Lunes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Martes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Miércoles 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Jueves 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Viernes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Sábado 10:30 - 13:30

JUAN DEL VALLE PINEDA, S.L.

Casa
España
Hinojosa del Duque
JUAN DEL VALLE PINEDA, S.L.

SALADERO Y SECADERO DE JAMONES Estamos orgullosos del sabor inigualable de nuestros jamones y paletas, tanto ibéricos como de cerdo blanco.

Su textura y suave paladar sólo son posibles gracias al clima y biodiversidad de nuestra dehesa, en pleno corazón del Valle de Los Pedroches. Ubicado en el norte de la provincia de Córdoba, es un entorno privilegiado tanto para la crianza del cerdo ibérico de bellota como para la curación de los productos que proceden de este animal. Nuestra dehesa constituye un paraíso natural mediterráneo con un

a enorme biodiversidad. Su cantidad de encinas centenarias y su tupido manto de hierba aseguran la correcta alimentación de los cerdos ibéricos de nuestra cabaña. Además, la dehesa proporciona un microclima perfecto para la curación de todos nuestros jamones y paletas en bodega natural, tal y como hacemos en Juan del Valle. Ahora puedes encontrar nuestros jamones y paletas en nuestra tienda online, donde también podrá adquirir otros productos de gran calidad, como cañas de lomo, salchichones, chorizos, quesos, pates, etc.

03/06/2026

¿Te has preguntado alguna vez cómo empieza el viaje de nuestros productos antes de llegar a tu mesa? 📦✨

En este reel, nuestro compañero nos abre las puertas de la bodega para mostrarnos cómo se recibe la materia prima y cuál es su labor diaria en el proceso de fabricación. Su trabajo y dedicación son clave para asegurar que la calidad y el sabor de Jamones Juan del Valle se mantengan siempre impecables.

🥓🔍 ¡Dale al play y descubre desde dentro el corazón y el secreto de nuestra tradición familiar! 🎥👇

31/05/2026

✨ Taco crujiente de jamón Juan del Valle, crema de queso ahumado y miel de romero

Una receta con estética de restaurante premium, pero fácil de preparar en casa y perfecta para sorprender 👌

🛒 Ingredientes (4 personas)
2 sobres de jamón Juan del Valle
4 tortillas pequeñas de trigo o maíz
150 g de queso crema
50 g de queso curado rallado
1 cucharadita de miel de romero
Rúcula fresca
Pistachos picados
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Opcional: ralladura de lima
👨‍🍳 Preparación
1. Crujiente de tortilla

Pincela las tortillas con un poco de aceite de oliva y colócalas sobre la rejilla del horno dobladas en forma de taco.
Hornea 8-10 min a 180 °C hasta que queden doradas y crujientes.

2. Crema premium

Mezcla el queso crema con el queso curado rallado, un toque de pimienta y unas gotas de miel de romero.

El contraste dulce-salado queda espectacular con el jamón.

3. Montaje

Rellena cada taco con:

base de crema de queso
rúcula fresca
lonchas de jamón Juan del Valle ligeramente plegadas
pistachos picados por encima

Termina con:
✨ unas gotas de aceite de oliva
✨ miel muy fina
✨ ralladura de lima (opcional)

🍷 Resultado

Un bocado:

crujiente
cremoso
elegante
intenso
y muy visual para redes o cenas especiales

Perfecto para servir como:
✔ entrante gourmet
✔ cena informal premium
✔ aperitivo para invitados

📲 Texto corto para redes

“Un ingrediente tradicional llevado a otro nivel ✨
Jamón Juan del Valle, textura crujiente, crema suave y el equilibrio perfecto entre sabor y delicadeza.”

28/05/2026

📦 ¡Cero agobios en la cocina esta feria! Descubre nuestro Pack Especial.

Sabemos que en feria lo que apetece es estar en la calle disfrutando con los amigos y la familia. Por eso, en Jamones Juan del Valle te lo ponemos muy fácil con nuestro Pack Especial Feria. 🎉🥓

Llévate a casa 17 sobres individuales de Paleta Gran Reserva cortada en deliciosos pizquitos.
✅ Formato súper cómodo para llevar a cualquier parte.
✅ Ideal para un picoteo rápido e improvisado en casa o en la caseta.
✅ Calidad Gran Reserva garantizada.

No pases tiempo cortando ni preparando, ¡solo abre y disfruta! ⏱️🙌

👉 Pídelo online hoy mismo en nuestra web:
🔗 https://juandelvalle.es/tienda/17-sobres-paleta-gran-reserva-pizquitos/

DeJamón

24/05/2026

¿Quién está al otro lado del teléfono o del chat cuando nos necesitas? 📞❤️
Hoy queremos presentaros a alguien muy especial en Jamones Juan del Valle: ella es Elena, la encargada de nuestra sección de atención al cliente.

En este Reel, Elena nos abre el corazón para contarnos en qué consiste su día a día y, sobre todo, cómo se siente formando parte de esta gran familia. Porque para nosotros, cada llamada y cada mensaje merece ser atendido con el mismo mimo con el que curamos nuestros jamones. ✨🥓

¡Dale al play y descubre la voz y la sonrisa que cuidan de ti! 🎥👇

19/05/2026

💃 Tu caseta se merece Juan del Valle. 🎡

En feria no vale cualquier cosa. Tus amigos, tu familia y tus invitados se merecen un producto que esté a la altura de la fiesta. Y ahí es donde entramos nosotros. 🥓✨

¿Cómo lo prefieres?

En pata: Para los amantes del ritual, el corte y el arte del cuchillo. 🔪🐷

Ya loncheado: Para los que buscan la máxima comodidad. Abrir, emplatar y... ¡a disfrutar! Sencillo, rápido y delicioso. ⏱️👌

No dejes la calidad para el final. ¡Dale a tu caseta el sabor que se merece!

¿Tú de qué bando eres: de cortar en el momento o de plato rápido? 👇

👉 Haz tu encargo con tiempo y presume de plato en el Real. ¡Te esperamos en nuestra tienda y en la web! 🔗 https://juandelvalle.es/tienda1/

15/05/2026

🤫 El secreto mejor guardado de nuestra bodega...

Todos vienen buscando nuestro jamón, pero cuando prueban esto, ya no hay vuelta atrás. Es nuestro "gran desconocido", pero se convierte en el favorito de quien se atreve a descubrirlo. 🥓✨

Hablamos de nuestro Lomo Embuchado. Un sabor sorprendente, equilibrado y con ese toque tradicional que solo el mimo de Juan del Valle sabe darle.

¿Buscas algo diferente para tu próximo picoteo? Déjate sorprender.

🛒 Pruébalo aquí (en formato individual, ¡perfecto para probar!): 👇
https://juandelvalle.es/tienda/sobre-individual-lomo-embuchado/

13/05/2026

¿Alguna vez te has preguntado cómo llega tu pedido tan perfecto a casa? 📦✨
Hoy queremos que pongáis cara a una parte fundamental de Jamones Juan del Valle. Nuestra compañera Alba, responsable de la sección de empaquetado, nos abre las puertas de su día a día.

Ella es la encargada de que cada pieza y cada sobre se preparen con el máximo cuidado, garantizando que el sabor y la calidad que salen de nuestra bodega lleguen intactos a vuestra mesa. Porque en los detalles está la diferencia, y el trabajo de Alba es puro mimo. ❤️🥓

¡Dale al play y conoce el corazón de nuestras expediciones! 🎥👇

07/05/2026

🥂 ¿Cena con amigos a la vista y cero ganas de cocinar?

¡Tenemos el plan perfecto! Olvídate de complicaciones y conviértete en el anfitrión (o el invitado) estrella con nuestro Pack Cena con Amigos. 🥓✨

Hemos seleccionado los productos estrella de Juan del Valle para que solo tengáis que abrir, servir y disfrutar de las risas. Porque los mejores momentos ocurren alrededor de una buena tabla.

✅ Rápido, cómodo y con la calidad de siempre.

🛒 Consigue el tuyo aquí y que no falte de nada: 👇
https://juandelvalle.es/tienda/pack-8-cena-amigos/

05/05/2026

✨ La excelencia no es casualidad, es una elección. ✨

En Jamones Juan del Valle, el proceso empieza mucho antes de que el jamón llegue a tu plato. Elegimos cada pieza con mimo, supervisando cada detalle en nuestra bodega para asegurar que tiene el punto justo de curación, aroma y textura. 🥓🔍

Porque sabemos que en tu mesa solo buscas lo mejor, nosotros nos encargamos de que así sea. Calidad garantizada desde nuestra casa a la tuya. 🏠❤️

¿Eres de los que prefiere el sabor intenso o algo más suave? ¡Cuéntanos! 👇

03/05/2026

👩‍🍳 Porque nadie corta el jamón (ni la vida) con tanto amor como ella.

Nuestras piezas se curan con mimo en la bodega, pero es en vuestras mesas, de la mano de mamá, donde cobran todo su sentido. Hoy brindamos por las mujeres que nos enseñaron a apreciar lo bueno, lo auténtico y lo hecho con el corazón. 🏠✨

¡Gracias por ser nuestro mejor ejemplo de dedicación! Feliz día a todas las madres de parte del equipo de Juan del Valle.

Dirección

Carretera El Viso, S/N
Hinojosa Del Duque
14270

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Martes	09:00 - 14:00
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Miércoles	09:00 - 14:00
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Jueves	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Viernes	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Sábado	10:30 - 13:30

Teléfono

+34957142043

Página web

http://www.juandelvalle.es/

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