30/07/2026
📝 TOSTADA DE BONITO FRESCO MARINADO CON AGUACATE
Una tostada fresca, diferente y llena de sabor. Ideal como cena ligera, aperitivo o entrante.
Ingredientes:
✅ 200 g de bonito fresco muy fresco
✅ 2 rebanadas de pan rústico
✅ 1 aguacate maduro
✅ 1 lima (o medio limón)
✅ 1 cucharada de salsa de soja
✅ Aceite de oliva virgen extra
✅ Sal en escamas
✅ Pimienta negra
✅ Brotes tiernos o rúcula (opcional)
✅ Sésamo tostado (opcional)
Preparación:
1️⃣ Corta el bonito en dados pequeños y mézclalo con la salsa de soja, un chorrito de aceite y unas gotas de lima. Déjalo reposar 10 minutos en la nevera.
2️⃣ Tuesta las rebanadas de pan hasta que queden crujientes.
3️⃣ Aplasta el aguacate con un tenedor, añade unas gotas de lima, sal y pimienta.
4️⃣ Unta el aguacate sobre las tostadas.
5️⃣ Coloca el bonito marinado por encima de forma uniforme.
6️⃣ Termina con unas escamas de sal, un chorrito de aceite de oliva, sésamo tostado y unos brotes tiernos si lo deseas.
💡Consejo de Inma:
Si vas a consumir el bonito prácticamente crudo o solo marinado, asegúrate de que ha sido previamente congelado conforme a las recomendaciones sanitarias para pescado destinado a consumo en crudo o poco cocinado. Así disfrutarás de todo su sabor con mayor seguridad.
