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Singular by Grenoucerie

Casa
España
Carbellino
Singular by Grenoucerie

SinGular | Ancas de Rana
En Sayago, una tierra rica en tradiciones, nace Singular 🐸✨
Calidad Premium • Sostenibilidad Gourmet • Compromiso Rural

Nuestra marca es Singular ... Y, además, sabemos que somos singulares. Somos la única empresa española especializada en ancas de rana.

15/05/2026

Carne tierna, fina y muy suave, de las que quedan espectaculares al ajillo o en salsa. Además vienen frescas, sin aditivos y con una calidad que se nota cuando las cocinas.

Y no, no es la típica cosa rara que pruebas una vez y ya, sabemos que vas a venir a por más 😉

📍 Calle Doctor Olivares 5, Zamora

11/05/2026

Que pasa Raners! Criar ranas en España desde cero significa que no hay manual de instrucciones. O te lo inventas, o te vas a casa.

Desde Grenoucerie estamos dándole una vuelta entera a la granja. El momento en el que dejan de ser renacuajos es brutal, y sin diseños previos que copiar, toca avanzar a base de puro ensayo y error. Es un reto complejo, pero la ilusión de sacarlo adelante puede con todo. 💪

07/05/2026

El viaje de la granja a tu mesa acaba de empezar aquí mismo, en Carbellino de Sayago. Acabamos de terminar el envasado de las ancas frescas y la verdad es que el aspecto es brutal.

Ver las ancas listas, rosaditas y tersas bajo el sello de atmósfera protectora me hace sentir orgulloso del trabajo que hacemos en Zamora. Es frescura pura, sin conservantes raros, lista para que tú le des el último toque de chef en casa.

Poner un producto así en el mercado español es un reto, pero cuando pruebas el primer bocado, entiendes por qué nos esforzamos tanto. Estamos a tope preparando los envíos para que no falte este manjar en ninguna cena especial.

¿Te atreverías a probarlas solo con una pizca de sal Maldon y AOVE para apreciar su sabor auténtico?

06/05/2026

¿Qué es más rápido de cocinar que un filete y más ligero que el pescado blanco? Si no has probado la carne de rana fresca, te falta un secreto.

Ahora que empieza la temporada, me encanta ver la cara de sorpresa de quien la cocina por primera vez en casa. Es tierna, sana y se hace en un suspiro.

30/03/2026

¡El futuro del campo y la alimentación sostenible ya está aquí, y queremos que lo descubras con nosotros! 🌱🐸

Si llevas tiempo buscando alternativas de producción que sean rentables, respetuosas con el medio ambiente y que aporten valor real, tienes una cita imprescindible el próximo 17 de abril.

Desde Grenoucerie estaremos impartiendo el Taller Demostrativo de Ranicultura e Insecticultura junto a Proteinsecta. Será una mañana 100% práctica donde te enseñaremos:
✅ Cómo criar ranas e insectos de forma eficiente.
✅ Su enorme potencial como fuente de proteína para humanos y animales.
✅ Cómo aplicar estos modelos de bajo impacto ambiental en el entorno rural.

Aprovecha esta oportunidad para aprender de primera mano cómo la naturaleza nos da las claves para una agricultura más resiliente.

📅 Cuándo: 17 de abril de 2026 | De 09:00 a 14:00 h.
📍 Dónde: Carbellino de Sayago, Zamora (Calle Huertas, 12).
🎟️ Inscripción: Escanea el código QR de la imagen o entra en [Enlace de inscripción / www.asetaga.com] para apuntarte.

¡Anímate a dar el paso hacia la bioeconomía! ¿Tienes dudas sobre la cría de ranas? Déjanos un comentario y las resolveremos durante el taller. 👇

24/03/2026

Que pasa raners! Cuando coges un lote de ancas frescas recién procesado, el color te lo dice todo antes de que hables con nadie.
Tonos rosados homogéneos, textura firme, sin agua libre en el envase. Eso es lo que sale de Carbellino cuando la temporada arranca bien.
El verano se acerca y la Rana perezi está a tope. Lo que entra esta semana en cocina es lo mejor del año.

11/02/2026

Muchas gracias al grande de Javier Perez Andres, bandera Castellana y Leonesa de la cocina de estos lares. Como dicen en misa: Amen.
https://www.diariodevalladolid.es/opinion/260211/279564/canto-rana.html

19/01/2026

Que pasa raners! Estabamos haciendo obrador y hoy nos ha apetecido compartir con vosotros algo que une placer y funcionalidad: nuestras Piruletas Crocantes. 🍗✨

Sabemos que el momento del "picoteo" es sagrado, pero a menudo nos enfrentamos al dilema de siempre: ¿Algo rico o algo saludable? ¿Algo que sacie o algo que no nos deje pesados para seguir trabajando?

Hemos dado con la fórmula perfecta para mantener la energía a tope y no dormirse en la siguiente reunión:

✅ Crujientes y Sabrosas: Una textura irresistible que despierta los sentidos. ✅ Bajas en Grasa: Todo el sabor, sin la pesadez de una fritura tradicional. ✅ Sin Alérgenos: Un snack inclusivo y seguro para todos.

La opción ideal para un break inteligente. Sabor real, digestión ligera y energía para seguir.

¿Te gustaría probarlas en tu próximo evento o tenerlas en la oficina?

PD. Hemos picado 🐸

12/12/2024

🎉✨ ¡Estamos de celebración! ✨🎉

Nos llena de orgullo anunciar que hemos recibido el Premio Accésit a Innovación y Digitalización en el marco del Premio Pyme del Año 2024 de Zamora. Este reconocimiento es un reflejo del esfuerzo, la pasión y el compromiso de todo nuestro equipo en Grenoucerie, quienes cada día trabajan para llevar la sostenibilidad, la tecnología y la excelencia a un nivel superior. 💡🌿

📊 Este premio destaca nuestra labor en innovación para optimizar nuestra apuesta por la sostenibilidad, asegurando calidad y trazabilidad.

🙏 Agradecemos de corazón a la Cámara de Comercio de Zamora, al Banco Santander, La opinión de Zamora y a todos los que creen en nuestro proyecto. Este logro es también un reconocimiento al impacto positivo que buscamos generar en nuestra comunidad local y más allá. 🌍❤

💪 Este reconocimiento nos impulsa a seguir creciendo, innovando y llevando el nombre de Zamora al mundo entero.

🏅Aprovechamos para dar la enhorabuena al resto de los premiados, especialmente a Quesos Revilla como PYME del año 2024 de Zamora. Todos a celebrar el talento zamorano! 🔝

25/10/2024

🐸⏳ ¡Últimos Días! 3 días para disfrutar de las IV Jornadas de las ANCAS DE RANA en Zamora ⏳🐸

¡El tiempo vuela! 🚨 ¿Qué aún no las has probado?, ¡este es el mejor momento para hacerlo! 🐸🍴 Solo quedan 3 días para que las IV Jornadas de las Ancas de Rana lleguen a su fin. ¡Corre y no te pierdas la oportunidad de probar algo único en los mejores bares y restaurantes de la provincia!.

📍 Desde el centro de la capital, hasta las rutas de la zona norte y la zona sur de Zamora, tienes diversidad de opciones para descubrir las mejores recetas de nuestras ancas de rana.

🔗 Consulta nuestras rutas y planifica tu fin de semana. ¡No te quedes con las ganas de probar este manjar!

📸 No olvides compartir tus fotos y etiquetarnos para que veamos tus platos favoritos. ¡Corre que el tiempo se acaba! ⏳🐸

Dirección

Carbellino
49211

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 20:00
Martes	09:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 20:00

Teléfono

+34980982309

Página web

http://www.ancasderana.com/

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