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Charcutería y carnicería abajo

Casa
España
Madrid
Charcutería y carnicería abajo

Tienda de confianza, tradición y del barrio

18/06/2026

Cada vez más gente busca saber qué está comiendo.

Y aunque nosotros elaboramos nuestras propias salchichas, también puedes hacer una versión casera en casa, sencilla y sin complicaciones.

Te dejamos una idea básica:

🥩 Carne picada de calidad (mezcla de cerdo o pollo)

🧂 Sal, pimienta y especias al gusto

🧄 Un toque de ajo picado

🥚 Opcional: huevo para dar textura

👉 Mezcla todo y forma pequeñas salchichas con las manos

Puedes cocinarlas a la plancha, al horno o en sartén.

No será exactamente igual que una elaborada en carnicería… pero entenderás mucho mejor lo que estás comiendo.

Y eso también es importante.

Porque cuando sabes lo que hay detrás, valoras mucho más el producto. ✔️

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

11/06/2026

Al final, elegir una carnicería no va solo de producto.

Va de confianza.

De saber que lo que te llevas a casa está bien seleccionado, que puedes preguntar sin problema y que alguien te va a orientar si lo necesitas.

Cada vez más personas buscan eso: comprar con criterio, entender lo que consumen y sentirse seguras con su elección.

Nosotros intentamos aportar eso cada día.

Sin complicaciones, sin artificios. Solo hacer bien nuestro trabajo.

Si valoras esto, seguramente este sea tu sitio. 🤝

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

04/06/2026

Una de las cosas que más valoran nuestros clientes es algo muy sencillo: el trato.

Aquí no vienes solo a comprar, vienes a preguntar, a elegir bien y a llevarte lo que realmente necesitas.

Porque no todas las piezas sirven para lo mismo, y un buen consejo marca la diferencia en el resultado final.

Esa es la parte que no se ve… pero que se nota cuando llegas a casa.

Comprar con confianza también es parte del producto. 🤝

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

31/05/2026

Hay productos que no necesitan explicación, solo un buen corte.

El jamón ibérico es uno de ellos.

El brillo de la loncha, el aroma al abrirlo y ese sabor que se queda… son señales claras de calidad.

Es perfecto para compartir, para un aperitivo o simplemente para tener siempre algo especial en casa.

Porque cuando el producto es bueno, se reconoce sin tener que decir nada más. 🐖

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

21/05/2026

A veces parece más cómodo comprar todo en el mismo sitio.

Pero cuando pruebas producto de carnicería de barrio, entiendes la diferencia.

Mejor corte, mejor asesoramiento, mejor resultado en el plato.

Aquí no eliges a ciegas: sabes lo que compras, de dónde viene y cómo prepararlo.

Porque la calidad no siempre está en el precio… está en el resultado. ✔️

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

14/05/2026

Una buena comida no solo depende de la carne.

También cuenta lo que la acompaña.

En nuestra carnicería encontrarás una amplia variedad de quesos, con más de 24 opciones, donde predominan los productos nacionales.

Para una tabla en casa, para acompañar una comida o simplemente para darte un capricho.

Porque cuando eliges bien, todo suma. 🧀

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

12/05/2026

Hay recetas que no fallan.

El pollo al ajillo es una de ellas: sencillo, rápido y con ese sabor de toda la vida que siempre apetece.

Te dejamos una forma fácil de hacerlo en casa:

🍗 Trocea el pollo

🧄 Dora varios ajos en aceite

🔥 Añade el pollo a fuego medio-alto

🧂 Salpimenta al gusto

🍷 Añade un chorrito de vino blanco

🌿 Termina con perejil

En pocos minutos tienes un plato completo, sabroso y perfecto para cualquier día.

Guárdalo para tu próxima comida. 👇

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

07/05/2026

No todo el mundo sabe lo que lleva realmente un chorizo.

El nuestro es casero y sencillo: pimentón, sal y aceite. Sin aditivos, sin historias.

Así es como se ha hecho siempre, y así es como seguimos haciéndolo.

Porque cuando el producto es bueno, no necesita nada más.

El sabor auténtico no se inventa, se trabaja. 🔴

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

30/04/2026

Hay productos que pruebas una vez… y repites.

Nuestros cachopos están elaborados en el propio local, con un empanado crujiente y un interior jugoso que marca la diferencia desde el primer corte.

Perfectos para una comida en casa sin complicaciones, pero con resultado de diez.

Porque cuando el producto es bueno desde el origen, el resultado se nota en el plato.

Si aún no lo has probado, este es el momento. 🔥

📍 Mercado Valle Inclán

C. de Valle Inclán, 24 – Aluche (Madrid)

📞 671 267 900 / 666 008 949

Dirección

Calle Valle Inclán 24 Pto 17 Y 18
Madrid
28044

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	17:30 - 20:30
Martes	09:00 - 14:00
	17:30 - 20:00
Miércoles	09:00 - 14:00
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Jueves	09:00 - 14:00
	17:30 - 20:30
Viernes	09:00 - 14:00
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