Jamonarea - Tu tienda online de jamón de Salamanca

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Guijuelo
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Apreciado por su origen y deseado por su sabor. El jamón de Guijuelo tiene el sello de la tradición y

De la calidad y la tradición familiar nacen los jamones y productos ibéricos más selectos de Guijuelo. ¡Queremos ser tu tienda de confianza!

24/02/2026

¿Quieres saber por qué el jamón de Guijuelo es más suave y menos salado que otros? 🧂

La respuesta no está en la etiqueta, está en nuestra ubicación. 🇪🇸

La dehesa salmantina se caracteriza por inviernos fríos, secos y largos. Además de que estamos a más de 1.000 metros de altura, rodeados por las sierras de Gredos y Béjar 🏔️

Este clima único nos permite curar los jamones con menos sal que en otras zonas de España donde hace más calor y humedad. Una maduración lenta y natural que se hace notar en un sabor únicos de nuestra denominación de origen.

Sin olvidar tampoco la alimentación de los cerdos ibéricos (Montanera, de bellota) y a la tradición artesanal que nos caracteriza, convierten al jamón de Guijuelo en un producto único en el mundo.

Las características de un DOP Guijuelo son:

•Sabor más dulce y equilibrado
•Textura más untuosa en boca
•Provoca menos sed

No es mejor ni peor que otros jamones (que son más intensos), es simplemente nuestro sello de identidad: suave, equilibrado y que invita a repetir.

¿Eres de “jamón intenso” o de “jamón suave”? Nosotros lo tenemos claro 😉

Jamón JamónIberico Ibérico Jamonarea Gastronomía España

23/02/2026

Es la pregunta del millón cuando llega un jamón entero a casa y hay que colocarlo en el jamonero. 🐖

¿Pezuña hacia arriba o hacia abajo? ↕️

La respuesta depende de cuánto vayáis a tardar en comerlo.

💡 Estos tips y muchos más, en nuestro blog: https://www.jamonarea.com/blog/

Guijuelo Jamonarea Gastronomía España

17/02/2026

¿Alguna vez has sacado el sobre de jamón de la nevera y te lo has comido tal cual? Error ❌

La grasa del jamón ibérico se funde a temperaturas bajas (casi como el aceite de oliva). Si lo comes frío (recién salido del frigo), la grasa está dura, opaca y el sabor se queda “dormido”.

No notas los matices.

Para disfrutarlo de verdad, la loncha tiene que estar a temperatura ambiente, cuando la grasa se vuelve transparente y empieza a sudar sola.

💡 Para atemperarlo:
•Sacarlo entre 30 y 60 minutos antes de abrirlo y luego 10 minutos con el abierto para que respire.
•Si tienes prisa por atemperarlo y el sobre está aún al vacío, se puede poner bajo el grifo o cuenco con agua tibia.
•Si bien el jamón no está al vacío, nunca calientes el jamón. Calienta el plato vacío donde se vaya a servir unos segundos bajo el grifo con agua caliente. Sécalo bien y pon las lonchas encima. El calor del plato hará que el jamón se atempere sin cocinarse.

Jamonarea

10/02/2026

¿Te lías con las etiquetas del ibérico? Guarda este reel que complementa a nuestro anterior reel sobre los colores de las etiquetas.

3 pasos rápidos:
1.Mira el precinto (color).
2.Comprueba la denominación de venta.
3.Asegúrate que la normativa está reflejada.

Así podrás estar seguro de que compras un jamón ibérico con trazabilidad y seguridad.

28/01/2026

Que la superficie del jamón se reseque es algo habitual
y no significa que esté estropeado.

El aire endurece la parte exterior, pero el interior sigue en buen estado.

Con retirar la primera capa y volver a proteger el corte con su propia grasa el jamón recupera su mejor estado.

👉 Guarda este post por si te pasa alguna vez.

26/01/2026

Tapar bien un jamón abierto es clave para que mantenga su sabor.

Meterlo en la nevera o cubrirlo solo con film reseca la superficie y estropea el aroma.

La mejor opción es sencilla:

proteger el corte con su propia grasa y cubrirlo con un paño de cocina limpio.

Así el jamón respira y se conserva mucho mejor.

👉 Guarda este post si quieres que tu jamón dure más tiempo en buen estado. ‼️

20/01/2026

Jamón entero o loncheado.
La pregunta no es cuál es mejor opción, todos son estupendos, sino cuál te conviene más a ti.

Si consumes jamón a menudo y sabes cortarlo,
el entero te da más recorrido.

Si buscas comodidad, ocasiones puntuales
o no quieres complicarte,
el loncheado es una gran opción.

Elegir bien, es comprar lo que encaja con tu uso.

16/01/2026

Descubre en nuestro blog, cómo puedes reconocer un buen jamón a simple vista. Enlace en la biografía del perfil.

13/01/2026

Las Vitolas del jamón ibérico no te indican la calidad final del jamón.

Pero si te dan la idea de cual es su origen. Y eso da mejores garantías.

El jamón ibérico de calidad, no sólo debe tener esta vitola. También influye los años de curación y la vida del animal, si fue muy activo o cual fue su alimentación concreta

En Jamonarea sólo encontrarás producto de la máxima calidad y confianza.

09/01/2026

Porque no todos los jamones son iguales…
En Jamonarea tienes la mejor calidad de jamones e ibéricos, al mejor precio. ¡Compruébalo!

Dirección

Huerto Redondo, 9
Guijuelo
37770

Teléfono

+34649908427

Página web

http://www.jamonarea.com/

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