Lunes 09:00 - 14:00 16:00 - 19:00 Martes 09:00 - 14:00 16:00 - 19:00 Miércoles 09:00 - 14:00 Jueves 16:00 - 19:00 Viernes 09:00 - 14:00 16:00 - 19:00

Olivarera San Isidro

Casa
España
Castro del Río
Olivarera San Isidro

Cooperativa en Castro del Río de elaboración y envasado de Aceite de oliva, integrada en la D.O. Aceites de Baena. Fundada en 1944. AOVE d.o. Baena

25/05/2026

Mayo en Córdoba sabe a feria 💃

A farolillos, a reencuentros y a disfrutar de la gastronomía de siempre.

En muchos de esos platos hay algo en común:
un buen Aceite de Oliva Virgen Extra 🫒

Porque el sabor de nuestra tierra también forma parte de la fiesta y de los momentos que compartimos.

Disfruta de estos días… y de todo lo que los hace especiales.

Si quieres llevar ese sabor a casa, puedes descubrir nuestros aceites aquí:
👉 https://olivarerasanisidro.es/aceite-de-baena-online/

19/05/2026

El tiempo es clave en la elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Desde que se recoge la aceituna, comienza una cuenta atrás ⏱

Cuanto antes se moltura, mejor se conservan sus गुणes:
✔ Aroma
✔ Sabor
✔ Propiedades

Por eso, en el proceso se cuida cada fase para que el fruto llegue en las mejores condiciones posibles.

Un detalle que marca la diferencia en el resultado final.

Descubre cómo elaboramos nuestro aceite aquí:
👉 https://olivarerasanisidro.es/

11/05/2026

El sabor de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra empieza en la variedad de aceituna.

En nuestra cooperativa trabajamos con diferentes tipos como picual, picudo o hojiblanco 🫒

Cada una aporta matices distintos:
más intensidad, más suavidad o mayor equilibrio.

La mezcla de variedades es lo que da lugar a aceites únicos, con personalidad propia.

Porque no todos los AOVE saben igual…
y ahí está la riqueza de este producto.

Puedes descubrir nuestros aceites aquí:
👉 https://olivarerasanisidro.es/aceite-de-baena-online/

06/05/2026

Detrás de cada botella hay mucho más que aceite.

Olivarera San Isidro es una cooperativa con décadas de historia, formada por cientos de agricultores que trabajan día a día el olivar 🌿

Desde sus inicios, el objetivo ha sido el mismo:
cuidar el producto desde el origen y mantener la calidad generación tras generación.

Un trabajo colectivo que convierte cada cosecha en algo más que un producto:
en tradición, esfuerzo y compromiso con la tierra.

Descubre más sobre nuestra historia aquí:
👉 https://olivarerasanisidro.es/nosotros/

27/04/2026

El Aceite de Oliva Virgen Extra recorre un largo camino antes de llegar a tu mesa 🫒

Todo comienza en el cuidado del olivar, continúa con la recolección de la aceituna y sigue con el proceso de extracción que permite obtener el aceite respetando al máximo el fruto.

Por eso, cuando eliges AOVE, eliges un producto que combina tradición, trabajo y conocimiento.

Descubre nuestros aceites aquí:
👉 https://olivarerasanisidro.es/aceite-de-baena-online/

21/04/2026

La primavera también se nota en el olivar 🌿

Durante el mes de abril los olivos comienzan una nueva etapa de crecimiento tras el invierno.
Las temperaturas suaves y las lluvias de esta época ayudan al árbol a recuperar fuerza y prepararse para el ciclo que dará lugar a la próxima cosecha.

Cada estación es importante en el proceso que termina convirtiéndose en Aceite de Oliva Virgen Extra.

Si quieres conocer más sobre nuestra cooperativa y nuestra forma de trabajar, puedes hacerlo aquí:
👉 https://olivarerasanisidro.es/

14/04/2026

Hay ingredientes capaces de transformar por completo un plato.

El Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de ellos 🍽

Un simple chorrito al final puede potenciar los sabores, aportar aroma y añadir matices únicos.

Por eso en la cocina mediterránea no es solo un ingrediente más, sino el toque final que da vida a muchas recetas. Desde una tostada sencilla hasta una ensalada o una crema de verduras, el AOVE marca la diferencia.

Si quieres disfrutar de un buen aceite en tu cocina, puedes verlo aquí: 👉 https://olivarerasanisidro.es/tienda/

06/04/2026

¿Alguna vez has abierto una botella de AOVE y has notado aroma a hierba recién cortada? 🌱

Ese aroma no aparece por casualidad.

Se produce cuando las aceitunas se recolectan en su punto óptimo y se molturan rápidamente tras la cosecha.

En ese proceso se liberan compuestos naturales que generan aromas como hierba fresca, tomatera, almendra verde o hoja de olivo.

Cada aceite tiene su propio perfil aromático según la variedad de aceituna y el momento de recolección.

Por eso, cuando hueles un buen AOVE… estás oliendo el campo.

Puedes conocer más sobre nuestro aceite aquí: 👉 https://olivarerasanisidro.es/

26/03/2026

Cada gota empieza aquí 🌿

En nuestros campos.
En el trabajo de agricultores que cuidan cada árbol.
En la tradición que pasa de generación en generación.
El AOVE no es solo un ingrediente.
Es cultura, historia y dedicación.
Gracias por valorar lo auténtico.

¿Ya tienes tu Virgen Extra en casa? 🫒 Te lo mandamos a casa https://olivarerasanisidro.es/aceite-de-baena-online/

18/03/2026

“¿Por qué el Virgen Extra cuesta más?”
Porque detrás hay mucho más que aceite.

Hay:
🫒 Selección de aceituna.
🫒 Recolección cuidada.
🫒 Extracción inmediata.
🫒 Análisis y panel de cata.

No pagas solo un producto. Pagas excelencia, control y respeto por la tradición. Y eso se nota en cada plato.
¿Crees que merece la pena invertir en calidad? 👇

Tenemos el mejor AOVE https://olivarerasanisidro.es/

Dirección

Calle Los Molinos 17
Castro Del Río
14840

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	16:00 - 19:00
Martes	09:00 - 14:00
	16:00 - 19:00
Miércoles	09:00 - 14:00
Jueves	16:00 - 19:00
Viernes	09:00 - 14:00
	16:00 - 19:00

Teléfono

+34957370113

Página web

https://olivarerasanisidro.es/

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