31/05/2026
Una xocolata d'orígen únic està elaborada amb cacau procedent d'una única plantació 🌿🍫
▪️I per què és important?
Perquè ens permet conservar tots els sabors i aromes propis d'una partida de cacau en concret. Aquests depenen de diferents factors: el tipus de terra i cultiu, la varietat, el procés de fermentat i el torrat 🔥
▪️Sí, ho has llegit bé!
Les faves de cacau passen un procés de fermentació com el cafè o el vi. I és durant aquesta fermentació i el posterior torrat que el cacau guanya aquest sabor intens que tant ens agrada 🍫
Treballar amb un origen únic ens dona una xocolata amb molta personalitat i riquesa de sabors i aromes.
▪️ Per això et proposem:
Posa't una presa de xocolata a la boca i descobreix-ne tots els matissos del seu origen 🍫
Nosaltres t'oferim 3 orígens:
• República Dominicana 72%
De la Província de San Cristobal. Varietat de cacao trinitario. És una xocolata afruitada, lleugera i molt agradable.
• Perú 77%
De la regió del Piura. Varietat de cacau criollo blanc, el que fa que tingui un color més clar. És una xocolata que recorda a la fruita seca, la fusta i la regalèssia.
• Nicaragua 85%
De la regió del Waslala. Varietat de cacau trinitari. És una xocolata intensa, amb un punt àcid i floral.
Descobreix el món del cacau a través dels seus orígens 🌿🍫
