Lunes 07:30 - 16:00 Martes 07:30 - 16:00 Miércoles 07:30 - 16:00 Jueves 07:30 - 16:00 Viernes 07:30 - 16:00

Carbuga S.L.

Casa
España
Leganés
Carbuga S.L.

Carbuga SL, es una empresa de distribución de carne de buey gallega de primerísima calidad, con sede en Madrid. Carbuga S.L.

es una empresa de distribución de carne de buey gallega de primerísima calidad, con sede en Madrid, desde donde distribuimos nuestros productos a cualquier punto de la península con un seguimiento perfectamente vigilado para su maduración en cámaras frigoríficas instaladas con los sistemas más avanzados.

02/02/2026

CARBOOM ASADOR, transformó su carta con Carbuga.

Sus clientes no dejaban de pedir el chuletón madurado. Las reservas subieron un 30% en tres meses.

Así es como la carne premium marca la diferencia.

¿Listo para elevar tu menú? 📞

633 358 161
[email protected]

28/07/2025

🤔 PREGUNTA CARBUGA: ¿Cuál es tu Corte Favorito?

Después de presentar nuestros cortes premium más destacados, queremos conocer las preferencias de nuestra comunidad gastronómica:

🥩 ¿Chuletón para los amantes de lo clásico y tradicional?
🪓 ¿Tomahawk para los que buscan espectáculo y presentación?
🥩 ¿T-bone para los que quieren variedad en cada bocado?

Nos encantaría que compartas en los comentarios:
• Tu forma favorita de preparar estos cortes
• Con qué guarniciones y acompañamientos los sirves
• Tu experiencia personal con carne dry-aged
• Qué buscan tus clientes cuando piden estos cortes

Los comentarios más interesantes y detallados recibirán información exclusiva sobre nuestros productos, proceso de maduración y consejos técnicos adicionales.

¡Construyamos juntos una comunidad gastronómica de excelencia!

25/07/2025

📚 GUÍA PROFESIONAL CARBUGA: Conservación y Preparación Perfecta

Más de 25 años distribuyendo carne premium a los mejores restaurantes de España y Europa nos han enseñado que la excelencia no termina en la entrega. Compartimos nuestros consejos profesionales:

🧊 CONSERVACIÓN ÓPTIMA:
• Vida útil en refrigeración: 30 días en condiciones perfectas
• Si no se consume en tiempo recomendado, congelar inmediatamente
• Mantener cadena de frío constante durante todo el proceso
• Temperatura ideal: 1-5°C con 65-70% humedad

👨‍🍳 PREPARACIÓN PROFESIONAL:
• Sacar la carne 30 minutos antes de cocinar para temperatura ambiente
• Cocción uniforme garantizada con este proceso
• Sellar a fuego alto para mantener jugos, terminar a temperatura media
• Dejar reposar después de cocción para redistribuir jugos

📞 ¿Tienes dudas técnicas? Nuestro equipo especializado está disponible por WhatsApp: +34 633 35 81 61

Desde el Polígono Industrial Prado Overa en Leganés, Madrid, llevamos la excelencia a tu mesa.

23/07/2025

🥩 T-BONE: La Perfección en un Solo Corte

¿Por qué el t-bone es considerado uno de los cortes más especiales? Porque combina dos experiencias gastronómicas premium en una sola pieza: el suave solomillo y el jugoso lomo bajo, separados por el característico hueso en forma de T.

🔍 Lo que hace único nuestro t-bone en Carbuga S.L.:
• Doble experiencia culinaria en cada bocado
• Maduración controlada en nuestras 4 cámaras especializadas con tecnología avanzada
• Selección rigurosa de ganado mayor de primera calidad
• Entrega garantizada en 24-48h en toda España y Portugal
• Proceso de maduración vertical que desarrolla sabores únicos

⚡ Dato empresarial: Operamos al 95% de nuestra capacidad máxima para garantizar frescura constante y disponibilidad inmediata.

Desde 1997 perfeccionando el arte de la carne madurada. ¿Quieres incluir este corte excepcional en tu carta? Contacta con nuestro equipo comercial.

21/07/2025

🪓 TOMAHAWK: Cuando la Carne se Convierte en Arte

El tomahawk no es solo un corte, es una experiencia culinaria completa. En Carbuga S.L., con más de 25 años de experiencia, seleccionamos cuidadosamente cada pieza de nuestros proveedores especializados en Galicia, Alemania y Austria.

🎯 Características que hacen único nuestro tomahawk:
• Hueso largo francés que aporta sabor intenso durante la cocción
• Peso promedio: 800g-1.2kg, ideal para compartir
• Perfecto para restaurantes que buscan impacto visual
• Presentación espectacular que conquista a los comensales
• Maduración de 25-30 días en nuestras cámaras especializadas

💡 Consejo profesional: Dejar reposar 10 minutos antes de cortar para redistribuir los jugos y obtener la textura perfecta.

¿Tu restaurante ya incluye este corte premium en su carta? Contacta con nosotros para más información sobre disponibilidad y precios especiales para profesionales.

05/07/2025

Dicen que el secreto de la felicidad está en compartir… ¡y en brindar por un buen corte de carne! 🥂😄 En (Grupo CARBUGA), celebramos cada momento con sabor y alegría. ¿Tienes un amigo con quien harías chin-chin por una buena chuleta? Etiquétalo y que empiece la fiesta gastronómica. .novo

03/07/2025

¿Sabías que la maduración de la carne es como un spa de lujo para el lomo? 😏🛁 En CARBUGA , controlamos la humedad al milímetro (70-73%) para que cada corte salga con más marmoleo que una obra de arte. El resultado: una textura tan suave que tu cuchillo querrá pedir vacaciones. ¿Te atreves a probar el secreto mejor guardado de los chefs premium?

18/05/2025

🏆 La excelencia en cada pieza | Excellence in every cut

Les presentamos el corazón de Carbuga: nuestras cámaras de maduración especializadas, donde la tradición se une con la tecnología más avanzada. Con más de 25 años de experiencia, hemos perfeccionado el arte de la maduración de carne premium.

🔍 ¿Qué nos hace únicos?
✨ Control preciso de temperatura y humedad
🥩 Selección exclusiva de las mejores piezas
⚡ Tecnología de vanguardia en nuestras instalaciones
🌟 Proveedores de los mejores restaurantes de España y Europa

¿Buscas calidad premium para tu negocio? Contáctanos:
📞 +34 91 746 33 77
📧 [email protected]

08/05/2025

¿Un corte premium que te hace sentir en un steakhouse sin salir de casa? 🥩✨ Este ribeye madurado es la definición de perfección: marmoleo, grosor y sabor que conquistan hasta al más exigente. ¿Listo para un festín épico? Llámanos al 📞 y haz tu pedido.

17/04/2025

🌟 Tradición y calidad para tu Semana Santa

En CARBUGA, nos dedicamos desde 1997 a seleccionar y distribuir la mejor carne de buey gallego. Nuestra dedicación a la calidad y tecnología de maduración nos ha convertido en referentes del sector.

✅ Productos estrella:
• Chuletón madurado
• Tomahawk
• T-bone
• Solomillo

🚚 Servicio de entrega:
• Madrid: 24h
• Península: 48h
• Europa: Consultar

💡 Contacta con nosotros:
📞 913410148
📱 633358161
✉️ [email protected]

13/04/2025

🥩 Wagyu de Kagoshima: la joya de la corona. Este nivel de marmoleo no solo es visualmente impactante, sino que garantiza un sabor y una textura incomparables. ¿Ya lo tienes en tu menú?

11/04/2025

🔪 Cuando decimos que cuidamos cada detalle, lo decimos en serio. Este lomo con hueso está pasando por su proceso de saneo para llegar impecable a tu restaurante. 🥩 ¿Listo para elevar tu menú?

Dirección

Piedrafita, 4
Leganés
28919

Horario de Apertura

Lunes	07:30 - 16:00
Martes	07:30 - 16:00
Miércoles	07:30 - 16:00
Jueves	07:30 - 16:00
Viernes	07:30 - 16:00

Teléfono

+34913410148

Página web

http://www.carbuga.com/

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