Lunes 07:00 - 15:00 Martes 07:00 - 15:00 Miércoles 07:00 - 15:00 Jueves 07:00 - 15:00 Viernes 07:00 - 15:00

Nieto Martín Embutidos y Jamones Ibéricos

Casa
España
Guijuelo
Nieto Martín Embutidos y Jamones Ibéricos

Conoce más sobre nosotros y la tienda online
🛒🛍️ https://nietomartin.es Empresa tradicional de elaboración de embutidos al más puro estilo tradicional.

Desde hace más de 100 años, en Nieto Martín combinamos tradición e innovación para ofrecerte Jamones y Embutidos Ibéricos únicos.

¡Sabor con historia y calidad con nombre propio! Empresa de gran tradición familiar dedicada a la elaboración de productos ibéricos de gran calidad, que conservan el sabor tradicional de la tierra.

16/09/2026

Seguimos con el roadshow.

Después de nuestra parada en Bruselas, hoy estamos en Ámsterdam compartiendo producto, origen y una forma de trabajar que nace en Guijuelo.

Una nueva oportunidad para seguir llevando nuestros ibéricos a nuevos encuentros profesionales y reforzar relaciones dentro del sector.

Gracias a todos los que os estáis acercando estos días y a .wine.castillayleon.europe por contar con nosotros.

14/09/2026

Hoy comienza nuestro roadshow por Benelux.

Estamos en Bruselas para seguir acercando el sabor de Guijuelo a nuevos profesionales del sector. El 16 de septiembre continuaremos en Ámsterdam.

Seguimos llevando nuestros ibéricos allí donde el producto, el oficio y el origen merecen estar.

De la mano de

21/08/2026

Hay días que empiezan antes de que el resto del mundo despierte.

Esta es una de las primeras imágenes que nos acompaña cada mañana desde nuestras instalaciones en Guijuelo.

La luz nunca es exactamente la misma y el paisaje tampoco. Quizás por eso cada nuevo día nos recuerda que este oficio también consiste en observar, respetar los ritmos y dejar que el tiempo haga su trabajo.

Hay cosas que nunca aparecen en una etiqueta pero están presentes en cada pieza.

07/08/2026

Del 𝟭𝟰 𝗮𝗹 𝟭𝟵 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 nuestro equipo hará una pequeña pausa para disfrutar de las vacaciones de verano.

Si tienes pensado realizar un pedido en los próximos días, 𝘁𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲𝗻𝗱𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗵𝗮𝗰𝗲𝗿𝗹𝗼 𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗿𝘁𝗲𝘀 𝟭𝟭 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗮𝘀𝗲𝗴𝘂𝗿𝗮𝗿𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗼 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗲𝘀 𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝘃𝗮𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀.

Volveremos el 𝟮𝟬 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 con la misma ilusión de siempre.

¡Gracias por acompañarnos y confiar en nosotros!

29/07/2026

Hay productos que nunca han querido parecerse a los demás.

Nuestro Morcón Ibérico de Bellota “Natural” es uno de ellos.

Su calibre, su textura y su forma de elaborarse hacen que cada loncha tenga una personalidad propia. Embutido en tripa natural y curado lentamente, sigue una receta tradicional de Guijuelo que ha pasado de generación en generación.

Como ocurre cada temporada, solo estará disponible durante unas semanas ya que su producción es limitada y hay pocas unidades. Disponible ahora en nietomartin.es.

https://nietomartin.es/producto/morcon-iberico-de-bellota-natural/

22/07/2026

El ibérico de calidad no entiende de fronteras.

Cada nuevo mercado es una oportunidad para compartir una forma de entender este oficio que nace en Guijuelo y encuentra su lugar mucho más allá de nuestras fronteras.

En Nieto Martín llevamos años compartiendo nuestra forma de entender el ibérico dentro y fuera de España, construyendo relaciones duraderas alrededor de un producto en el que creemos.

17/07/2026

Hay piezas que terminan sobre una mesa, pero su historia empieza mucho antes.

Comienza cuando todavía quedan meses para que alguien las corte, las emplate o las sirva. Es en ese recorrido donde se toman las decisiones que, aunque muchas veces no se vean, acaban marcando la diferencia.

Llevamos más de un siglo tomando decisiones para que, cuando una pieza llegue a la mesa, todo parezca sencillo.

16/07/2026

Buscamos incorporar un/a 𝗧𝗲́𝗰𝗻𝗶𝗰𝗼/𝗮 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘆 𝗦𝗲𝗴𝘂𝗿𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮 para nuestro equipo en Guijuelo (Salamanca).

𝗦𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗮𝗿𝗮́ 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲:
-- Formación específica en 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗿𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮, 𝗶𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗲 𝗵𝗶𝗴𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮.
-- Conocimientos y experiencia en la gestión de normativas 𝗜𝗙𝗦 e 𝗜𝗦𝗢 𝟵𝟬𝟬𝟭.
-- Experiencia previa en el 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼, detallando claramente las funciones desempeñadas en el currículum.
Los interesados deberán enviar el curriculum, con todos sus datos personales, a 𝘪𝘯𝘧𝘰@𝘯𝘪𝘦𝘵𝘰𝘮𝘢𝘳𝘵𝘪𝘯.𝘦𝘴 indicando el asunto “Personal de Calidad”.

𝗣𝗼𝗿 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿, 𝗮𝗯𝘀𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗹𝗮𝗺𝗮𝗿 𝗽𝗼𝗿 𝘁𝗲𝗹𝗲́𝗳𝗼𝗻𝗼.

08/07/2026

No todo lo que heredamos cabe en nuestros apellidos.

También se transmite una forma de entender este oficio.

Con el paso del tiempo descubrimos que no todas las piezas siguen el mismo ritmo; que algunas decisiones consisten en esperar y que, al final, es el producto quien siempre marca el camino.

Más de un siglo después, seguimos descubriendo que este oficio nunca deja de enseñar.

Porque elaborar ibéricos desde 1912 no consiste en mirar al pasado. Consiste en seguir honrándolo cada día.

26/06/2026

Nunca dejará de sorprendernos ver cómo un producto nacido en Guijuelo es capaz de generar conversación, interés y emoción a miles de kilómetros de casa.

Estos días hemos tenido la oportunidad de comprobarlo en Varsovia de la mano de .

Porque el ibérico habla de muchas cosas: de territorio, de cultura gastronómica, de tradición y de una forma de trabajar que se transmite durante generaciones...

Gracias a todos los que habéis compartido este encuentro con nosotros. ¡Hasta la próxima!

Dirección

SA-104, Km 2, 2
Guijuelo
37770

Horario de Apertura

Lunes	07:00 - 15:00
Martes	07:00 - 15:00
Miércoles	07:00 - 15:00
Jueves	07:00 - 15:00
Viernes	07:00 - 15:00

Teléfono

+34923581199

Página web

http://www.nietomartin.es/

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