02/04/2026
Querida familia y amigos:
Hace casi 6 años os escribimos para daros la noticia con toda la ilusión del mundo, de que nos hipotecábamos para cumplir uno de nuestros sueños.
Hoy, con la cabeza muy alta, muy orgullosos de todo el trabajo, sacrificio y esfuerzo que hemos hecho, con un gran aprendizaje a nuestras espaldas, ponemos un punto en este camino. El tiempo dirá si es un punto y final. Lo único que sabemos es que a pesar de todo, ha sido una experiencia que nos ha hecho crecer mucho y que sin duda formará parte de nuestra historia.
Ponemos un punto en este camino, de esos que sirven para tomar aire y mirar al horizonte. Dicen que para que algo nuevo florezca, hay que dejar descansar la tierra, y eso es lo que vamos a hacer: cuidar el aprendizaje y dejar que el tiempo decida el siguiente paso.
Queremos que este cierre sea tan especial como el inicio. Os invitamos a todos a acompañarnos también ahora. El sábado 11 de abril haremos una fiesta de “des-inauguración” donde nos gustaría encontraros para poder daros las gracias en persona por el apoyo que hemos recibido durante estos años.
Hasta entonces, el local permanecerá cerrado, pero podéis hacer vuestros pedidos por WhatsApp para que vuestra despensa (y vuestro congelador) guarde un pedacito de nosotros durante una buena temporada.
Gracias de corazón,
Ale y Ro
