FLECA PONS

11/06/2024

Remanant papers he trobat aquest article que ja es de fa temps peró que està de plena actualitat.

14/07/2017

Els incondicionals del nostre número de loteria de Nadal sapigueu que el podeu trobar a la administració del carrer de la Creu.

06/04/2017

Bon dia.
Com estem en temps de Quaresma us faré un regal. Aquí teniu la recepta dels meus bunyols que durant 32 anys heu pogut trobar a la fleca Pons.


1 kg de farina.
6 ous
200 grams de sucre
15 grams de sal
La ratlladura de una llimona
1 vas de oli de gira-sol
80 grams de llevat de París o forner.
30 grams de matafaluga
Barreja de anís i moscatell a parts iguals
Una cullerada de greix
Fregiu-los amb oli de gira-sol.

Com podeu veurà jo no hi vaig possar mai llet, els reseca i a més impedeix que les persones amb intolerància a la lactosa en poguin menjar.
El llevat el desfeu amb una mica d'aigua tevia, mai freda ni calenta.

En un ensat i posseu els ous, la sal, la ratlladura de la llimona i la matafaluga aneu barrejant amb una batedora. Afegir-ho el sucre i el llevat desfet.

Després posse-ho la farina amb una palangana i aboque-ho tota la barreja que hem fet i, anem barrejant amb les mans.
Ara és l'hora de afegir-hi el vas de oli i el licor poc a poc, el que admet la farina. Paciència i anar barrejant. La pasta ha de quedar suau i que es desfaci de les mans. Quant estigui a punt és l'hora de afegir-hi el greix o llar amb una pastada final.
Tapeu bé que no hi passi l'aire i que repos-hi un parell d'hores, s'ha d' anar vigilant perquè a vegades la fermentació pot anar més depresa o més a poc a poc.

Per fregir amb oli de gira-sol, et multes els dits amb oli per poder agafar la pasta. Un pessic de pasta i li fem un forat al mig. Volta i volta i per acabar, els arrebosse-ho amb el sucre que més us agradi.
BON PROFIT.

22/12/2016

No digueu que no ens hi hem acostat!!

21/12/2016

Et recomano aquest article a través de TV Girona per Android: http://tvgirona.xiptv.cat/noticies/capitol/noticies-migdia-del-19-12-2016
Aqui teniu un petit reportatge del nostre comiat.

19/12/2016

La familia Pons- Travé al complet us dona les gràcies.
Fins a sempre.!!!!

19/12/2016

Diada de despedides i de emocions.

18/12/2016

18/12/2016

Tot arriva i ja soms a 18 de desembre.
Només dir-vos GRÀCIES i fins a sempre!!

10/12/2016

Quin olor de bunyols i en el paladar encara més.
Vinga aprifiteu que aixo ja s' acaba.

06/11/2016

Les dues pintures que es quedaràn a la botiga.