17/06/2026
🎆 T’animes a preparar la teva pròpia Coca de Sant Joan?
La coca més esperada de l’any també pot sortir del teu forn… i queda boníssima!
A Granel Girona trobaràs molts dels ingredients per preparar-la a casa i viure la revetlla amb aquell gust de tradició que tant ens agrada. ✨
RECEPTA DE COCA DE SANT JOAN
Com la fem?
- Desfem el llevat amb la llet tèbia.
- Afegim 3 cullerades de farina, ho treballem una mica i ho deixem reposar fins que dobli el volum.
- Fem un volcà amb la farina sobre el marbre i hi posem al centre la mantega, els ous, el sucre, la ratlladura de taronja i l’anís.
- Treballem els ingredients del mig amb la mà.
- Afegim la massa fermentada i continuem treballant-ho tot amb la farina fins a obtenir una massa compacta.
- L’estirem sobre una placa de forn.
- La pintem amb ou i hi col·loquem la fruita confitada al damunt.
- La deixem reposar fins que dobli el volum.
- Repartim els pinyons i el sucre per sobre.
- La coem al forn a 180 ºC durant uns 20 minuts.
I ja ho tindríem! Una coca casolana, tradicional i feta amb molt d’amor. 💛
Què??? La provaràs?
Ja pots passar a recollir els ingredients per la botiga o fer la vostra comanda:
📍 Ens trobaràs a La Rutlla 41, 17003 Girona
📲 Comanda per WhatsApp al 872 215 815
🌐 www.agranelshop.com
📍 I també a