Lunes 09:00 - 15:00 17:00 - 20:30 Martes 09:00 - 15:00 17:00 - 20:30 Miércoles 09:00 - 15:00 17:00 - 20:30 Jueves 09:00 - 15:00 17:00 - 20:30 Viernes 09:00 - 17:00 17:00 - 20:30 Sábado 09:00 - 17:00 17:30 - 20:00 Domingo 10:00 - 17:00 17:00 - 20:30

Quesería Artesanal El Palancar

Casa
España
Carcabuey
Quesería Artesanal El Palancar

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Quesería Artesanal El Palancar es una empresa familiar, dedicada a la fabricación y venta de queso artesanal de cabra y que cuenta con más de 25 años de experiencia.

11/06/2026

La Subbética no solo se contempla… se saborea. 🌿

Entre montañas, olivares y pastos naturales nace el entorno que da carácter a nuestros quesos.

El clima, la altitud y la tradición agrícola de nuestra tierra forman parte de cada bocado.

Aquí aprendimos el oficio.

Aquí seguimos elaborando con respeto y pasión 🧀💛

👉 Descubre en nuestra tienda online el auténtico sabor de la Subbética.

09/06/2026

⏳🧀 El valor del tiempo

Hay sabores que solo aparecen cuando se sabe esperar.

La maduración, el cuidado y la paciencia forman parte de nuestro proceso diario. Cada queso necesita su momento exacto para alcanzar la textura y el carácter que buscamos.

Porque el tiempo no se pierde cuando se invierte en calidad.

👉 Prueba nuestros quesos y descubre la diferencia.

04/06/2026

Nuestro proceso combina tradición quesera y control técnico.

Cada pieza se elabora de forma artesanal, bajo estándares exigentes que aseguran excelencia y equilibrio.

Experiencia y precisión al servicio del buen queso 🧀✨

👉 Entra en nuestra web y disfruta del sabor auténtico.

28/05/2026

Todo comienza con la selección de la mejor leche de cabra 🐐.

A partir de ahí, cada fase del proceso se realiza con rigor, experiencia y respeto por la tradición.

Controlamos tiempos, texturas y maduración para garantizar un resultado que esté a la altura de nuestra tierra.

Porque la calidad no es una promesa: es nuestro compromiso diario 💛

👉 Descubre nuestros quesos en la tienda online y prueba la diferencia.

28/05/2026

Cada queso pasa por un proceso cuidadoso de elaboración, revisión y maduración.

Solo cuando cumple nuestros estándares de calidad, está listo para formar parte de tu mesa.

Sabor, tradición y carácter en cada pieza.

🛒 Disponible en nuestra tienda online.

21/05/2026

🍄🧀 Edición Especial 25º Aniversario – Queso Curado Ecológico con Trufa Negra

Celebramos 25 años de tradición quesera con una creación única.

Nuestro queso de cabra curado de calidad premium, elaborado con leche cruda ecológica y un delicado 2% de trufa negra, es una edición especial que rinde homenaje a nuestra historia y a nuestra forma de entender el oficio.

Con una maduración mínima de 60 días, este queso desarrolla un sabor auténtico, profundo y elegante, donde la intensidad de la leche cruda de cabra se funde con el aroma sofisticado de la trufa.

Un queso exclusivo, pensado para los paladares más exigentes y para ocasiones especiales.
✨ Tradición
✨ Sostenibilidad
✨ Sabor con carácter

📦 Formatos disponibles:
• Queso entero de 550 g
• Cuña de 250 g

Descubre esta edición conmemorativa en nuestra tienda online y celebra con nosotros 25 años de pasión por el queso artesanal 💛

19/05/2026

El proceso artesanal, la experiencia acumulada y el respeto por la tradición convierten cada queso en una pieza única.

Así preservamos el sabor auténtico de la Subbética.

👉 Haz tu pedido online y disfruta de nuestros productos estés donde estés.

14/05/2026

🌶️🧀 Carácter, color y tradición en cada bocado

Nuestro queso de cabra al pimentón es una de esas piezas que no pasan desapercibidas. Elaborado artesanalmente y cubierto con pimentón dulce, adquiere ese tono rojizo intenso que ya anticipa lo que viene después: sabor con personalidad.

En su interior, una textura cremosa y equilibrada.

En su exterior, un toque ahumado y aromático que despierta los sentidos 🔥

Es el queso perfecto para quienes buscan algo diferente, para completar una tabla especial o para acompañar con un buen vino 🍷

Tradición quesera y esencia de nuestra tierra, la Subbética, en una combinación irresistible.

👉 Descúbrelo en nuestra tienda y en la web, y déjate sorprender por su carácter.

12/05/2026

🍯🌿 Queso Curado de Cabra con Miel y Romero

Una combinación que sorprende desde el primer bocado.

Nuestro queso curado de cabra, elaborado con leche cruda y madurado durante un mínimo de 60 días, se envuelve en una delicada capa de miel de mil flores El Lobatejo y romero, creando un equilibrio perfecto entre intensidad y dulzura.

La miel aporta matices suaves y aromáticos, mientras que el romero evoca el paisaje natural de la Subbética Cordobesa, dando como resultado un sabor auténtico, elegante y lleno de personalidad.

Un queso pensado para quienes buscan algo diferente, ideal para tablas gourmet o para sorprender en cualquier ocasión especial 🧀✨

📦 Formatos disponibles:
• Queso entero de 700 g
• 1/2 queso de 350 g

Descubre esta combinación única en nuestra tienda online y lleva a tu mesa un pedacito de la Subbética 💛

Dirección

Carcabuey
14810

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:30
Martes	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:30
Miércoles	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:30
Jueves	09:00 - 15:00
	17:00 - 20:30
Viernes	09:00 - 17:00
	17:00 - 20:30
Sábado	09:00 - 17:00
	17:30 - 20:00
Domingo	10:00 - 17:00
	17:00 - 20:30

Teléfono

+34957720095

Página web

http://www.queseriaelpalancar.es/

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