Lunes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Martes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Miércoles 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Jueves 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Viernes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Sábado 10:30 - 13:30

JUAN DEL VALLE PINEDA, S.L.

Casa
España
Hinojosa del Duque
JUAN DEL VALLE PINEDA, S.L.

SALADERO Y SECADERO DE JAMONES Estamos orgullosos del sabor inigualable de nuestros jamones y paletas, tanto ibéricos como de cerdo blanco.

Su textura y suave paladar sólo son posibles gracias al clima y biodiversidad de nuestra dehesa, en pleno corazón del Valle de Los Pedroches. Ubicado en el norte de la provincia de Córdoba, es un entorno privilegiado tanto para la crianza del cerdo ibérico de bellota como para la curación de los productos que proceden de este animal. Nuestra dehesa constituye un paraíso natural mediterráneo con una enorme biodiversidad. Su cantidad de encinas centenarias y su tupido manto de hierba aseguran la correcta alimentación de los cerdos ibéricos de nuestra cabaña. Además, la dehesa proporciona un microclima perfecto para la curación de todos nuestros jamones y paletas en bodega natural, tal y como hacemos en Juan del Valle. Ahora puedes encontrar nuestros jamones y paletas en nuestra tienda online, donde también podrá adquirir otros productos de gran calidad, como cañas de lomo, salchichones, chorizos, quesos, pates, etc.

09/09/2026

Descubre el secreto mejor guardado de Jamones Juan del Valle en nuestro nuevo carrusel. 🌾✨

Te contamos cómo el origen, el microclima y una curación lenta y reposada forjan nuestro sabor inconfundible. 🍖

No te pierdas cada detalle de este proceso artesanal único hasta llegar a tu mesa. 🛒 Descubre más en juandelvalle.es

07/09/2026

¡Haz que la vuelta al cole sea mucho más sabrosa para los más pequeños! 🎒

Para sus recreos, llévate todo nuestro sabor y dales la energía que necesitan. 🥪 Porque los mejores momentos del día merecen un bocado tradicional y delicioso. ✨

01/09/2026

¡La manteca en el jamón actúa como un escudo natural perfecto que sella la humedad y retiene toda su jugabilidad!

Con la supervisión experta de Manuxel en producción, en Jamones Juan del Valle cuidamos cada detalle para ofrecerte piezas únicas. 🥓✨

¡Descubre el secreto de nuestro sabor!

28/08/2026

¡Porque tú también te mereces que te cuiden, ha llegado el momento de abrazar a esa niña que llevas dentro! 👧✨

Regálate un instante único para disfrutar, compartir y saborear con la Cesta de La Niña de Juan del Valle. 🎁

Date ese capricho tan especial que tanto te mereces hoy mismo. 💕

23/08/2026

🎉 ¡Ya casi huele a fiesta en Hinojosa del Duque con la llegada de la esperada Feria de San Agustín!

Del 23 al 29 de agosto, nos preparamos para vivir la semana grande de nuestro municipio repleta de ambiente en las casetas, buena música y conciertos en el ferial. 💃✨ Es la ocasión perfecta para reencontrarnos, celebrar las tradiciones y compartir momentos inolvidables alrededor de la mejor mesa. 👌

¡Visita nuestra tienda online y haz tu pedido gourmet para disfrutar al máximo de estos días de fiesta! 🛒👇

18/08/2026

Porque detrás de cada jamón hay mucho trabajo… pero también muchas risas. 😂❤️

En Juan del Valle cuidamos cada pieza con mimo, y también cuidamos algo igual de importante: las personas que hacen posible todo lo que hacemos.

Aquí hay oficio, compromiso, compañerismo… y alguna que otra toma falsa. 😜

Porque trabajar bien también es disfrutar juntos del camino.

16/08/2026

La tradición sigue sorprendiendo. 🥓✨
Un reciente estudio ha puesto el foco en los compuestos antioxidantes que se generan durante la curación del jamón y su posible papel frente al estrés oxidativo. Una razón más para seguir disfrutando de un alimento que forma parte de nuestra dieta y de nuestra cultura, siempre dentro de una alimentación equilibrada.

¿Habías oído hablar de esta investigación?

07/08/2026

Para regalar un momento inolvidable, sorpréndele con el pack paleta gourmet gran selección de Juan del Valle. 🥂✨ Porque los mejores regalos no se guardan en un cajón… se disfrutan, se saborean y se recuerdan. 🥓🍷

🔗 https://juandelvalle.es/tienda/cesta-1/

04/08/2026

¿Un capricho para hoy? Dátiles, con queso crema y nuestro jamón Juan del Valle.

Solo necesitas abrirlos, rellenarlos, envolverlos y darles el toque final con un poquito de pistacho o miel.

El dulce del dátil, la cremosidad del queso y el sabor del jamón hacen la combinación perfecta. ¿Te animas a prepararlos? 😍

02/08/2026

❤️ Para nuestro equipo, Juan del Valle es mucho más que un trabajo: es una verdadera familia. En este vídeo, una de nuestras compañeras nos abre su corazón y nos explica por qué el compañerismo y la cercanía son los pilares de nuestro día a día. 🤝✨

Creemos firmemente que ese cariño y esa unión de equipo se reflejan en la dedicación que ponemos a cada producto. 👌

¡Visita nuestra tienda online y descubre el sabor de una tradición hecha con el corazón! 🛒👇

Dirección

Carretera El Viso, S/N
Hinojosa Del Duque
14270

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Martes	09:00 - 14:00
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Sábado	10:30 - 13:30

Teléfono

+34957142043

Página web

http://www.juandelvalle.es/

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