Cafés Cavite

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Cafés Cavite

Tostadero de Café, distribución y tienda online

24/06/2026

Hoy estamos tostando la nueva cosecha de Nicaragua procedente de nuestra Finca Montecristo.
Cultivado a una altura de 1.100 metros, éste Catuaí amarillo proviene de cultivo sostenible certificado "Rain Forest".
Equilibrado y aromático, su acidez moderada y perfil suave lo hacen ideal para todo tipo de paladares que quieran percibir sus cítricos de mandarina y frutos rojos.

15/06/2026

"Blend Cavite, quien lo prueba..."
Nuestro Maestro Cafetero persigue siempre obtener la taza más equilibrada y redonda, con lo mejor de nuestros orígenes seleccionados.

10/06/2026

🕵️‍♂️Sabías que...
El café originalmente no se bebía. En algunas regiones de Etiopia se mezclaban las cerezas del café con grasa animal para hacer una especie de bola energética.

03/06/2026

☕️Café, una nueva manera de FRENAR EL ENVEJECIMIENTO CELULAR
Un reciente estudio de la Universidad de Texas A&M ha arrojado luz sobre una nueva propiedad de esta popular bebida: su capacidad para frenar el envejecimiento celular.
El receptor NR4A1 es una proteína reguladora que participa en procesos como:

📍Inflamación
📍Metabolismo energético
📍Respuesta al estrés celular
📍Envejecimiento
📍Sensibilidad a la insulina
📍Supervivencia y reparación celular

En 2026 apareció un estudio interesante que relaciona directamente el café con este receptor. Los investigadores observaron que varios compuestos del café se unen a NR4A1 y modulan su actividad. Lo que quiere decir que el café ayuda a frenar el envejecimiento celular.

Los compuestos más activos fueron sobre todo:

Ácido clorogénico
Ácido cafeico
Ácido ferúlico
Kahweol
Cafestol
La cafeína también interactúa, pero de forma más débil y variable.
Lee el artículo completo en nuestro Blog.
https://cafescavite.es/cafe-para-frenar-el-envejecimientocelular/

01/06/2026

Nuestro descafeinado te ofrece notas de chocolate, miel y bayas, amargor suave junto a un cuerpo medio y un gran aroma. La descafeinación con agua es un proceso natural que preserva de manera óptima las propiedades organolépticas del café.
☕️❤️

27/05/2026

El “latte art” moderno explotó en popularidad gracias a cafeterías de ciudades como Seattle y Melbourne, donde se desarrolló gran parte de la cultura de café de especialidad actual.

20/05/2026

SABÍAS QUÉ...
👩‍🏫En el Imperio Otomano hubo épocas en las que el café fue perseguido políticamente porque las cafeterías se consideraban lugares peligrosos para el poder: la gente se reunía allí a debatir política, criticar al gobierno y compartir rumores. El sultán Murad IV llegó a prohibir café, tabaco y alcohol en el siglo XVII.

12/05/2026

🧋El secreto para hacer el mejor café frío
El secreto para hacer el mejor café frío: Tu guía definitiva para el verano y la primavera

Cuando los días empiezan a alargarse y el termómetro sube, el cuerpo pide a gritos un cambio de rutina. Deja atrás la taza humeante y dale la bienvenida al rey de la temporada: el café frío. Pero seamos sinceros, añadirle hielos a un café caliente común solo te dejará una bebida aguada y amarga.

¿Quieres saber cuál es el secreto para hacer el mejor café frío en casa con calidad de cafetería de especialidad? Sigue leyendo esta guía en nuestro BLOG y prepárate para refrescar tus días de primavera y verano.
https://cafescavite.es/el-secreto-para-hacer-el-mejor-cafe-frio/

05/05/2026

Un Colombia excelente☕️🏆
Notas de fruta, chocolate y caramelo. Cuerpo medio y equilibrado. Acidez brillante. Acabado limpio.
Es un café suave y sofisticado, perfecto para expreso.

👉POR QUÉ ELEGIRLO
De las diferentes denominaciones de origen destacan las de Cauca y Valle del Cauca, situadas en el Macizo Colombiano y donde encontramos suelos formados por cenizas volcánicas, lo que provoca que los cafetales retengan ácidos de esas tierras, trasladándolos al grano conjuntamente con los propios azucares de la pulpa, confiriendo a la taza sus perfil de fina acidez, dulzor pronunciado y como en todos los colombias, suavidad.

03/05/2026

Feliz

Dirección

Calle Budapest 126
Cartagena
30353

Teléfono

+34968526666

Página web

http://cafescavite.es/

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