03/09/2026
Neste vídeo ensinamos a maneira na que despiezamos medio canal de porco.
Os nósos porcos proceden dunha explotación de Rianxo de nome Santa Baia. Saben ben como queremos que sexan e estamos moi contentos co seu traballo.
Son canales que oscilan entre os 120 e os 150 kg, cando o normal e que sexan de 90 e 100 kg.
Si vos gusta miradeo todo e compartide.
Moitas gracias.