La Tavella

Casa
España
Cánoves
La Tavella

Cistelles de fruita i verdura eco i amb compromís social. 667 433 159 https://www.latavella.cat

La Tavella és una iniciativa de la Fundació Viver de Bell-lloc, entitat sense ànim de lucre i declarada d’utilitat pública. El 2012 el projecte suma una adhesió molt important: l'Associació Sant Tomàs, entitat amb la que Fundació Viver de Bell-lloc col·labora des de fa molts anys i amb la que comparteix missió i valors. Amb aquesta incorporació La Tavella es consolida des d’un punt de vista empres

arial i com a instrument d’integració sociolaboral. Certificacions:

Certificació CCPAE CT004392E

El sistema de gestió de l’entitat es troba certificat per APPLUS+, per a l’activitat de producció ecològica d’hortalisses, de conformitat a les normes:
ISO 14001:2004 – Medi Ambient
ISO 9001:2008 – Qualitat
OSHAS 18001:2007 - Prevenció de Riscos Laborals

03/03/2026

Plena temporada de productes d'hivern... gaudeix-los a les nostres cistelles...

25/02/2026

Avui he trobat aquesta preciosa imatge i missatge de en Joan Miret de fa tres anys, productor de poma de La Tavella dels mesos de setembre a abril.

Volíem comprar-la amb vosaltres...

24/02/2026

El cicle de la ceba: de l’hort a la teva cuina
A l’hort ecològic, la ceba no és només una hortalissa… és un procés viu que evoluciona amb el pas dels mesos.
Segons el moment de la collita, la podem gaudir de maneres diferents.

🌱 1. La sembra
La ceba es pot sembrar:
• En planter (a finals d’hivern o a finals d’estiu, segons la varietat).
• O directament a terra.
Al cap de 6–8 setmanes, els petits plançons estan preparats per trasplantar-se a l’hort, on començaran a formar el bulb sota terra.
El cicle complet del cultiu sol durar entre 4 i 6 mesos, depenent de la varietat i de l’època de l’any.

🧅 2. Ceba tendra
És la primera etapa de consum.
Es cull jove, quan el bulb encara no ha crescut del tot i la part verda és tendra i sucosa.
Té un gust més suau i fresc, ideal per menjar en cru o amb coccions lleugeres.
👉 És la primera ceba que arriba a les cistelles a la primavera.

🌤 3. Ceba semi seca
Si deixem la planta més temps a terra, el bulb continua engreixant i comença a formar una capa exterior més consistent.
En aquesta fase:
• El coll s’aprima.
• Les primeres capes externes es tornen més protectores.
• Es conserva millor que la ceba tendra.
És una ceba equilibrada: encara sucosa, però amb més capacitat de conservació.

☀ 4. Ceba seca
És l’última etapa del cicle.
Quan les fulles verdes es tomben i s’assequen de manera natural, vol dir que el bulb ha completat el seu creixement.
Aleshores s’arrenca i es deixa assecar a l’aire durant uns dies perquè el coll es tanqui bé i es formi la pell protectora.
Així obtenim la ceba seca:
• Més intensa de gust.
• Amb diverses capes exteriors.
• Ideal per conservar durant mesos.

Respectar el temps de la terra
En agricultura ecològica no forcem els ritmes.
Cada etapa té el seu moment, la seva textura i el seu sabor.
Per això, al llarg de l’any, podeu trobar cebes diferents a la vostra cistella… però totes formen part del mateix cicle natural 🌍

20/02/2026

Acabem la nostra setmana i ens acomiadem amb uns dels nostres productes mes bonics... el bròcoli romanesco... feliç setmana a tots, tornem el dilluns amb les pilar carregades i ganes de seguir muntat cistelles ecològiques...

05/02/2026

Cada cistella lliurada és un èxit de 36 minuts de treball social generat per al nostre equip de muntatge de La Tavella.

A més les nostres cistelles estan plenes de productes ecològics i frescos que omplen de sabor i salut els 500 domicilis on repartim cada mes.

22/01/2026

🥚🌿 A La Tavella cada ou explica una història.
De gallines criades amb respecte, d’una terra cuidada amb amor i d’un projecte social que dona oportunitats a les persones.
Des de Cardedeu, produïm ous ecològics amb valors, que formen part de les nostres cistelles de fruita i verdura.

13/01/2026

En La Tavella a més de servir fruita i verdura ecològica de qualitat, intentem treure-li
ferro a la vida....

12/11/2025

Hidratació
L’api té un contingut molt alt d’aigua (més del 90%), cosa que ajuda a mantenir el cos hidratat.

Baix en calories
És un aliment molt lleuger i baix en calories, ideal per a dietes de control de pes.

Rico en fibra
La seva fibra ajuda a millorar la digestió i a prevenir el restrenyiment.

Efecte diürètic
L’api estimula la producció d’orina, ajudant a eliminar toxines i a reduir la retenció de líquids.

Font de vitamines i minerals
Conté vitamines A, C, K i del grup B, així com minerals com el potassi, el calci i el magnesi.

Propietats antiinflamatòries
Alguns dels seus compostos naturals ajuden a reduir la inflamació del cos.

Millora la salut cardiovascular
Pot ajudar a reduir la pressió arterial i el colesterol gràcies als seus antioxidants i al potassi.

Enforteix el sistema immunitari
Les seves vitamines i antioxidants contribueixen a mantenir unes defenses fortes.

31/10/2025

A La Tavella som més de castanyes (castanyada) que de carbassa (halloween)... encara que n'hi ha algunes que fan por...

28/10/2025

A La Tavella i Aurora de Camp a més de repartir cistelles de fruita i verdura ecològica, ens encanta ensenyar el nostre projecte i fer pedagogia de l'agricultura ecològica, aquesta setmana ens visita una empresa tecnològica de Barcelona.

28/10/2025

Dirección

Carretera De Cardedeu A Cànoves I Samalús BV5108, Km. 4
Cánoves
08445

Teléfono

931890430

Página web

https://www.latavella.cat/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Tavella publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.