15/06/2026
Nos han acostumbrado a la idea de que la pasta en sí misma no tiene un sabor
definido
Siempre nos han dicho que lo que da carácter al plato es la salsa y no la pasta.
¿La pasta?
¿Una base sin sabor?
Nada más lejos de la realidad.
En realidad, esto no es más que una idea industrial que nos aleja de la autenticidad y de la verdadera esencia de este fantástico alimento.
De hecho, la verdadera pasta es aquella que tiene un sabor, una textura y un aroma bien definidos.
Y no debe considerarse un mero acompañamiento, sino un auténtico ingrediente.
