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Chacinas De Salamanca

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Chacinas De Salamanca

Nos dedicamos a la fabricación de jamones ibéricos en nuestra fábrica propia situada en Ledrada, a escasos Kilómetros de Guijuelo (Salamanca),

Rodilsa es una empresa familiar fundada por Salvador González Morán hace más de 40 años durante los que lleva ofreciendo calidad y seriedad a sus clientes lo que hace que tenga un nombre y un reconocimiento en su sector. Nos dedicamos a la fabricación de jamones ibéricos en nuestra fábrica propia situada en Ledrada, a escasos Kilómetros de Guijuelo (Salamanca), una de las cuatro denominaciones de

origen de jamón ibérico existentes en España. Después en Madrid, en Rivas Vaciamadrid, está la distribución desde donde se comercializa y distribuye con reparto propio nuestro jamón ibérico, el tradicional jamón serrano así como embutidos (lomo,chorizo salichichón), cocidos, quesos, aceite, conservas, cecina de León y vino. Nuestra empresa, desde sus comienzos, ha destacado por su proceso de fabricación. Todos los productos que vendemos proceden de las mejores y más seleccionadas materias primas.

05/06/2026

🌍 Cuidar el entorno también es respetar el origen de lo que comemos.

En Chacinas de Salamanca sabemos que la calidad de un buen ibérico comienza mucho antes de llegar a la mesa. Empieza en el campo, en la dehesa, un ecosistema único donde tradición, ganadería y naturaleza conviven en equilibrio.

Hoy, en el Día Mundial del Medio Ambiente, queremos recordar la importancia de proteger nuestros espacios naturales y apostar por modelos de producción responsables que ayuden a conservar este valioso patrimonio para las próximas generaciones.

Porque disfrutar de un producto de calidad también significa valorar la tierra que lo hace posible.

🌳 Cuidar la dehesa es cuidar nuestro futuro.

Feliz Día Mundial del Medio Ambiente.

03/06/2026

¿Abres un sobre de jamón, comes unas lonchas y guardas el resto para otro día?

Entonces esto te interesa.

Aunque el jamón loncheado conserva perfectamente sus propiedades, una vez abierto hay algunos detalles que pueden marcar la diferencia entre disfrutarlo al máximo... o perder parte de su aroma y sabor.

✅ Intenta expulsar el aire antes de volver a cerrarlo.
✅ Guárdalo protegido de alimentos con olores fuertes.
✅ Sácalo de la nevera unos minutos antes de consumirlo para que recupere su textura y aroma.

Son pequeños gestos que ayudan a apreciar mejor cada loncha.

Y ahora te preguntamos: ¿eres de los que se acuerdan de sacar el jamón de la nevera antes de comerlo o de los que lo abren y lo sirven directamente? 👇🥓

01/06/2026

✨ "Valoren cada segundo que la vida les regala." ✨

— Bad Bunny

Vivimos tan deprisa que a veces olvidamos disfrutar de lo que realmente importa.

Una conversación que se alarga.
Una comida en familia.
Un brindis entre amigos.
Un aperitivo compartido sin mirar el reloj.

Al final, la vida está hecha de pequeños momentos que, sin darnos cuenta, se convierten en grandes recuerdos.

Por eso hoy nos quedamos con esta frase y con una invitación: disfruta más, comparte más y saborea cada instante.

Porque los segundos pasan, pero los momentos vividos alrededor de una buena mesa permanecen para siempre. ❤️

27/05/2026

Una manta sobre la hierba.

Algo fresco para beber.

Fruta de temporada.

Y una selección de ibéricos para compartir.

No hace falta mucho más para disfrutar de una tarde de primavera.

¿Dónde montarías tu picnic ideal? 🌿☀️

26/05/2026

¿Puedes olerlo? Acércate, más... otro poco más

Muchas veces hablamos de la textura, del corte o del sabor del jamón.

Pero hay algo que ocurre incluso antes del primer bocado: su aroma.

Al acercar una loncha de jamón a la nariz comienzan a percibirse los matices que se han desarrollado durante meses de curación lenta y paciente.

Por eso los expertos suelen dedicar unos segundos a apreciar su aroma antes de degustarlo.

Un buen jamón no solo se prueba.

También se huele.

Y precisamente ahí empieza gran parte de la experiencia.

👃 ¿Eres de los que se detienen a apreciar el aroma antes de probarlo?

Te leemos en comentarios.

25/05/2026

Un buen jamón ibérico no necesita grandes trucos, pero sí pequeños cuidados.

La temperatura, el corte y la presentación influyen mucho más de lo que imaginamos en el aroma, la textura y el sabor.

¿Cometes alguno de estos errores?

22/05/2026

Hay combinaciones que nunca pasan de moda… y luego están las que sorprenden 🍈✨

El melón con jamón ibérico es un clásico, sí.
Pero los ibéricos también combinan increíblemente bien con higos, fresas, uvas, o incluso piña.

El contraste entre el punto dulce de la fruta y la intensidad de los ibéricos crea mezclas frescas, equilibradas y perfectas para el verano ☀️

Ideas fáciles para un aperitivo, una cena informal o una tabla para compartir.

¿Team clásico melón con jamón o te atreves con nuevas combinaciones? 👀

20/05/2026

Desliza y descubre que disfrutar de un momento de lujo es más sencillo si lo acompañas con Chacinas De Salamanca.

Déjame en comentarios que otro momento añadirías tú 😉

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Ledrada
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