22/05/2026
✨ Esta semana hemos tenido el placer de participar en una jornada de formación en la Escuela de Hostelería San Cayetano (León), dirigida a todos los profesores de sala de FP de Castilla y León.
Una experiencia muy enriquecedora en la que trabajamos la distinción de diferentes piezas de cecina, técnicas de corte, aprovechamiento y emplatado, poniendo en valor la importancia del producto y del servicio🍽️
Gracias por contar con A!Cuchillo para compartir conocimientos, pasión y tradición alrededor de uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía. 🙌