28/05/2026
🥩 Mucha gente piensa que la grasa del jamón es algo que hay que quitar… pero en realidad es una de las claves de su calidad.
La grasa infiltrada aporta:
✔ más sabor
✔ más jugosidad
✔ una textura mucho más suave
En el jamón ibérico, ese veteado es señal de un producto cuidado y lleno de matices 👌
La próxima vez que veas un buen jamón brillante y con grasa fina… ya sabrás por qué merece la pena 😏
📍 Ven a visitarnos y te ayudamos a elegir el perfecto para ti.