Carnicería Gombao

Carnicería Gombao Carnes selectas y recetas artesanales desde 1936

C/. Príncipe de Asturias, 10 Elda
Mercado San Fra

19/06/2026

Aquí en Gombao no creemos en los procesados ni en los “inventos”😌

Nuestra filosofía es simple: una buena pieza de carne🥩, un corte profesional hecho al momento y lista para que tú solo tengas que ponerla en la plancha😋

¿Te preparamos unos medallones frescos?

Sin complicaciones, carne de calidad y con el mimo que te mereces🫶🏾

¿Te apetece una cena rápida, saludable y con un sabor de verdad? No te conformes con lo primero que encuentres en el súper.

Ven a buscarnos, elige tu corte y deja que nosotros hagamos el trabajo por ti.

¡La diferencia se nota en el plato!👌🏼🤤

📍 Pásate por Carnicería Gombao o por el Mercado de San Francisco (Puestos 3 y 14-15, Elda)a vernos❤️

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¿Alguna vez has visto nuestra carnicería así, en silencio? 🤫Puede parecer que el alma de Gombao es nuestra carne, el emb...
17/06/2026

¿Alguna vez has visto nuestra carnicería así, en silencio? 🤫

Puede parecer que el alma de Gombao es nuestra carne, el embutido o la calidad de nuestro corte. Pero si te soy sincero, esto (lo que ves en la foto) no es una carnicería. Esto es solo un local vacío.

La verdadera magia de Gombao no ocurre cuando estamos solos. Ocurre cuando suena la campanilla de la puerta.

Cuando nos preguntais: “¿Qué me recomiendas para este domingo?” o cuando nos cuentas cómo te salió aquel guiso que hablamos la semana pasada🙂

Nuestro trabajo no es solo despachar carne.

Nuestro trabajo es escuchar, aconsejar y compartir vuestro día a día.

Sois vosotros quienes le dais sentido a todo lo que hacemos detrás de este mostrador.

El mostrador ya está limpio, el género está fresco y el cuchillo está afilado.🔪

Solo faltáis vosotros para que todo cobre vida

Os esperamos en casa❤️🫶🏾

¿Nos vemos mañana?

11/06/2026

😌Cortar el jamón de una forma u otra cambia cómo sabe en el plato.

¿Eres de los que se pierde con el cuchillo o de los que prefiere ir directo al grano con unos taquitos para cocinar? 🤔

En Gombao, nos adaptamos a ti.

Porque el jamón no se come siempre igual, ¡y nosotros lo sabemos bien!🙃

No hay nada como llegar a casa, abrir el paquete y tenerlo justo como te gusta🤩

Ya sea para el bocadillo🥪 de media mañana, para un picoteo de lujo o para convertir una receta normal en algo espectacular👌🏾

Porque sí, el secreto es que no hay secreto, solo buen producto y el corte perfecto👍🏾🔪

Empezamos la semana con nueva receta en el blog y es, posiblemente, la receta más tradicional y querida de nuestra cocin...
08/06/2026

Empezamos la semana con nueva receta en el blog y es, posiblemente, la receta más tradicional y querida de nuestra cocina: Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto🍷

¿Qué las hace tan especiales?

✨ Textura melosa: Se deshacen en la boca con solo mirarlas.

🫕Salsa intensa: Un guiso reducido a fuego lento con el mejor vino tinto, ideal para perderse mojando pan.

✅ Calidad Gombao: La clave está en una carne seleccionada, tierna y con el punto justo de infiltración para que el guiso quede de diez.

¡No te quedes sin probarlas!

👉 Haz clic en el LINK DE NUESTRA BIO para ver el paso a paso detallado en nuestro blog.

Pásate por Carnicería Gombao y pídenos tus carrilleras; nosotros te las preparamos perfectas para el guiso👌🏾😉

04/06/2026

😌Sabemos que después de darlo todo en las fiestas de Moros y Cristianos, no hay nada como el sabor de lo tradicional para volver a ponerse en pie😉

Nuestras faseguras (o pelotas) llevan ese toque casero que te hace sentir como nuevo desde la primera cucharada🥹

El caldito bien caliente… la pelota suave y sabrosa... es el abrazo que tu cuerpo necesita después de tanto ajetreo festivo🤤

Es el plato que te “resetea” y te deja como nuevo para volver a la rutina con una sonrisa. 😄

Pásate por nuestra carnicería en Elda y llévate las tuyas listas para cocinar👌🏾

‼️Atención amantes de la carne que no quieren pasarse la vida en la cocina‼️🥩✨ Hoy os traemos un plato que es, básicamen...
23/05/2026

‼️Atención amantes de la carne que no quieren pasarse la vida en la cocina‼️

🥩✨ Hoy os traemos un plato que es, básicamente, la definición de “comer como un rey sin esfuerzo”.

Tenemos una receta en el blog donde la protagonista es la presa de cerdo ibérico.

Y ojo, que no hablamos de un corte cualquiera; esta joya tiene una infiltración de grasa que hace que se deshaga en la boca🤤

¡Es pura mantequilla!🧈

¡No te quedes sin ver el paso a paso, ingredientes, variaciones, consejos…etc!

👉 Corre al LINK DE NUESTRA BIO y ficha la receta completa en el blog🥰

18/05/2026

🍕 ¿Cena rápida y nivel gourmet?👌🏾

¡Nuestras pizzas os van a poner los pelos de punta! 🍕🤯

Fin de semana, o una noche de entre semana en la que vas con prisa y no quieres rollos en la cocina... 🏃‍♂️💨

Olvídate de esperar al repartidor o de comer cualquier cosa. ¡La solución definitiva está lista en nuestro mostrador!✨

Como os contamos en el vídeo, estas pizzas os van a poner los pelos de punta. ¿El secreto? ¡Que la base no la hacemos nosotros!

Nos aliamos con para traeros una masa artesanal perfecta, fina y ligera.

Nosotros nos encargamos de lo que mejor se nos da: coronarla con nuestro embutido de primera, quesos seleccionados y todo el mimo de Gombao💯

Vienen envasadas al vacío, limpitas y listas para meter al horno o a la freidora de aire👍🏾

En unos minutos tienes una pizza crujiente por fuera y súper tierna por dentro. Es la cena ideal que vuelve locos a los peques y que a los más mayores les encanta porque es sabrosa, ligera y facilísima de comer.

Porque ya sabéis nuestro lema:
“El secreto es que no hay secreto”🤫

¡No os quedéis sin la vuestra!🍕🍕🍕🍕

Pásate por Carnicería Gombao en Elda y elige tu combinación favorita.

O llámanos y te las dejamos apartadas.
¡Llegar y llevar!🤙🏾📞

🤗¿Quién va? ¿Lo de siempre, Paco?”. 🔪 Ese es el sonido de nuestra casa. No son solo palabras, son décadas de historias c...
12/05/2026

🤗¿Quién va? ¿Lo de siempre, Paco?”. 🔪

Ese es el sonido de nuestra casa. No son solo palabras, son décadas de historias compartidas a este lado del mostrador😊

Desde que abrimos nuestras puertas en 1936, hemos visto crecer a familias enteras.

Sabemos que a doña Carmen le gusta el solomillo bien limpio y que para el asado de los domingos de la familia Martínez, no puede faltar nuestro cordero👌🏾

Esa es la seguridad que te da la experiencia.

Aquí no solo compras carne; compras la tranquilidad de saber que llevamos más de 40 años seleccionando lo mejor para que tú solo tengas que disfrutarlo en la mesa.

Sin sorpresas, con la confianza de los de siempre.

Vente a vernos, que hoy tenemos el mostrador espectacular. ¡Te esperamos con la sonrisa lista y el cuchillo afilado! 🥩✨

08/05/2026

😎¿Sabes cuál es el secreto de un cordero que se deshace literalmente en la boca? 🤤

EL TIEMPO. Tu tiempo.

En Carnicería Gombao cocinamos por tí a baja temperatura para que solo tengas que preocuparte de disfrutar🤗

Nuestra técnica de cocción lenta respeta al máximo el producto:

❇️Textura inigualable: Jugosidad extrema que solo se consigue tras horas de cocinado suave.�
❇️Sabor concentrado: Mantenemos todos los aromas y jugos naturales de la carne.�
❇️Comodidad total: Listo para darle el último toque en casa y quedar como un auténtico chef.�
Imagina servir un cordero con esa piel dorada y crujiente por fuera, pero que al primer contacto con el tenedor se separe del hueso sin esfuerzo... 🤤

Es el plato estrella para tus comidas familiares de domingo o para esa cena especial donde quieres impresionar sin pasar horas en la cocina.

Como decimos en Gombao: “El secreto es que no hay secreto”, solo buen producto y mucha paciencia👌🏾

¡No te quedes sin el tuyo para este fin de semana!

Haz tu encargo y asegúrate tu ración.

O pásate por nuestra carncería y descubre por qué es uno de nuestros productos más queridos🫶🏾

05/05/2026

¡El regalo con el que SIEMPRE vas a quedar bien! 🎁🤩

¿Tienes un compromiso y no sabes qué regalar? 🤯 ¡Para de buscar!😯

En Carnicería Gombao hemos creado la solución definitiva: nuestras cajitas Gourmet totalmente PERSONALIZADAS.

Tú eliges lo que más les gusta y nosotros nos encargamos del resto👌🏾😏

Imagina una combinación ganadora:

🍷 Un buen vino de la zona.�
🧀 Quesos artesanos de primera.�
🥩 Nuestro embutido de receta propia.

✨ Todo presentado en una caja espectacular que entra por los ojos🥹�
Ya sea para tu madre, tu prima, tu novia o ese amigo “disfrutón”, estas cajas son mucho más que comida; son un momento de felicidad.

🥰 Es regalar calidad, tradición y el sabor de nuestra carnicería de siempre, pero con un toque elegante y moderno.

¡No lo dejes para el último momento!

Pásate a vernos o llámanos y diseñamos tu caja juntos🤗

Dirección

Principe De Asturias, 10
Elda
03600

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 14:00
Martes 07:30 - 14:15
Miércoles 07:30 - 14:15
Jueves 07:30 - 14:15
17:00 - 20:30
Viernes 07:30 - 14:15
17:00 - 20:30
Sábado 07:30 - 14:30

Teléfono

+34965393397

Página web

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