturna Valdemanco, una de las pruebas más especiales del circuito Iberika Trail.

Entre senderos, frontales y la magia de la Sierra de Madrid, cada participante escribió su propia historia de esfuerzo, superación y compañerismo.

En Emán Vara Gourmet nos sentimos orgullosos de apoyar eventos que promueven un estilo de vida activo, el respeto por la naturaleza y los valores que hacen grande al deporte.

✨ Gracias a la organización, voluntarios y corredores por una noche inolvidable.

Nos vemos en la próxima aventura.

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🌙🏃‍♂️ When the sun goes down, a different kind of adventure begins.

Last Saturday, we were proud to support the 450 runners who took part in Iberika Nocturna Valdemanco, one of the most unique races in the Iberika Trail circuit.

Among mountain trails, headlamps and the magic of a summer night in the Sierra de Madrid, every participant created their own story of determination, endurance and camaraderie.

At Emán Vara Gourmet, we are proud to support events that encourage an active lifestyle, respect for nature and the values that make sport so inspiring.

✨ Thank you to the organizers, volunteers and runners for an unforgettable night.

See you at the next adventure.

19/06/2026

🎁🔥 SORTEO DE ÚLTIMA HORA EN IBERIKA VALDEMANCO 🔥🎁

Cuando pensabas que ya estaba todo preparado para la gran noche...

💥 Lanzamos un NUEVO SORTEO gracias a 💥

Porque queremos que llegues a Iberika Valdemanco con todo: montaña, frontal, ambiente, hoguera, DJ... y ahora también con la posibilidad de llevarte un auténtico tesoro gourmet. 😎

🎁 ¿Qué sorteamos?

🫒 Un pack gourmet de AOVE EMAN VARA 12+1®

Calidad excepcional para disfrutar después de una gran aventura de trail.

⚠️ Y atención porque estamos en las ÚLTIMAS HORAS

⏰ Inscripciones abiertas solo hasta mañana sábado a las 12:00 h.

👉 ¿Cómo participar?

1️⃣ Dale ❤️ a esta publicación
2️⃣ Sigue a y
3️⃣ Comenta mencionando cuál es tu momento favorito después de una carrera de trail
4️⃣ Añade tu nombre y apellidos
5️⃣ Y, por supuesto, estar inscrit@ en Iberika Valdemanco

🎯 Sorteo exclusivo para corredores inscritos en Iberika Valdemanco.

🔥 Últimas horas para conseguir tu dorsal.
🌙 Últimas horas para vivir la noche más especial del Circuito Iberika.
🎁 Últimas horas para optar a este premio.

📍 IBERIKA VALDEMANCO — 20 JUNIO
🌙 Trail Nocturno
🔥 Hoguera de San Juan
🎧 DJ en meta
🏅 Medalla finisher

18/06/2026

🚴‍♂️ Hay desafíos que ponen a prueba a las personas. Y hay alimentos que comparten sus valores.

Este fin de semana hemos vuelto a acompañar a la 12/24 MTB Challenge Comunidad de Madrid, una prueba donde el esfuerzo, la perseverancia y la capacidad de superación se convierten en protagonistas.

Durante horas, los participantes afrontaron el calor, el cansancio y la exigencia del recorrido con una determinación admirable. Valores que en Emán Vara Gourmet reconocemos y compartimos, porque creemos que la excelencia no es el resultado de un momento, sino de un compromiso constante.

Nos sentimos orgullosos de haber formado parte, por segundo año consecutivo, de una competición que representa tan bien la pasión por el deporte, el respeto por la naturaleza y el afán de superación.

Gracias a la organización, a los voluntarios y a todos los participantes por hacer posible una edición inolvidable.

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🚴‍♂️ Some challenges test people. And some foods share their values.

This weekend, we were proud to once again support the 12/24 MTB Challenge Comunidad de Madrid, an event where determination, perseverance and resilience take centre stage.

For hours, participants faced the heat, fatigue and demands of the course with remarkable commitment. At Emán Vara Gourmet, these are values we recognise and share, because we believe excellence is not achieved in a single moment, but built through consistent dedication.

For the second consecutive year, we are honoured to be part of a competition that reflects a passion for sport, respect for nature and the desire to push beyond limits.

Our thanks to the organisers, volunteers and all the riders who made this edition possible.

Dirección

Calle Constitución, 29
Ataquines
47210

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
Viernes	09:00 - 17:00

Teléfono

+34640657021

Página web

https://www.emanvara.com/

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