Maíz Canarias

SOMOS APASIONADOS DISTRIBUIDORES DE GASTRONOMÍA MEXICANA PREMIUM. DELICIAS DEL MAÍZ.

18/05/2026

El Mercado de Guía no fue solo el lugar donde nació Maíz Canarias… fue nuestra génesis. 🌽🇲🇽🇮🇨
Aquí comenzó un sueño basado en el mestizaje gastronómico, en la unión entre México y Canarias, y en la idea de que la tradición también puede evolucionar y enriquecerse a través de nuevas culturas.
Queremos dar las gracias al Mercado de Guía por haber creído desde el principio en una propuesta diferente. Por tener la visión de apostar por una gastronomía tan importante a nivel mundial como la mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y abrir las puertas a nuevas formas de entender la cocina, el producto y la identidad.
Gracias a esa confianza hemos podido crear sinergias reales entre México y Canarias, dando vida a productos únicos elaborados también con esencia km0. Un ejemplo de ello es nuestra familia de quesos Piconiik, nacida de la fusión entre sabores, territorios y personas.
Y hacerlo desde Santa María de Guía, cuna del queso de Gran Canaria y hogar de quesos con Denominación de Origen, ha supuesto para nosotros un enorme reto… pero también una motivación constante para seguir innovando y acercar a Canarias sabores auténticos de México, teniendo siempre al maíz criollo como uno de los grandes símbolos de nuestra identidad gastronómica; un ingrediente ancestral que, al igual que nuestro gofio canario, representa historia, pueblo, tradición y raíces.
Cada cliente, cada conversación y cada producto creado forman parte de esta historia que comenzó aquí, entre los pasillos y el alma del Mercado de Guía.
Gracias por creer en nosotros. ❤️
Gracias por apostar por la diversidad.
Gracias por formar parte de la historia de Maíz Canarias.

29/04/2026

Hoy queremos celebrar con todos la inclusión de nuestra 🔥 JOYA DE LA CORONA 🔥
QUESO CURADO PICONIIK en el certamen de la XXVII cata insular de quesos, en la categoría innovación celebrado este fin de semana en Santa María de Guía.

Sin duda nuestro queso Piconiik nace de la necesidad de crear nuevos matices y de apostar por una innovación que no rompe con la tradición, sino que la eleva, la enriquece y le da aún más valor en cada bocado.

Corazón canario 🇮🇨 | Alma mexicana 🇲🇽
Un queso único que nace del mejor ganado canario y se eleva con el carácter vibrante del chile mexicano.

Sin duda nuestro queso Piconiik es la prueba de que la innovación, cuando respeta el origen, multiplica el valor de lo tradicional.

“El equilibrio perfecto entre tradición canaria y pasión mexicana: innovación que se saborea.”

21/04/2026

Si se te va el baifo, que al menos te pille con algo bueno en la mano… 🌽 @🐐😄
Totopos de Maíz Maya: la mejor calidad que puedes encontrar.

18/04/2026

“Nos hicieron creer que el secreto era la fuerza…”
Las piernas.
El entrenamiento.
La disciplina.
Pero nadie hablaba del origen.
De lo que hay antes de cada esfuerzo.
De lo que realmente alimenta a una leyenda.
🌽
Porque las grandes historias… @
no empiezan en la meta.
Empiezan en la tierr .
En Maíz Canarias lo tenemos claro:
el verdadero motor siempre fue el maíz. Maíz Canarias

08/03/2026

Kilómetro a kilómetro, igual que grano a grano.
En Maíz Canarias creemos que todo empieza con lo esencial: un maíz auténtico y bien trabajado.
Este maillot representa lo que somos:
pasión, esfuerzo y respeto por el origen.
Donde hay esfuerzo, hay pasión.
Donde hay buen maíz, hay verdadera gastronomía.
🔥 El maíz nos mueve.
En Maíz Canarias creemos en el esfuerzo, la pasión y el origen.
Los mismos valores que mueven a los ciclistas que recorren kilómetros buscando superarse cada día.
Por eso presentamos nuestro maillot Maíz Canarias, inspirado en el ingrediente que lo empezó todo: el maíz auténtico nixtamalizado que da vida a nuestras tortillas, tostadas y totopos.
Un maillot que representa:
🌽 Origen
🔥 Pasión
🚴 Espíritu de superación
Porque igual que en el ciclismo, la calidad del resultado empieza en la base.
Maíz Canarias – Gastronomía mexicana con auténtico maíz.

07/03/2026

En la alta cocina no hay atajos: los grandes chefs saben que todo empieza con el mejor producto. 🌽✨
Por eso cocineros de talla internacional como Daviz Muñoz apuestan por tortillas y totopos elaborados con auténtico maíz nixtamalizado, respetando la tradición mexicana y la calidad del ingrediente desde el origen.
En Maíz Canarias compartimos esa misma filosofía:
trabajar con maíz auténtico, nixtamalizado y sin transgénicos para ofrecer tortillas, tostadas y totopos que estén a la altura de la mejor cocina. Porque cuando el producto es verdadero, el sabor habla por sí solo.
Nuestra apuesta es clara:
🌽 Más origen
🌽 Más tradición
🌽 Más calidad
Así es como llevamos a Canarias el verdadero sabor del maíz.
🌮

07/03/2026

En Maíz Canarias tenemos un compromiso claro: ofrecer el auténtico sabor de México respetando su origen y su tradición.
Por eso trabajamos exclusivamente con maíz mexicano nixtamalizado, elaborado mediante el proceso tradicional que durante siglos ha dado vida a las verdaderas tortillas, totopos y tostadas de México. Este método no solo aporta un sabor único y una textura incomparable, sino que también respeta la cultura gastronómica que hay detrás de cada producto.
Además, utilizamos maíz libre de transgénicos, porque creemos que la calidad empieza desde la semilla. Nuestro objetivo es que cada tortilla, cada totopo y cada tostada que llega a tu mesa conserve la esencia del maíz auténtico.
Seguimos apostando por lo genuino, por el respeto al producto y por traer a Canarias la verdadera experiencia del maíz mexicano.
🌽 Auténtico maíz mexicano
🌽 Nixtamalizado de forma tradicional
🌽 Sin transgénicos
Maíz Canarias — cuando el origen marca la diferencia.

07/03/2026

🐟🌽 En Maíz Canarias apostamos por el mejor producto 🌽🐟
Nuestro ceviche de atún empieza con algo fundamental: atún de pesca sostenible, seleccionado por su calidad, frescura y respeto por el mar.
Trabajamos con atún capturado de forma responsable, garantizando que cada bocado no solo sea delicioso, sino también comprometido con la conservación de los océanos.
Lo servimos sobre nuestras tostadas de maíz 100% nixtamalizado, elaboradas como manda la tradición mexicana, lo que aporta un sabor auténtico, textura crujiente y el verdadero aroma del maíz.
El resultado:
✨ Ceviche de atún fresco
✨ Maíz nixtamalizado 100%
✨ Sabor auténtico y producto sostenible
Una tostada que une tradición, mar y maíz en cada bocado.
📍 Ven a probar nuestras tostadas de ceviche de atún en Maíz Canarias.

17/01/2026

🌶️ Salsa Macha – Maíz Canarias 🌽
Intensa, crujiente y llena de carácter. Nuestra Salsa Macha está elaborada de forma artesanal, con chiles tostados, frutos secos y semillas, todo infusionado lentamente en aceite para lograr un sabor profundo y equilibrado.
Perfecta para darle un toque especial a carnes, pescados, verduras, tacos, quesos… o simplemente para los amantes del picante que buscan algo diferente.
🔥 Sabor auténtico de la gastronomía mexicana
🌽 Con el sello de Maíz Canarias

19/12/2025

Gracias de corazón a todos nuestros clientes y amigos por su generosidad, confianza y fidelidad durante este año. Ha sido un tiempo de encuentros, sabores y sobre todo, de sinergias entre dos tierras que amamos profundamente: México y Canarias.

Cada paso que damos busca unir lo mejor de ambas culturas, tradiciones y productos, para ofrecerles siempre una experiencia auténtica y cercana. Gracias por permitirnos ser ese puente de sabores y emociones.

¡Seguimos caminando juntos con más sabor, más raíces y más corazón!

Dirección

Avenida Pintor Felo, 33 ( Local 11 )
Guía De Gran Canaria
35019

Teléfono

+34614284513

Página web

http://www.maizcanarias.com/

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