25/09/2021
☝️CONSEJO DE LA SEMANA:
¡Hola marineros y marineras! ⚓
Nos encantan las verduras del mar!! Seguramente ya te imaginarás de que estamos hablando o no? ......de las algas!🌊
Muchas veces vemos como os llaman la atención, pero la mayoría nos pregunta sobre sus usos en la cocina porque no sabéis muy bien como encajarlas ni utilizarlas dentro de una receta, y siempre os damos ideas para sacarlas el máximo partido a este gran producto que cada vez toma más adeptos en la cocina y que además sirve para cuidar de nuestra salud.👍
¡Esta ensalada de algas de tres variedades ( lechuga de nar, nori y wakame ) se hidrata en agua 5 minutos, cambiamos el agua y la dejamos otros 5 minutos más y escurrimos y..... en cuanto repose un poco... magia! Habrá crecido en 6 veces su tamaño.☝️
Usarla en las ensaladas, para la pasta, canapés, como guarnición para pescado o potenciar el sabor del marisco o incluso para hacer unos huevos revueltos!🥗
Algas ecológicas de Galicia, todo el sabor del Atlántico en tu mesa!
¡Súbete a bordo!
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