05/12/2024
🥹 Degustación de quesos “La tabla perfecta”
Con una intensidad que va creciendo y en la que están representadas todas las leches que trabajamos en Caserum(cabra, oveja, vaca y todas ellas en libre pastoreo) 🤤
🧀Quesos con distintas texturas y tecnologías. Proyectos nacionales e internacionales. Acompañada de nueces, arándanos y picos para estar preparado para el siguiente bocado.
🍷Además podrás elegir entre 2 vinos: Alumbro tinto y Guruba blanco. Vinos naturales con uva ecológica y sin sulfitos ni conservantes añadidos.
🙌🏽Quesos:
💛Lamerón dé quesería La Vega en Palencia. Queso de vaca ecológica, de corteza lavada y pasta blanda.
🟡Altamira de quesería Caprijara, queso láctico de cabra en libre pastoreo.
💛Malacara de quesería Felix Iniesta. Queso de oveja curado D.O.P Manchego.
🟡Osterreich de Cultivo selección de vaca alpina austriaca en libre pastoreo. Queso de pasta cocida y corteza lavada.
💛Bravander de quesería L’Amuse es un queso de cabra receta del Gouda tradicional.
🟡Masiega de quesería Cantagrullas es un queso azul de oveja de leche cruda.
📍Mercado de la Guindalera
🕜 20.30h
📅 Viernes 13 de diciembre