Dehesa Almariego

29/05/2026

🌞🌞 Finales de mayo 🌞🌞

La dehesa empieza a dorarse bajo el sol… pero nuestras sayaguesas todavía encuentran pequeños rincones verdes entre la hierba agostada. Mientras el verano asoma, la vida sigue latiendo despacio bajo las encinas. Sombras largas, tierra caliente y la calma de una dehesa que cambia de color día a día.

30/04/2026

En Dehesa Almariego, el manejo de nuestras Sayaguesas lo realizamos de forma tradicional, a caballo siempre que las condiciones lo permiten. También los Cerdos Ibéricos los manejamos aprovechando la sabiduría tradicional de nuestro personal.
La solución más respetuosa con el entorno y con los propios animales.
Así trabajamos:
con calma, con criterio
y en equilibrio con la dehesa.

22/04/2026

La dehesa ya está en su mejor momento.
Verde, viva… y con las encinas floreciendo, empezando a mostrar las candelas.

Si tienes puente, ya tienes plan.
Y si no… cualquier rato vale para escaparse un poco.

El campo está para eso.

01/04/2026

Desde Dehesa Almariego, te invitamos a descubrir la Semana Santa de Ciudad Rodrigo.
Acércate a disfrutarla, a sentirla y a compartirla con nosotros.
Porque hay tradiciones que no se explican… se viven.

12/02/2026

Mañana empieza el Carnaval del Toro.

Ciudad Rodrigo se prepara. La dehesa late.

¡Os esperamos!

06/02/2026

23/01/2026

Os presentamos a Pasariego, la nueva incorporación a nuestra ganadería de raza Sayaguesa. Un toro de 5 años, considerado uno de los sementales más valorados de la raza, que ya pasta en nuestras fincas.

Con su llegada damos un paso más en nuestro compromiso con la mejora genética, buscando:
👉Mayor calidad en la carne con la que elaboramos nuestros productos sayagueses
👉 Animales de vida aún más equilibrados, rústicos y bien conformados

Genética, manejo y dehesa.
Así se construye la calidad desde el origen.

11/11/2025

En Dehesa Almariego ya tenemos todo listo para echaros una mano a los que ya estáis preparando unas Fiestas Inolvidables🥰

¡Después del puente llegan las Fiestas!

07/11/2025

💚 💚 💚 Tres veces vida 💚 💚 💚

En Dehesa Almariego hemos vivido algo que muy rara vez ocurre en la ganadería: una de nuestras Sayaguesas ha tenido tres terneros, y los tres han sobrevivido
Para evitarle estrés a la madre, uno de los terneros mama directamente, mientras que los otros dos los estamos alimentando con biberón cada día. Un esfuerzo que vale la pena por verlos crecer fuertes bajo las encinas.
El parto de gemelos en esta raza es tan raro que apenas se da una vez cada cien partos. De trillizos todavía es menos frecuente: una vez entre cien mil. La naturaleza, cuando quiere, nos deja sin palabras.

En la naturaleza, hay acontecimientos tan poco frecuentes que merecen contarse. Hace apenas unas semanas, una de nuestras vacas Sayaguesas sorprendió a todo