21/05/2026
Cabezada de lomo: sabor intenso y equilibrio perfecto 😋
La cabezada de lomo es un embutido curado de alta calidad que se obtiene de la parte superior del cuello del cerdo, entre la presa y el lomo.
Una pieza muy valorada por su equilibrio entre carne magra y grasa infiltrada, que le aporta una jugosidad excepcional y un sabor profundo que conquista desde el primer bocado 😋
👉 ¿Por qué es un producto tan especial?
✔ Alto valor proteico
Fuente de proteínas de calidad, esenciales para el mantenimiento y desarrollo muscular.
✔ Grasas saludables (en ibéricos)
Rica en ácido oleico, similar al del aceite de oliva, que contribuye a mejorar el colesterol bueno (HDL).
✔ Vitaminas y minerales
Aporta vitaminas del grupo B (B1 y B12), además de hierro, zinc y fósforo, clave para el sistema nervioso y el metabolismo.
✔ Textura única
Su infiltración de grasa le da una textura melosa que se deshace en boca, ideal para tapas o loncheado fino.
✔ Aporte de colágeno
Contribuye al cuidado de articulaciones, piel y huesos.
Un producto que resume lo que somos en Casa Domingo: tradición, calidad y sabor auténtico.
👉 Disponible en nuestras tiendas en Calamocha y en nuestra tienda online.
www.jamonescasadomingo.com