Lunes 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Martes 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 14:00

Carniceria Valle del Jerte

Casa
España
Madrid
Carniceria Valle del Jerte

Única carnicería gourmet de Aravaca. Aquí encontrarás los mejores cortes de carne, gran variedad

30/07/2026

🥩🔥 Los 5 mejores acompañantes para que tu barbacoa sea de 10 🔥🥗

Una buena carne es la protagonista... ¡pero los acompañantes también marcan la diferencia! 😍

🌽 1. Mazorcas de maíz a la brasa
Dulces, jugosas y con un toque de mantequilla o especias. Un clásico que nunca falla.

🥔 2. Patatas asadas
Envueltas en papel de aluminio y cocinadas entre las brasas. El complemento perfecto para cualquier tipo de carne.

🫑 3. Verduras a la parrilla
Pimientos, calabacín, berenjena, espárragos o champiñones. Color, sabor y un toque saludable para la mesa.

🥗 4. Ensalada fresca
Tomate, lechuga, cebolla, pepino... Un acompañamiento ligero que equilibra los sabores de la parrilla.

🥖 5. Pan crujiente con alioli o chimichurri
Ideal para acompañar cada bocado y aprovechar hasta el último jugo de la carne.

🔥 En Carnicería Valle del Jerte ponemos la mejor carne. Tú solo tienes que reunir a la familia, los amigos... ¡y disfrutar del verano!

23/07/2026

🔥 Los 5 errores que pueden arruinar una barbacoa este verano 🔥

¿Quieres que tu barbacoa sea todo un éxito? Evita estos errores tan comunes:

❌ 1. Comprar la carne a última hora.
Las mejores piezas vuelan en verano. Planifica con tiempo y elige carne de calidad.

❌ 2. No sacar la carne del frigorífico antes de cocinarla.
Déjala atemperar unos 20-30 minutos para conseguir una cocción más uniforme.

❌ 3. Cocinar con llamas en lugar de brasas.
La paciencia tiene recompensa. Espera a que el carbón esté cubierto de ceniza antes de empezar.

❌ 4. Darle demasiadas vueltas a la carne.
Cada pieza necesita su tiempo. Manipularla constantemente hace que pierda jugosidad.

❌ 5. Quedarte corto de comida.
Siempre es mejor que sobre un poco... ¡En una buena barbacoa nadie se queda con hambre! 😋

🥩 En Carnicería Valle del Jerte te ayudamos a elegir las mejores carnes para que este verano solo tengas que preocuparte de disfrutar con familia y amigos.

📍 Te esperamos en Aravaca.

16/07/2026

🍖 El sabor de la tradición, colgado en cada pieza.

En Carnicería Valle del Jerte encontrarás jamones seleccionados con todo el sabor y la calidad que buscas, perfectos para cualquier ocasión.

¿Ya sabes cuál será el próximo en tu mesa? 😉

09/07/2026

🥩 La calidad empieza con una buena selección.

En Carnicería Valle del Jerte trabajamos cada día con el compromiso de ofrecerte carne fresca, de confianza y con el mejor sabor.

¡Te esperamos en el mostrador! 😊

02/07/2026

☀️🏖️ ¿Te vas de vacaciones?

Llévate la tranquilidad de tener la carne lista desde casa. En Carnicería Valle del Jerte te la preparamos para que solo tengas que recogerla y disfrutar cuando llegues a tu destino.

Así no tendrás que preocuparte de buscar dónde comprar ni renunciar a la calidad de siempre.

🥩 Si tienes dudas sobre qué llevar o qué cantidad necesitas, estaremos encantados de ayudarte.

📲 Haz tu pedido con antelación y empieza las vacaciones con todo preparado.

¡Este verano, disfruta de la buena carne estés donde estés! 🌞

24/06/2026

✨ El aperitivo perfecto sí existe… y tiene nombre propio ✨

Si eres de los que no perdonan un buen picoteo, tienes que probar nuestra salsa de aperitivo para berberechos 😍🐚

Ese toque sabroso, alegre y con el punto justo para convertir unos simples berberechos en un aperitivo de los que triunfan en cualquier mesa 🍋🍴🥂

Ideal para:
✔️ un vermut de fin de semana
✔️ sorprender en casa con algo diferente
✔️ darte un capricho rico, fácil y listo para disfrutar

Porque a veces no hace falta complicarse para disfrutar de un buen aperitivo… solo elegir bien 😉💛

📍Pregunta por ella en Carnicería Valle del Jerte y dale un toque especial a tus momentos de picoteo.

17/06/2026

🍗✨ El secreto de un pollo asado perfecto está en los detalles (y en el horno) ✨🍗

¿Quieres un pollo jugoso por dentro y con la piel bien crujiente? Aquí tienes la guía infalible 👇

🔥 Sácalo de la nevera 30 minutos antes para que pierda el frío.
🧂 Sécalo bien con papel de cocina antes de aliñarlo.
🧈 Unta la piel con aceite o mantequilla para un dorado perfecto.
🌿 Añade dentro limón, ajo y hierbas aromáticas para potenciar el sabor.

⏲️ Cocción ideal:
👉 180ºC (horno precalentado)
👉 1 hora 15 min – 1 hora 30 min aprox. (según tamaño del pollo)
👉 Riega con sus propios jugos a mitad de cocción para que no se seque

⏳ Truco final clave: déjalo reposar 10 minutos antes de cortarlo. Los jugos se asientan y queda mucho más sabroso.

📍En Carnicería Valle del Jerte te ofrecemos pollos frescos y de calidad para que el resultado en tu cocina sea siempre de 10.

11/06/2026

🍒 ¡Ya están aquí las auténticas cerezas del Valle del Jerte! 🍒

Desde mañana podrás encontrarlas en nuestra carnicería en prácticas cajas de 2 kg, perfectas para disfrutar en casa, compartir en familia o preparar tus recetas favoritas.

Dulces, jugosas y recién llegadas de una de las zonas más reconocidas de España por la calidad de sus cerezas. Un sabor único que anuncia la llegada del verano. ☀️

📍 Disponibles desde mañana en Carnicería Valle del Jerte.
⏳ Unidades limitadas, ¡no te quedes sin las tuyas!

04/06/2026

🥚 ¿Sabías que los huevos tienen talla?

Cuando compras huevos en España, encontrarás estas categorías:

🔹 S: menos de 53 g
🔹 M: entre 53 y 63 g
🔹 L: entre 63 y 73 g
🔹 XL: más de 73 g

👉 El tamaño no indica una mayor calidad, sino el peso del huevo. Todos pueden ser igual de frescos y nutritivos.

🍳 ¿Para cocinar? Los huevos M y L son los más utilizados en la mayoría de las recetas.

📍 En Carnicería Valle del Jerte seleccionamos huevos frescos para que siempre tengas la mejor calidad en tu mesa.

💬 Cuéntanos, ¿qué tamaño de huevo sueles comprar?

28/05/2026

🔥 El fin de semana tiene otro sabor cuando hay barbacoa…

Ese momento en el que se encienden las brasas, alguien trae el pan, otro las bebidas y empieza el debate importante:
¿chorizo primero o después? 😄

En Carnicería Valle del Jerte nos encanta formar parte de esos planes improvisados, reuniones familiares y comidas con amigos donde nunca faltan unas buenas morcillas, carne de calidad y el olor a parrilla.

Porque al final, las mejores barbacoas no son solo por la comida… sino por todo lo que pasa alrededor 🥩🍷☀️

Que no te falte lo importante este finde 😉

Dirección

Plaza San Anacleto 4, Aravaca
Madrid
28023

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Martes	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 14:00

Página web

https://carniceriavalledeljerte.com/

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