Lunes 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Martes 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Miércoles 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Jueves 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Viernes 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Sábado 10:30 - 13:30

Emeki cafés

Casa
España
Bilbao
Emeki cafés

Tostamos y preparamos nuestros cafés en un lugar acogedor, tranquilo y preparado para disfrutar co Sábado 07/05/2022 Emeki cafés permanecerá cerrado.

Disculpa las molestias

01/06/2026

Hay aromas que duran poco.
El del café recién tostado es uno de ellos.

Por eso trabajamos lotes pequeños y tostamos de forma artesanal, para que el café llegue con toda su frescura y personalidad intacta.

Cuando el café está recién tostado se nota:
𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒂𝒓𝒐𝒎𝒂,
𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒄𝒖𝒆𝒓𝒑𝒐,
𝒆𝒏 𝒍𝒐𝒔 𝒎𝒂𝒕𝒊𝒄𝒆𝒔
y en esa sensación de que cada taza sabe “más viva”.

No buscamos hacer café rápido.
Buscamos hacer café bien.

29/05/2026

Muchas veces pensamos que el problema es el café.
Que le falta intensidad, que amarga demasiado o que “no sabe como en la cafetería”.

Pero la diferencia no siempre está en el grano.
Muchas veces está en la molienda.

No es lo mismo preparar café en una moka que en una espresso, una V60 o una prensa francesa. Cada cafetera necesita un punto distinto para sacar lo mejor del café.

Por eso en Emeki molemos cada bolsa según cómo prepares el café en casa.
Porque un buen café no termina en el tueste: empieza cuando lo preparas ☕

26/05/2026

Renovamos nuestra pizarra de cafés de especialidad con cuatro joyas cafeteras que no te puedes perder. Si eres de los que busca complejidad, frescura y trazabilidad en cada sorbo, esto es para ti:
Costa Rica 🇨🇷 | Dulce, tropical y con una acidez brillante.
Tanzania 🇹🇿 | Complejo, frutal y con el carácter del Kilimanjaro.
Uganda 🇺🇬 | Intenso, achocolatado y con un cuerpo espectacular.
Papúa Nueva Guinea 🇵🇬 | Exótico, especiado y con un balance único.

💡 Tip de barista: Si buscas algo dulce y floral, vete a Costa Rica. Si quieres explorar algo totalmente diferente y exótico, Papúa Nueva Guinea es tu elección.

22/05/2026

A veces las mejores conexiones suceden por coincidencia,
El día de ayer tuvimos el gusto de recibir en Emeki a Jordan Dey y su esposa quién es CEO de una empresa reconocida mundialmente por proteger la calidad desde su origen hasta la taza .

Un encuentro inesperado, pero muy especial, y eso nos recuerda cómo el mundo del café conecta personas, historias y pasión en cualquier lugar del mundo 🌍

05/05/2026

Muchas personas piensan que necesitan una máquina muy cara para hacer buen café.

Pero el factor que más cambia el resultado es 𝙡𝙖 𝙢𝙤𝙡𝙞𝙚𝙣𝙙𝙖.

Si el café está demasiado fino, el agua tarda demasiado en pasar y el café se vuelve amargo.

Si está demasiado grueso, el agua pasa demasiado rápido y el café queda plano y sin sabor.

La molienda adecuada depende de cada método:
espresso, filtro, prensa francesa, aeropress…

A veces no necesitas una máquina mejor.
Solo necesitas moler el café correctamente.

03/05/2026

Si alguna vez has leído ‘notas de frutos rojos’ y has pensado: ‘yo solo noto café’, tranquilo.

Nadie nace sabiendo.

Empieza por esto:

si te recuerda a cacao → hay dulzor
si te hace salivar → hay acidez
si se queda mucho tiempo en boca → tiene cuerpo

No hace falta encontrar 14 sabores distintos. Solo prestar atención. Si te sigues quedando con ganas o dudas, atento a las siguientes fechas de nuestras catas 😉

☕ Porque cuanto más entrenas el paladar, más disfrutas cada taza.

28/04/2026

𝗠𝘂𝗰𝗵𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝘁𝗶𝗲𝗺𝗽𝗼. 𝗘𝗹 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝗻𝗼 𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗼 𝗱𝗲 𝗲𝗹𝗹𝗼𝘀.

Después de tostarse, el café empieza poco a poco a perder aromas.

Por eso siempre recomendamos mirar la fecha de tueste, no la fecha de caducidad.

En general, el café suele estar en su mejor momento entre 𝟳 𝘆 𝟯𝟬 𝗱𝗶́𝗮𝘀 𝗱𝗲𝘀𝗽𝘂𝗲́𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝘂𝗲𝘀𝘁𝗲. 🟤

Después sigue siendo bebible, pero empieza a perder complejidad.

El café es un producto agrícola.
Como el pan o la fruta.

Y cuanto más fresco, mejor sabe.

26/04/2026

𝙀𝙡 90% 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙜𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙣𝙤 𝙨𝙖𝙗𝙚 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙖 𝙦𝙪𝙚́ 𝙨𝙖𝙗𝙚 𝙚𝙡 𝙘𝙖𝙛𝙚́.

Y no es culpa suya.

Llevamos años acostumbrados a cafés demasiado tostados, demasiado amargos y demasiado viejos.

Por eso, cuando alguien prueba por primera vez un café con notas dulces o afrutadas, piensa que ‘eso no sabe a café’.

Pero quizá sí sabe a café. Solo que nunca habías probado uno así.

☕ El café no tiene un único sabor. Tiene muchos. Y ahí empieza lo interesante.

22/04/2026

El grano de café verde no tiene el sabor que conocemos.

Es durante el tostado cuando se desarrollan los aromas, los azúcares se caramelizan y aparecen todos esos matices que luego encontramos en la taza.

Tostar café es una mezcla de ciencia y experiencia.

Pequeños cambios en el tiempo, la temperatura o el perfil de tostado pueden transformar totalmente el resultado final.

Por eso tostamos nosotros mismos.

Porque el tostado no es solo una parte del proceso.
Es donde el café realmente cobra vida.

19/04/2026

Ese momento en el que el grano cambia de color, empieza a abrirse y toda la tienda huele a café. 🤎

Aquí no apretamos un botón y esperamos.

Cada café necesita una curva distinta, un tiempo distinto y una temperatura distinta.

Unos segundos de más y desaparecen las notas dulces. Unos segundos de menos y el café queda plano.

Tostar café es repetir el mismo gesto cientos de veces… sin hacerlo nunca exactamente igual.

🔥 Porque cada origen habla un idioma distinto.

Dirección

Tendería 26
Bilbao
48005

Horario de Apertura

Lunes	10:30 - 13:30
	17:15 - 20:00
Martes	10:30 - 13:30
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Miércoles	10:30 - 13:30
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Jueves	10:30 - 13:30
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Viernes	10:30 - 13:30
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Teléfono

+34627645595

Página web

http://www.emekicafes.com/

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