MiT. Espai de cuina

MiT. Espai de cuina Espacio de 150m2 en Gracia dónde poder cocinar, comer, cenar y disfrutar con amigos, familia o compañeros de empresa. [email protected] / 675.628.370

MiT somos Marga Freudenthal y Titina Duarte, llevamos diez años dedicándonos a dar clases de cocina:
Tras un largo recorrido por diversos locales ubicados en Sarriá, llegamos a un lugar emblemático de Barcelona: el barrio de Gracia. Dónde se encuentra “ MiT. Espai de cuina“, un local con mucho encanto donde además de dar nuestras tradicionales clases de cocina con cena/comida tenemos a vuestra d

isposición diversas actividades gastronómicas:
- Eventos privados y de empresa
- Catas
- Degustaciones
- Diversas actividades gastronómicas. CLASES
Clases presenciales de cocina, en las que se entregan las recetas, se sigue la preparación de un menú completo en directo y a continuación se pasa a cenar/comer en una mesa bien puesta. Incluye, aperitivo, cóctel, 3 platos, vinos, cafés e infusiones. El menú lo elige cada grupo por consenso entre una amplia carta de platos de nuestra cocina mediterránea y de mercado.

22/04/2020

Planchaditos mit de tomate confitado, rucula y mozzarella.
Tomate confitado, rucula y anchoas.
Cuál te gusta más? .
Tomate confitado;
Hervirlos tres minutos con agua y sal, escurrir y guardar en un recipiente con aceite de oliva, ajos machacados, albahaca fresca y guindilla. Dejar reposar 24 horas.


Los planchaditos del Mit 1.- mozzarella, rucula y tomate confitado.2.- rucula, tomate confitado y anchoas. ...
21/04/2020

Los planchaditos del Mit
1.- mozzarella, rucula y tomate confitado.
2.- rucula, tomate confitado y anchoas.

@ MiT. Espai de cuina

20/04/2020

Berenjenas a la parmesana.
By

Ingredientes (6-8 personas):
2 berenjenas medianas
Tomate frito
2 bolas de mozzarella
Queso parmesano
Albaca fresca
Orégano seco
Harina blanca
Aceite de oliva

Preparación:
• Cortar las berenjenas en rodajas finas, enharinar y freír
• Colocar en una base de papel para que empape el aceite
• Montar: 1 capa de berenjena, pintar con salsa de tomate y poner una capa de mozzarella, repetir la operación hasta tener 3 capas de berenjena. La última capa se pinta con tomate y se espolvorea con parmesano y orégano. Se puede decorar con albaca.
• Poner en el horno, precalentado, a 180 grados con aire hasta que estén calientes, y por último poner el gratinador hasta que estén dorados.
• Servir inmediatamente, caliente.
#

Lomo de Wagyu con morillas a la crema y patatas fritas.
20/04/2020

Lomo de Wagyu con morillas a la crema y patatas fritas.

Tartar de Atún 🐳
19/04/2020

Tartar de Atún 🐳

Canelones de rabo de ternera, salchichas, foie y tartufo.
16/04/2020

Canelones de rabo de ternera, salchichas, foie y tartufo.

Alcachofas rellenas
15/04/2020

Alcachofas rellenas

Arroz de setas, salchichas.•
14/04/2020

Arroz de setas, salchichas.
•

Los arroces del Mit
13/04/2020

Los arroces del Mit

Tartar de solomillo de ternera.
12/04/2020

Tartar de solomillo de ternera.

11/04/2020

Tortilla de patatas con, cebolla, sobrasada y queso provolone.
🎥 by

10/04/2020

Macarrones a la antigua.
By

Ingredientes para 6 personas:
500gr macarrones
2 cebollas
1 diente de ajo
200 ml Tomate frito
100gr Carme picada de cerdo
30gr de tocino ibérico cortado en tiras finas
200gr chistorra
Chorro vino blanco
Oregano, Sal y pimienta
100gr Parmesano rallado

Preparación:
•En una cazuela con aceite, sofreír la cebolla finamente picada con el ajo
•Cuando está dorado, incorporar un chorro de vino blanco y dejamos reducir
•Incorporar las carnes, cuidando de deshacerlas bien y volver a echar un chorro de vino blanco, dejando evaporar
•Incorporar el tomate frito y lo dejamos cocer todo junto un ratito
•Incorporar los macarrones crudos, rehogamos bien y cubrimos de agua - cumplimos el tiempo del envase menos 2 min
•Podemos añadir el queso en la cazuela o al servir.

Dirección

Calle Milà I Fontanals 14-26 Local 4
Barcelona
08012

Teléfono

+34 675 62 83 70

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando MiT. Espai de cuina publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir