31/12/2024
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Hoy os presentamos dos vinos muy especiales:
🥂"Otro cuento" es un vino de territorio que cautiva con su historia y calidad. Elaborado con viñas de más de 100 años de la variedad Doña Blanca, este vino se produce mediante un cuidadoso prensado directo y fermentación espontánea, sin filtrar ni clarificar, lo que permite que la esencia de las uvas brille con todo su esplendor.
Lo curioso es que, aunque no se tenía la intención de crear un vino blanco, la abundancia de uva blanca en el viñedo llevó a esta maravillosa sorpresa. El resultado es un vino tan apreciado que se agota cada año.
🍾"Ecléctico" Elaborado con variedades locales escasas y en peligro de extinción, este vino busca reflejar la riqueza de la diversidad vitivinícola. Su proceso de producción incluye un prensado directo, una fermentación espontánea en depósito y una crianza de ocho meses en contacto con sus lías.
𝑰𝒃é𝒓𝒊𝒄𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑹ú𝒂
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