Picotísimo y Olé

Picotísimo y Olé Compartimos tips, recetas e ideas de picoteo para los momentos divertidos de aperitivo con tus amigos

11/06/2026

Jesús no tenía barco. Yo quería un amigo con barco. Jesús se ha comprado un barco. Así somos. 🚢😂

Y en ese barco épico hemos puesto el pincho del verano.

Tartar de gambas marinadas con soja, wasabi, lima y aceite de sésamo. Sobre una tosta de alga crujiente. Y coronado con una gamba roja de Denia marinada en lima que lo remata todo con una elegancia que no nos merecemos. 🦐🔥

Fresco, potente, crujiente, con ese punto asiático que te vuela la cabeza. Un pincho que ganaría cualquier concurso internacional. Y lo decimos con conocimiento de causa. 😏🤌

El barco era necesario. La receta, obligatoria. ✨

👇 Guarda este video ya — porque este tartar es el pincho del verano y lo sabes. Tosta de alga, gambas y un barco. Todo lo que necesitas. 🚢

🗣️ Etiqueta a ese amigo que tampoco tiene barco — a ver si se anima a comprarse uno para la próxima. 😂👇

09/06/2026

Ensaladilla rusa? Sí. ¿Normal? Para nada. 😏🔥

Patata, zanahoria, huevo duro y gambas al ajillo picaditas. Todo mezclado con la mayonesa que hicimos con el propio aceite de las gambas, un huevo, sal y un chorrito de vinagre de Jerez.

Una ensaladilla que huele a bar de toda la vida pero que sabe a otra dimensión. 🤌✨

La montamos en aro de emplatar y la coronamos con una gamba al ajillo encima. Porque las cosas bien presentadas saben mejor. Todo el mundo lo sabe. 😂

Fresquita, cremosa, con ese punto de ajo y marisco que no te puedes quitar de la cabeza. El plato del verano. Sin discusión. ☀️

👇 Guarda este video ya — porque esta ensaladilla se va a convertir en tu receta estrella este verano. Con la mayonesa de gambas no hay quien compita. 🦐

🗣️ Etiqueta a alguien que diga que no le gusta la ensaladilla rusa — a ver si se atreve a repetir eso después de ver esto. 😂👇

07/06/2026

Dos ingredientes. Cero complicaciones. Y una brocheta que no para de sorprender. 🔥

Pimiento verde frito. Chistorra dentro. Lo cortas en rodajitas y montas la brocheta. Una gilda, pero con un nivel que no te esperas. 😏🤌

Crujiente por fuera, jugosa por dentro, con ese punto picante y ahumado de la chistorra que lo cambia todo. Parece sencillo porque lo es. Y sabe increíble porque el producto manda. ✨

La receta más fácil del verano. Y probablemente la más rica. 🌶️

👇 Guarda este video ya — porque esta brocheta la tienes que hacer este finde y vas a triunfar con todo el mundo. Dos ingredientes y eres el rey del aperitivo. 👑

🗣️ Etiqueta a ese amigo del norte con quien compartirías estas gildas ahora mismo — a ver si le parece tan fácil como parece. 😂👇

05/06/2026

Hay sabores que te llevan directo a la infancia. Este es uno de ellos. 🤍

El abuelo de José, Ángel ,le llevaba de pequeño a la Cafetería Somosierra, en la calle Fuencarral. Y siempre pedían lo mismo. El croissant vegetal.

Croissant a la plancha, mayonesa, tomate, lechuga y huevo duro. Cerrabas y ya estaba. Simple, perfecto, inolvidable.

Hoy lo hemos vuelto a hacer. Y en el primer mordisco, ahí estaba él. ❤️

Porque hay recetas que no son recetas. Son recuerdos. Son tu abuelo sentado enfrente tuyo en una cafetería de barrio, sin prisa, sin pantallas, solo vosotros dos y un croissant. 🥐

Este va por todos los abuelos, los que nos cuidaban.

👇 Cuéntanos en comentarios el nombre de esa cafetería de tu barrio que ya no existe y que tanto echas de menos. Hoy nos ponemos nostálgicos juntos. ❤️👇

🔖 Guarda este video y mándaselo a alguien con quien compartiste esas meriendas de infancia. Que hoy toca recordar. 😊👇

04/06/2026

Mayonesa de gambas al ajillo. Sí, has leído bien. 🦐🧄

Ajitos laminados, guindilla, gambas al ajillo en cazuelita. Retiramos las gambas, dejamos enfriar el aceite, lo metemos en el vaso batidor con un huevo, un chorrito de vinagre de Jerez y sal. Y le damos.

El resultado es una mayonesa que huele a bar de toda la vida y sabe a gloria bendita. 😏🔥

Úsala en ensaladilla rusa, en patatas alioli, en unas patatas bravas, en lo que se te ocurra. Todo lo que toques con esta mayonesa sube diez niveles automáticamente. ✨

Esto ya no es mayonesa. Esto es un arma. 🤌

👇 Guarda este video ya — porque esta mayonesa la vas a querer tener siempre en la nevera. Aviso: no hay vuelta atrás. 🫙

🗣️ Etiqueta a alguien a quien le encante la ensaladilla rusa — y cuéntanos en comentarios en qué plato la probarías tú primero. 👇😊

02/06/2026

Sólo tres ingredientes, una sartén, y tendrás un pincho que te dejará sin palabras. 🔥

Ajo doradito con un chorrito de vinagre de Jerez. Patatas cocidas que se van empapando de todo ese sabor. Y para rematar, una lata de pulpo de las Rías Gallegas en aceite de oliva. Un poco de pimentón de La Vera por encima y listo.

Andalucía y Galicia en el mismo plato. Y sin discutir. 😏🤌

Fácil, barato, brutalmente rico. De esos pinchos que no tienen ningún sentido lo buenos que están con tan poco. ✨

👇 Guarda este video ya — porque este pincho lo tienes que hacer este finde con lo que tienes en casa. Tres ingredientes y triunfas. 🐙

🗣️ Etiqueta a ese amigo que dice que no sabe cocinar — que venga aquí y se quede sin excusas. 😂👇

31/05/2026

Jesús recuerda las banderillas toreras desde pequeño. Tomándolas con su abuelo en el bar. En esa lata mítica de toda la vida. 🥒❤️

Hoy las hemos convertido en el bocadillo del verano.

Picamos las banderillas, pepinillo, cebollita encurtida y pimiento rojo, y las mezclamos con bonito en escabeche y mayonesa casera. Sobre pan tostado, ponemos nuestros pimientos asados dos horas al horno, que están dulces como caramelos. Encima la mezcla, un poco de cebolla encurtida casera y cerramos.

Ácido, dulce, cremoso y fresco. Todo a la vez. Todo en un bocadillo. 🔥🤌

Esto no se improvisa. Esto se hereda. 🙏

👇 Guarda este video ya — porque este bocadillo es el plan perfecto para este verano y lo sabes. Con cuatro cosas y mucho cariño. 🥖

🗣️ Etiqueta a alguien que recuerde las banderillas toreras de toda la vida — y cuéntanos en comentarios si las tomabais también de pequeños. 👇😊

29/05/2026

Un bocadillo que parece sencillo. Y que te deja sin palabras. 🤌
Pan tostado. Tomate maduro frotado. Cecina de Amor de Bellota, de , cortada ultrafina por Rafa, con un marmoleado que ya te dice todo lo que necesitas saber. Y para coronar, el Tête de Moine de Bon Fromage, ese queso francés que Salva nos descubrió y que no hemos podido olvidar desde entonces. 🧀🥩
Tres ingredientes. Un resultado que no tiene ningún sentido lo bueno que está. ☀️
Esto es producto. Esto es respeto. Esto es comer bien de verdad. 🔥
👇 Guarda este video ya — porque este bocadillo lo tienes que hacer este finde sí o sí. Con buena cecina y buen queso no hay quien falle. 🥖
🗣️ Etiqueta a esa persona con la que te comerías esto ahora mismo — que sepa lo que se está perdiendo. 😂👇

28/05/2026

Verano. Amigos en casa. Y tú sirviendo esto. Nivel anfitrión desbloqueado. 🔓🔥
Bloody Mary. El cóctel que lo cambia todo.
Porque cuando llega el verano y tienes gente en casa, cualquiera pone una cerveza. Pero tú vas a poner esto. Y la diferencia se nota. 😏
Dos partes de vodka, tres de zumo de tomate, un chorrito de salsa Perrins, un toque picante, sal y pimienta. Todo bien agitado, servido bien frío, con su ramita de apio y unas aceitunas para coronar.
Fresquito, potente, elegante. Y con ese punto picante que te despierta hasta en el día más caluroso del año. ☀️🌶️
Esto no es un cóctel. Es una declaración de intenciones. 🍅🤌
👇 Guarda este video ya — porque este verano, en cada reunión con amigos, este Bloody Mary tiene que estar en la mesa. Sin negociación. 🍹
🗣️ Etiqueta a ese amigo que siempre lleva lo mismo a las fiestas — que aprenda lo que es elevar el nivel de verdad. 😂👇

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