Fiurpesca SL

23/05/2026

odaballo, Lenguado o Gallo… ¿cuál te conviene? 🐟
Guárdate esta guía rápida: Rodaballo = más firme y jugoso. Lenguado = fino y delicado. Gallo = suave y sabroso.

📍 Pescados Ortega · Mercado de Las Ventas (Planta 1).

20/05/2026

Pulpo en su punto, sin fallar 🐙

✅ Agua hirviendo y ‘asustar’ 3 veces
✅ Hervor suave durante la cocción
✅ Reposo 10 min en el agua con el fuego apagado

💬 Comenta ‘PULPO’ y te digo el tiempo según el peso.

16/05/2026

09/05/2026

Gamba Roja del día 🦐 Sabor intenso y textura espectacular. A la plancha bien fuerte, sal gorda y vuelta y vuelta: más no necesita. Te preparamos la cantidad perfecta y te la dejamos lista para llevar.

📍 Pescados Ortega · Mercado de Las Ventas (Planta 1).

💬 Comenta “GAMBA ROJA” y te decimos ración por persona y tiempo de plancha.

09/05/2026

Rodaballo del día 🐟 Carne blanca, firme y muy jugosa. Perfecto al horno con patata y cebolla, o a la plancha para un plato rápido y elegante. Te lo preparamos limpio y listo para cocinar.

📍 Pescados Ortega · Mercado de Las Ventas (Planta 1).

💬 Comenta “RODABALLO” y te decimos ración y tiempo de horno.

06/05/2026

Dorada del día 🐟 Piel brillante, carne firme y sabor suave. Perfecta en ‘libro’ al horno o a la plancha. Te la preparamos limpia y lista para tu receta.

📍 Mercado de Las Ventas (Planta 1).

💬 Comenta ‘DORADA’ y te decimos ración y tiempo.

04/05/2026

Atún Rojo del día 🐟 Color intenso, textura firme y corte limpio. Ideal para plancha, tataki o tartar. Te lo preparamos según tu receta.

📍 Mercado de Las Ventas (Planta 1).

💬 Comenta ‘ATÚN’ y te decimos el mejor corte y la cantidad.

🍤🐟🐙