12/11/2025
Hablamos habitualmente de las 🍄🍄🍄 como alimento, de sus cualidades: aportan vitaminas, proteínas, ayudan a prevenir el cáncer, son fuente natural de fibra, mejoran la salud del cerebro, son fuente de micronutrientes y mejoran nuestro sistema inmunitario, aportan calcio y potasio y mucho más
👥 El ser humano siempre ha interactuado con los hongos, incluso sin percatarse de ello, como por ejemplo con el uso de las levaduras para la obtención de pan 🥖 cerveza 🍻 y vino 🍷
🧐 El descubrimiento de la penicilina es otro gran ejemplo de cómo los hongos pueden incluso salvarnos la vida
✍ Si hablamos de setas y salud también debemos hablar de las setas Psilocybe, más concretamente en salud mental 🧠, con todas las investigaciones que se vienen realizando en los últimos años para el tratamiento de transtornos mentales como puede ser la depresión.
🏠 En el sector de la construcción también se habla del micelio, la Micotectura, se construyen ladrillos, muebles, materiales de embalaje y paneles aislantes a base de micelio, dando lugar a productos ecológicos, sostenibles, ligeros ignífugos y biodegradables.
🥡 También se usa para crear envases sostenibles que sustituyen al plástico, siendo 100% compostables.
🪵🍂🍄🚬 Se lleva años estudiando el reciclaje de residuos tóxicos, como las colillas de los ci****os! Debemos recordar que los hongos son los grandes recicladores de los bosques.
Aún queda mucho que aprender, nuevas líneas de investigación que abrir y seguir descubriendo y caminando junto a los hongos. En ese camino andamos nosotr@s 🤩
