Queso Artesano 'El Manojar'

Queso Artesano 'El Manojar' Queso artesano de oveja, fabricado a mano, con leche cruda de nuestro propio rebaño en pastoreo.

Queso puro de oveja, fabricado artesanalmente con leche cruda de calidad suprema. Para elaborar un producto así, solo podemos conformarnos con lo mejor.

Pasto. Leche. Tiempo.Y del 5 al 7 de junio, un año más, FERDUQUE. 🧀🐑🌿📍 Stand 37. ¡Ven a conocernos!
05/06/2026

Pasto. Leche. Tiempo.

Y del 5 al 7 de junio, un año más, FERDUQUE. 🧀🐑🌿

📍 Stand 37. ¡Ven a conocernos!

03/06/2026

Quién nos lo iba a decir.

Un pequeño proyecto familiar en Los Cortijos, contado por la televisión pública de Corea del Sur 😱❤️

Gracias al equipo de KBS por interesarse en nuestra historia y la de nuestros trabajadores, por mostrar la situación del sector, el valor de la ganadería, el pastoreo y el queso artesano.

¡Fue una experiencia increíble! ✨

🎥 Reportaje completo: https://youtu.be/lpFgDMzWjD0?is=a9FjHOeggSTIxJFM

Este fin de semana ponemos rumbo a Valverde de Leganés para vivir nuestra primera feria junto a la Ruta Europea del Ques...
23/05/2026

Este fin de semana ponemos rumbo a Valverde de Leganés para vivir nuestra primera feria junto a la Ruta Europea del Queso

Tres días para compartir oficio, territorio y un trocito de nuestra Mancha con gente de todas partes.

Si andáis por allí, pasaos a conocernos, probar nuestros quesos y charlar un rato. Que las mejores historias siempre empiezan alrededor de una mesa. ✨🐑

📍 Plaza de las Piletas
📅 22, 23 y 24 de mayo – Valverde de Leganés

www.elmanojar.com

✨ Lo que ha pasado este finde en Piedrabuena ha sido una pasada.Todavía estamos procesando todo el cariño, la atención y...
18/05/2026

✨ Lo que ha pasado este finde en Piedrabuena ha sido una pasada.

Todavía estamos procesando todo el cariño, la atención y la acogida que recibimos durante la cata del sábado. Ver a tanta gente interesada en el queso artesano, en el trabajo que hay detrás y en proyectos como el nuestro… da gasolina para seguir peleando por esto.

Gracias de corazón a todas las personas que vinisteis, colaborasteis, ayudasteis a montar, servir, organizar y hacer que todo saliera adelante.

Y especialmente gracias a , por abrirme las puertas de su pueblo y darme la oportunidad de hablar de mis quesos al maravilloso público asistente. Ha sido un gustazo compartir mesa, historias y aspiraciones contigo.

Ojalá sea la primera de muchas 🧀🍷

💚 ¡Mil gracias!elpantano

13/05/2026

Algunas ovejas nunca dejan de ser corderos...

🍀 ¡Qué suerte la suya!

www.elmanojar.com

🧀 Un año más, nos hace felices comunicaros que estaremos presentes en FIQAB 2026, que se celebra desde el 7 al 10 de may...
07/05/2026

🧀 Un año más, nos hace felices comunicaros que estaremos presentes en FIQAB 2026, que se celebra desde el 7 al 10 de mayo en el recinto ferial de Albacete.

🍽️ Un evento gastronómico multitudinario que no te puedes perder, encuentro de productores grandes y pequeños, proveedores, clientes, viejos amigos y amantes del queso.

🌿 Acércate a degustar nuestros productos, elaborados a mano con todo el cariño del mundo, en el STAND 31, junto con .elpantano.

¡Estamos deseando conocerte!

www.elmanojar.com

🌿 Romería, primavera, mantas en el suelo… y una tarta que no dura ni cinco minutos.Hay cosas que no cambian, y otras que...
29/04/2026

🌿 Romería, primavera, mantas en el suelo… y una tarta que no dura ni cinco minutos.

Hay cosas que no cambian, y otras que mejoran la tradición 😉

Este finde, llévate nuestra tarta de queso al campo y conviértete en la persona favorita del grupo.

📲 Encargos abiertos hasta el viernes 1 de mayo — ¡luego no digas que no avisamos!

www.elmanojar.com

Desde .elpantano y nos emociona anunciar nuestra primera CATA GUIADA conjunta de quesos hechos a mano.🖐🏼 Detrás de cada...
20/04/2026

Desde .elpantano y nos emociona anunciar nuestra primera CATA GUIADA conjunta de quesos hechos a mano.

🖐🏼 Detrás de cada pieza hay algo que no se ve. Horas y horas de trabajo, decisiones, errores, aprendizaje… y una forma de entender el campo.

🍷 El sábado 16 de mayo queremos compartirlo contigo en Piedrabuena, maridando nuestros quesos de oveja y cabra con dos vinos de la tierra.

¿Te lo vas a perder?

⌚ Hora: 12.30h
📍 Lugar: Carpa "La Bodega" (C/ Sancho Panza, Piedrabuena)

Plazas limitadas.

Reserva previa:
695109511 • 633791730

👀 Nadie lo ve, pero todo depende de esto. De las pequeñas rutinas, de estar cuando toca aunque nadie mire. De los detall...
15/04/2026

👀 Nadie lo ve, pero todo depende de esto. De las pequeñas rutinas, de estar cuando toca aunque nadie mire. De los detalles que no se enseñan.

👐🏼 Así es como se construye lo importante. Con las manos.

www.elmanojar.com

Dirección

Calle Claudio Coello 47
Los Cortijos
13427

Horario de Apertura

Lunes 09:30 - 14:00
Martes 09:30 - 14:00
Miércoles 09:30 - 14:00
Jueves 09:30 - 14:00
Viernes 09:30 - 14:00
Sábado 10:00 - 14:00

Teléfono

+34633791730

Página web

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