¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/102845292807468/

Recetas de cocina saludable, Madrid (2026)

31/05/2026

4 Recetas de Alfajores que Siempre Salen Bien

1. Alfajores de Maicena Clásicos
Ingredientes
200 g de manteca
150 g de azúcar
3 yemas
1 huevo
300 g de maicena
200 g de harina leudante
1 cdita de polvo de hornear
Esencia de vainilla
Dulce de leche
Coco rallado
Paso a paso
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.
Agregar las yemas, el huevo y vainilla.
Incorporar los secos tamizados.
Formar una masa suave y llevar 30 minutos a la heladera.
Estirar de 1 cm y cortar tapitas.
Hornear a 170°C por 10 minutos.
Unir con dulce de leche y pasar por coco rallado.

2. Alfajores de Chocolate Súper Tiernos
Ingredientes
180 g de manteca
150 g de azúcar
2 huevos
250 g de harina
50 g de cacao amargo
1 cdita de polvo de hornear
Dulce de leche repostero
Chocolate derretido
Paso a paso
Batir manteca y azúcar.
Agregar huevos.
Incorporar harina, cacao y polvo de hornear.
Formar la masa y dejar descansar 20 minutos.
Cortar discos y hornear 12 minutos a 170°C.
Rellenar con dulce de leche.
Bañar en chocolate y dejar secar.

3. Alfajores de Coco y Dulce de Leche
Ingredientes
120 g de manteca
100 g de azúcar
2 huevos
150 g de coco rallado
180 g de harina
1 cdita de polvo de hornear
Dulce de leche
Paso a paso
Mezclar manteca y azúcar.
Agregar huevos.
Incorporar coco, harina y polvo de hornear.
Formar una masa tierna.
Cortar y hornear 10 a 12 minutos.
Rellenar con dulce de leche.
Decorar con coco rallado.

4. Alfajores Blancos Tipo Marplatenses
Ingredientes
200 g de harina
100 g de maicena
120 g de manteca
100 g de azúcar impalpable
2 yemas
1 cdita de miel
Dulce de leche repostero
Baño de chocolate blanco
Paso a paso
Batir manteca con azúcar impalpable.
Agregar yemas y miel.
Incorporar harina y maicena.
Refrigerar 30 minutos.
Cortar tapitas y hornear 10 minutos.
Rellenar con dulce de leche.
Cubrir con chocolate blanco.

31/05/2026

Budín de manzana , coco y frutos secos

Ingredientes:

2 manzanas medianas ralladas
2 huevos
100 g de yogur natural (o ½ taza de leche)
50 g de coco rallado
80 g de avena molida o harina de avena
50 g de frutos secos picados (nueces, almendras, pecanas o mezcla)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Endulzante al gusto (opcional)

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Ralla las manzanas y reserva.
En un recipiente, bate los huevos junto con el yogur y la vainilla.
Agrega la manzana rallada, el coco rallado y la canela.
Incorpora la avena molida y el polvo de hornear.
Añade los frutos secos picados y mezcla bien.
Vierte la preparación en un molde para budín previamente engrasado o forrado con papel para hornear.
Hornea durante 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar.

30/05/2026

Pastel de zanahoria y naranja sin harina ni azúcar

Ingredientes

3 zanahorias grandes, peladas y ralladas
Jugo y ralladura de 2 naranjas
4 huevos
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de aceite de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
Opcional: coco rallado para decorar

Preparación paso a paso

Mezclar todos los ingredientes, y hornear a 160 grados por 18 minutos y servir frío

30/05/2026

🥗 Ensalada de Espinacas, Nectarina y Queso de Cabra con Almendras Tostadas
Ingredientes

150 g de espinacas frescas

2 nectarinas maduras, cortadas en gajos

100 g de queso de cabra suave, desmenuzado

50 g de almendras laminadas, tostadas

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de miel

1 cucharada de vinagre de manzana

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Pasos de Preparación

Lava y seca bien las espinacas y las nectarinas. Coloca las espinacas como base en una ensaladera o plato grande.

Añade los gajos de nectarina y distribuye el queso de cabra desmenuzado sobre las espinacas.

En una sartén sin aceite, tuesta las almendras laminadas hasta que estén ligeramente doradas y aromáticas. Retira del fuego y deja enfriar.

Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, la miel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Bate bien hasta emulsionar.

Rocía la ensalada con el aderezo y espolvorea las almendras tostadas por encima.

Sirve inmediatamente como acompañamiento o plato principal ligero.
#

29/05/2026

Pizza con base de zanahoria 🍕 🥕

Ingredientes:
-2 zanahorias procesadas
-1/2 taza de avena
-1 cda de polvo de hornear
-condimentos a gusto
-1 huevo o una cucharada de lino
—-
mezclamos todo.
llevar al horno hasta que dore.
arriba ponerle salsa, tomate y 🧀
llevar al horno hasta que dore.
cuando salga agregar los gustos que prefieras yo le puse tomates cherrys , pimientos, champiñones, etc
—-

27/05/2026

Ensalada de garbanzos con pepino y limón

🧾 Ingredientes

🌿 1 taza de garbanzos cocidos
🥒 ½ pepino, cortado en cubos
🌿 Perejil fresco picado
🍋 Jugo de ½ limón
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal al gusto

👩‍🍳 Preparación
Mezclar todo y servir

27/05/2026

Ensalada de Pepino, Aguacate y Espinacas

Ingredientes:

1 pepino en rodajas
1 aguacate en trozos
2 tazas de espinacas frescas
2 cdas de yogur natural
1 diente de ajo picado
1 cda de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1️⃣ Mezclar pepino, aguacate y espinacas en un bol.
2️⃣ Combinar yogur, ajo, limón, sal y pimienta.
3️⃣ Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar.
4️⃣ Servir fresca y disfrutar.

26/05/2026

4 ideas de tortitas saludables

1. Tortitas de Queso, Avena y Brócoli

Ingredientes

1 taza de brócoli cocido y picado
1 taza de avena molida o en hojuelas
1 huevo
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
1 cda de aceite (para cocinar)

Paso a paso

1. Cocina el brócoli y pícalo muy fino.
2. En un bowl, mezcla la avena, el queso y el brócoli.
3. Agrega el huevo, sal y pimienta; mezcla hasta obtener una masa moldeable.
4. Forma las tortitas con las manos.
5. Cocina en sartén con un poco de aceite hasta dorar por ambos lados
6. ¡Listo! Tortitas crujientes por fuera y suaves por dentro

2. Tortitas de Avena, Zanahoria y Calabacita

Ingredientes

1 taza de avena
1 zanahoria rallada
1/2 calabacita rallada
1 huevo
Sal, pimienta y especias al gusto
1 cda de aceite

Paso a paso

1. Ralla la zanahoria y la calabacita, exprime un poco para quitar el exceso de agua.
2. Mezcla los vegetales con la avena.
3. Añade el huevo, sal y condimentos. Mezcla bien.
4. Deja reposar 5 minutos para que la avena absorba la humedad.
5. Forma las tortitas y cocínalas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas ✨
6. ¡Quedan súper suaves y llenas de sabor!

3. Tortitas de Atún, Zanahoria y Calabacita

Ingredientes

1 lata de atún escurrido
1 zanahoria rallada
1/2 calabacita rallada
1 huevo
1/2 taza de avena (opcional para textura)
Sal, pimienta y ajo en polvo
1 cda de aceite

👉 Paso a paso

1. Mezcla el atún con la zanahoria y la calabacita ralladas.
2. Agrega el huevo y condimentos.
3. Si la mezcla está muy húmeda, añade avena hasta lograr consistencia.
4. Forma tortitas del mismo tamaño.
5. Cocina en sartén hasta que estén firmes y doradas por ambos lados 🔥.
6. ¡Una opción alta en proteína y muy nutritiva! 💪

🟨 4. Tortitas de Papas, Huevo y Espinacas

⭐ Ingredientes

2 papas medianas cocidas y trituradas 🥔
1 taza de espinacas picadas
1 huevo
2 cdas de avena (para dar estructura)
Sal, pimienta y nuez moscada (opcional)
1 cda de aceite

# # 👉 Paso a paso

1. Cocina las papas y tritúralas hasta formar un puré.
2. Añade las espinacas y mezcla.
3. Agrega el huevo, la avena y los condimentos. Mezcla hasta unir bien.
4. Forma las tortitas con tus manos.
5. Cocina en sartén antiadherente hasta que estén doradas y firmes ✨.
6. ¡Quedan cremosas por dentro y con un sabor delicioso! 😍

26/05/2026

Albóndigas de Verduras Saludables

Ingredientes:

2 tazas de brócoli cocido y rallado
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de calabacita rallada (escurrida)
½ taza de harina de avena (o pan integral rallado)
1 huevo
1 diente de ajo
¼ de cebolla en cubos pequeños
Sal, pimienta y especias al gusto (como comino, orégano)

Opcionales:
Queso rallado bajo en grasa (para dar un toque cremoso)
Perejil o cilantro

✅Preparación:

1. Prepara las verduras:
Cocina ligeramente al v***r el brócoli. Ralla la zanahoria y la calabacita, y escúrrelas bien para evitar exceso de líquido.

2. Mezcla todos los ingredientes:
En un tazón grande, combina las verduras, la avena molida, la harina, el huevo, el ajo, cebolla y condimentos. Mezcla hasta obtener una masa moldeable.
3. Forma las albóndigas:
Con las manos húmedas, forma porciones redondas medianas y colócalas en una bandeja con papel encerado o directamente en un sartén antiadherente.
4. Cocina:
Al horno: hornea a 180°C por 20–25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
En sartén: cocina a temperatura media baja, tapadas, girándolas ocasionalmente hasta que doren por fuera.

25/05/2026

Torta de Acelga

Ingredientes
Para 4-6 porciones:
1 atado de acelga (aproximadamente 500 g)
3 huevos
100 g de queso rallado (parmesano o similar)
200 ml de leche
100 g de pan rallado
1 cebolla mediana
1 diente de ajo (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto (opcional)
Instrucciones
1. Preparar la acelga:
Lava las hojas de acelga y retira los tallos más gruesos.
Cocina las hojas en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos, hasta que estén tiernas.
Escurre bien y pica finamente.
2. Sofreír la cebolla:
En una sartén, calienta el aceite de oliva.
Sofríe la cebolla picada finamente hasta que esté transparente. Si lo deseas, añade el ajo picado y cocina un minuto más.
Retira del fuego y reserva.
3. Mezclar los ingredientes:
En un tazón grande, bate los huevos.
Agrega la leche, el queso rallado, el pan rallado, la cebolla sofrita y la acelga picada.
Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea.
4. Hornear:
Precalienta el horno a 180°C.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel manteca.
Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el budín esté dorado y firme al centro (puedes comprobarlo con un palillo).
5. Servir:
Deja enfriar el budín durante 5-10 minutos antes de desmoldarlo.
Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañado de ensalada o como guarnición.

Recetas de cocina saludable

31/05/2026

31/05/2026

30/05/2026

30/05/2026

29/05/2026

27/05/2026

27/05/2026

26/05/2026

26/05/2026

25/05/2026

Dirección

Página web

Notificaciones

Atajos

Compartir

Categoría